Gigt er en af de typer af arthritis. Sygdommen manifesteres af leddets betændelse og akkumuleringen omkring det berørte led af krystaller af urinsyre. Gigt opstår i to tilfælde:
- dårlig nyrefunktion - kroppen behøver ikke klare udskillelse af urinsyre;
- overdreven forbrug af produkter, der indeholder puriner - urinsyre er dannet i overskud og begynder at lægge sig omkring leddene.
Det er imidlertid muligt at have en parallel handling af begge lokaler.
behandling
Det vigtigste mål for behandling er en ændring i fødevaresystemet en gang for alle.
Princippet om behandling og kost for gigt mere end forudsigelig - purinmetabolisme bør normaliseres ved at reducere indtag af purinerne selv med mad. Også forbruget af animalske fedtstoffer og proteiner, natriumsalte bør minimeres.
menu
Lad os begynde med de produkter, der ikke har plads i vores antipurin kost til gigt:
- kød, fisk, svampe bouillon;
- fede kvaliteter af kød, fjerkræ, fisk;
- røget produkter;
- dåse mad;
- madlavning fedtstoffer;
- kød af unge dyr;
- bønner;
- sorrel, spinat;
- asparges;
- ærter;
- blomkål;
- alkohol.
Kostholdet til gigtpatienter involverer minimering af følgende produkter i den daglige menu:
- hindbær;
- figner;
- chokolade;
- kakao;
- kaffe;
- stærk te;
- puff og dej;
- saucer og krydderier;
- tomatpuré og ketchup;
- friske tomater;
- skarpe, saltede og syltede produkter.
Animalsk fedtstoffer er udelukket, fordi de påvirker udskillelsen af urinsyre og alkohol - påvirker evnen til at udskille urinsyre fra nyrerne.
Hvad du kan spise under en kost til behandling af gigt sygdom:
- fedtfattigt kød, fisk, fjerkræ - 2 gange om ugen (først kog, derefter let stege);
- Grøntsager (undtagen de ovennævnte) i enhver form;
- enhver frugt og bær;
- kissler, fløde af frugt;
- mælkeprodukter;
- rå ost;
- fra fedtstoffer - smør og vegetabilsk olie;
- æg - højst 1 stk. pr. dag
- enhver korn;
- krydderier - eddike, laurbærblad, citronsaft, vanille, kanel;
- citrusfrugter - især nyttig.
Når gigt er nyttigt alkalisk mineralvand og generelt flydende mad og mere drikke. I mangel af kontraindikationer fra nyrerne kan du øge mængden af væske forbruges til 2,5 liter. Drikke følger urtedekoktioner, kompoter, ikke stærke teer (grøn, bær, urte), bouillon af dogrose, juice, frugtdrikke, te med mælk.
Komplet sult er udelukket, men aflæsningsdage har en positiv effekt på patientens tilstand. 1-2 gange om ugen kan du bruge kefir, frugt-grøntsager eller ostemasse-kefir dag. Dette fremmer alkalisering af urin og opløsningen af mælkesyre.
forværring
Kosten til forværring af gigt er hovedsagelig baseret på flydende mad. Lad os se på den omtrentlige menu for patienten med en forværring af sygdommen:
tirsdag:
- salat af agurker med creme fraiche, mælk;
- friske friske;
- Koteletter fra kål, grøntsagssuppe med tilsætning af kartofler og ris;
- bouillon af dogrose;
- damp omelet, zrazy af gulerødder og svesker;
- kefir.
torsdag:
- Salat af kål og gulerødder, mælk;
- tomatjuice;
- vegetarisk suppe (at vælge imellem), kogt kød;
- boghvede med tilsætning af mælk, kålruller fra grøntsager og ris.
torsdag:
- gryderet fra hytteost og svesker, mælk ;
- frugtsaft at vælge imellem;
- rødbeder, grøntsagspot;
- Havregryn med mælk, frugtgelé.
tirsdag:
- Salat fra sukkerroer, mælk;
- tomatjuice;
- Vegetarisk suppe med perlebyg og mosede grøntsager, kålschnitzel;
- koteletter fra gulerødder med creme fraiche, bærgelé.
fredag:
- salat af stuvede gulerødder, blødkogt æg, mælk;
- tomatjuice;
- botvina, grøntsagspot;
- risgrød med mælk, frugtgelé .
lørdag:
- salat af agurker, mælk;
- frugt frisk (valgfri);
- grøntsagssuppe med ris og kartofler, kålkoteletter;
- omelet, en salat af stuvede gulerødder og rødbeder.
Søndag:
- salat fra kål med creme fraiche, mælk;
- tomatjuice;
- vegetarisk borscht, kogt kød;
- boghvede med mælk, stuvet kål med gulerødder.
Hver dag, før morgenmaden og som en snack skal du drikke et glas rosehøfløt. Før du går i seng skal du drikke et glas yoghurt eller curdled mælk. Mellem måltider (30 minutter før og efter måltider) for at drikke lys te med citron, compotes af frugter og tørrede frugter.