På muligheder og teknikker til dekoration af peberkager på Halloween, vil vi snakke mere detaljeret senere.
Hvordan til at dekorere peberkager på Halloween?
Lad os starte med den enkleste udgave - gingerhoveder, der kan dekoreres med aysing, lakrids eller chokolade samt bærsyre eller rød madgel, der er designet til at efterligne blodet.
ingredienser:
- smør - 135 g;
- granuleret sukker - 85 g;
- æggeblomme - 1 stk;
- mel - 365 g;
- sodavand - 1 tsk;
- ingefærtørret - 2 tsk.
- majssirup - 45 ml;
- vand 115 ml;
- sukker øjne, bær syltetøj, lakrids - til dekoration.
forberedelse
Bland de tørre ingredienser i parabolen separat fra væskerne, og tilslut derefter de to masser sammen. Den resulterende gingerdej skal afkøles en halv time før rullning. Rul dejen til en halv centimeter tyk skåret i prikker og tag et indsnit i dem ved hjælp af den flade side af håndtaget eller blyanten.
Fyld hulrummet med bærestop.
En lakridslip skåret tyndt og laver en omvendt smil, som skal fastgøres på kagen.
Bages peberkager i 10-12 minutter ved 190 grader. I hulrummet med marmelade sættes sukkerøjer (de kan erstattes med mint dragees med prikker-chokolade-pupiler).
Hvordan til at dekorere peberkager kager med glasur?
På baggrund af den tidligere opskrift på peberkager kan du bage lækre peberkager og derefter dekorere dem i henhold til diagrammet nedenfor. Med det kan du gøre en almindelig peberkager til et skelet.
Før dekoration af peberkager med aising , udskåret i form af små mænd, skal delikatesser afkøles efter bagning i ovnen, ellers vil glasur strømme. I mellemtiden fylder konfektørens taske med sukkerglasur og sæt en dyse på den med det mindste hul.
Start med hovedet på en peberkager, der skitserer hovedkronens basiskonturer så godt som muligt.
Yderligere tegne en lodret linie og vinkelret på den, vandret. De bliver skelettet og skelettet.
For ikke at lide med detaljer kan armene og benene betegnes med en knogle, og fingrene falder med små prikker.
Mens vi arbejdede med kroppen, har kransens kontur allerede frosset, og vi kan afslutte det malede peberkage på Halloween og fylde det med et jævnt lag glasur.