Forberedelse af grøntsagssuppe kræver ikke meget tid og giver dig mulighed for at lave mad, der er nyttigt uden kød og et stort antal komponenter. Forskellige opskrifter hjælper med at eksperimentere og oprette din egen opskrift på den perfekte skål. Nok af nogle basale grøntsager, tørrede duftende urter og grønne.
Grøntsagssuppe
Grøntsagssuppe er en simpel opskrift, der kan suppleres med en række forskellige fødevarer, der ligner mere. I stedet for kartofler kan du bruge courgetter, græskar og dill erstatte med andre urter og smag. Af denne mængde produkter vil der være 6 portioner, og tilberedningstiden tager ikke mere end en halv time.
ingredienser:
- Mos kartofler - 0,5 kg;
- kogte gulerødder - 4 stykker;
- løg - 2 stykker;
- salt, jordrød eller sort peber;
- vand - 1 l;
- tørret eller frisk dill.
forberedelse
- Sæt den finhakkede løg i en raffineret solsikkeolie over lav varme.
- Gulerod tørres og passerer gennem en sigte, blandet med kartoffelmos.
- Tilsæt varmt vand til saltet løg og tilsæt salt.
- Tilsæt kartoffel-gulerod, mix og peber.
- Koges.
- Færdig grøntsagssuppe drys med urter.
Grøntsagssuppe med kylling
Især lækker vil være en grøntsagssuppe på kylling bouillon. Kødbasen koges hurtigt, hvis du tager vingerne af en fugl eller en filet. Af det angivne antal komponenter vil der være 6 portioner af den første skål og tilbered vegetabilsk suppe vil være 40 minutter.
ingredienser:
- bryst, vinger;
- pærer - 3 stykker;
- kartofler - 3 stykker;
- gulerødder - 1 stykke;
- Bulgarsk peber - 2 stk.
- koriander og persille,
- salt, peber.
forberedelse
- Forkog kyllingen uden hud, krydder med salt og ærter af sød peber.
- Stamme på grøntsagerne.
- Tilsæt kartoflerne, tilsæt og lad dem simre i et par minutter.
- Hæld bouillon og kast kyllingen.
- Kog til helt forberedt.
- Når grøntsagssuppe er klar, hæld grøntsagerne og sæson med krydderier.
Grøntsagssuppe med blomkål
Mange mennesker ved ikke, hvordan man laver grøntsagssuppe med blomkål, men faktisk er alt simpelt og fadet ligesom vegetarer. Færdigretter serveres med brødkrummer og creme fraiche. Grækere gøres bedre på forhånd med deres egne hænder, stege brødskiver i olie med hvidløg i stegepande.
ingredienser:
- blomkål - 1 kg;
- store kartofler;
- gulerødder - 2 stykker;
- pærer - 2 stykker;
- tomater - 2 stykker;
- vand eller bouillon - 1,5 liter;
- krydderier og salt.
forberedelse
- De to første grøntsager fra listen renses og skæres.
- Stew på medium varme i olie.
- Tilsæt gulerødderne, skær i skiver, salt, krydderier og lad dem simre i yderligere 15 minutter.
- Fyld med væske, fortsæt med at lave mad.
- Udskift let tomater og løg.
- Send steken til de fælles retter og lav grøntsagssuppe i et par minutter.
Grøntsagssuppe med kødboller
Denne lækre grøntsagssuppe er hurtigt forberedt og har en behagelig kødagtig smag. Kødboller kan laves af enhver størrelse og bruge svinekød eller oksekød, så skålen bliver meget mere duftende! Af den angivne mængde hakket kød vil der være ca. 20 mellemstore kugler, hvis du tror at dette er meget, kan de sikkert fryses til næste forberedelse af en lignende behandling.
ingredienser:
- hakket oksekød, svinekød eller en blanding af to slags - 200 g;
- pærer - 1 stk;
- gulerødder - 1 stykke;
- et glas overfladisk vermicelli;
- vand - 2 l;
- æg;
- koriander;
- salt og krydderier.
forberedelse
- I fyldningen, hamre et æg, hæld i salt, peber og koriander, rul ballerne.
- Sæt de tærte grøntsager på olien.
- Hæld i vand og tilsæt salt.
- Kast i kogende vand kødboller.
- Riv 10 minutter.
- At kaste vermicelli og koge, indtil sidstnævnte er klar.
Grøntsagssuppe
Grøntsagssuppe uden kød til at lave mad endnu nemmere end dets nærende modstykker, selvom du skal være mere opmærksom på vegetabilsk basen. Produkterne skal være lyse, rige og duftende. Dette brygger ligesom hele hjemmet, selv dem, der ikke holder sig til kosten. En halv time vil du have 4 portioner.
ingredienser:
- løg - 1 stykke;
- vand - 2 l;
- gulerødder - 1 stykke;
- grøn sød peber;
- et glas kogte ærter;
- basilikum blade;
- salt.
forberedelse
- Før du koger grøntsagssuppe uden kød, skal du sætte de hakkede grøntsager på vegetabilsk olie.
- Hæld i vand, tilsæt salt og kog,
- Smør let ærter, peber og smør i bouillon.
- Kog i yderligere 10 minutter.
- Sæson med basilikum.
Minestrone grøntsagssuppe
Italiensk suppe tiltrækker sin krydrede smag og for dens forberedelse bruger mange komponenter. Forberedelse af vegetabilsk suppe vil tage omkring en time af din tid, og fra dette antal komponenter vil være 4 portioner af rig mad.
ingredienser:
- vand eller bouillon - 2 liter;
- løg - 1 stk.
- grønne løg - 1 flok
- gulerødder - 1 stk.
- kartofler - 1 stykke;
- radise;
- en lille courgette - 1 stk;
- blomkål - 150 g;
- røde og gule sød peber - 1 stk.
- stamme af grøn og hvid asparges;
- kirsebærtomater - 5 stk.
- dill, timian, basilikumblad;
- rod og stamme af selleri;
- hvidløgskage;
- laurbærblad;
- olivenolie;
- salt.
forberedelse
- Skræl og hak kartofler, gulerødder, løg, daikon, courgette med en lille terning.
- Hak asparges, grønne løg og selleri.
- Skær tomater i kvartaler.
- Send de tilberedte grøntsager til en dyb gryde og lad dem simre i olivenolie
- Kast en laurushka og kog i 10 minutter.
- Sæt en tømmerstamme og hæld vand.
- I to separate køkkener blancherer du paprika og kål, skræl dem, slib dem og send dem til den samlede masse.
- Fjern timian og tilsæt knust asparges.
- Fyld væsken op og send tomaterne.
- Drys løg og hvidløgskage.
- Når du er klar til at fjerne hvidløg og sæson med olivenolie.
- Før servering tilsættes basilikum.
Grøntsagssuppe med ris
Denne suppe vil være en god frokost i den kolde årstid. Du kan tilberede det på kød bouillon eller svampe. Grøntsager og svampe vil gøre deres arbejde, sating godbid med en fantastisk smag. Basissammensætningen kan suppleres med yndlingsprodukter, idet der tages hensyn til hver forbrugeres ønsker. På bare 40 minutter vil blive forberedt fremragende mad til 6 personer.
ingredienser:
- et glas lang hvid ris;
- mushrooms - 300 g;
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- æg - 3 stykker;
- et afkog af kød eller svampe - 2 liter;
- salt, krydderier, koriander.
forberedelse
- Før du laver grøntsagssuppe, skal du lave en dressing. Sæt grøntsager og svampe på solsikkeolie.
- Kog vand og smæk rumpen, tilføj.
- Slog med visp æg, salt, peber.
- Hurtig omrøring, hæld ægmassen i suppen.
- Tilsæt champignon toast.
- Tilsæt finhakket koriander.
Grøntsagssuppe i multivariatet
Madlavning suppe på en vegetabilsk bouillon med hjælp fra en køkkenassistent er meget nemt. Tilstedeværelse af tilstande hjælper ikke med at bekymre sig om tid og kvalitet af madlavning selve enheden vil gøre alt. Behandlingen kommer ud i en måling tæt, men overraskende rig på grund af blå og courgette. Du kan variere valget af krydderier, der tilpasser sig spisernes præferencer.
ingredienser:
- vand - 2 l;
- løg - 1 stykke;
- kartofler - 2 stykker;
- Aubergine - 1 stk.
- courgette - 1 stykke;
- tomater - 2 stykker;
- persille;
- salt, humle-suneli, laurushka.
forberedelse
- Skiver af skrællet sukkerroer og kartofler i "Hot" -tilstanden.
- Hæld i væsken og tilsæt salt.
- Eliminer den bittere aubergine fra bitterheden og tag en kvart time i saltvandet.
- Tilsæt hakket blå, courgette og tomater.
- At krydse med aromatiske krydderier, for at inkludere << Soup >>.
- Efter det endelige signal skal du tilføje greens.