En af de mest nyttige produkter på jorden er gojibærene. De indeholder mere aminosyrer end biermælk, hvad angår mængden af vitaminer, som de "overhaler" enhver citrusfrugt, og hvad angår mineralsammensætning er den mere nyttig end korn.
Studerer deres kemiske sammensætning, måske tror du - disse frugter absorberer det bedste, som naturen giver. Takket være dens komponenter hjælper bær med at udvide livets levetid. Det er kendt, at de tibetanske munke, der brugt disse frugter dagligt, forblev stærke og sunde i mange år.
Sammensætning og egenskaber af goji bær
Goji bærene er unikke i deres sammensætning, de indeholder mere end 20 mineraler (natrium, calcium, kalium, kobber, zink osv.). Men det vigtigste af mineralerne er germanium, der oxideres i kroppen, det går ind i forskellige forbindelser, der kæmper med kræftceller.
Der er 18 aminosyrer til stede i disse røde frugter, som deltager i celledeling, er nødvendige for regenerering af væv. Aminosyrer er de vigtigste i overførslen af genetisk information, hvorfra RNA og DNA-strenge dannes.
Goji bær er rig på umættede fedtsyrer. De indeholder Omega-3 og Omega-6, som er vigtige for metabolisme i celler og giver aktiv energi metabolisme. I den kemiske sammensætning af goji-frugter er der linolsyre, der er nødvendig for normalisering af kolesterol, uundværlig i produktionen af kønshormoner.
Sammensætningen af bær indeholder 8 polysaccharider og 6 monosaccharider. Disse stoffer er værdifulde energikilder, der deltager i opbygningen af cellemembraner, er nødvendige for aktiv hjerneaktivitet.
Bær er rige på vitaminer i gruppe B, E, C, der er provitamin A. Disse biologisk aktive stoffer øger aktiviteten af immunreaktioner. E-vitamin anses for at være en kilde til kvindelig skønhed, fordi den fremmer udviklingen af skjoldbruskkirtelstimulerende hormon, forbedrer hudtonen og derved udglatter rynkerne. C-vitamin - en naturlig antioxidant, takket være det, bliver kroppen fri for toksiner, og karrene genopretter deres elastik.