Nogle gange vil du slappe af, ringe til dine venner og springe et glas øl med noget i vinden. Bare behøver ikke at løbe til butikken for chips og crackers! Køb bedre svinekød ribber, og vi vil fortælle dig, hvordan du stek dem eller læg dem ud i en stegepande for at gøre det lækkert. Tro med en sådan snack til øl, vil aftenen være simpelthen grandiose: alle vil være fulde og hjerteligt lykkelige.
Stegte svinekød ribben i en stegepande
ingredienser:
- svinekød ribben - 600 g;
- ketchup (chili) - 80 g;
- mayonnaise - 80 g;
- salt - til smag;
- vegetabilsk olie - 120 g;
- enhver krydderi til kød - 1,5 tsk.
forberedelse
Svin, kødfulde ribben vaskes under rindende vand, tørret og skåret i små, fine stykker. Fold ribbenene i en skål, drys dem med krydderier til kød, salt og bland alt sammen. I en skål forbinder vi i lige mængder ketchup med mayonnaise og hæld dem på ribbenene. Igen er alt blandet, og vi fjerner alt til siden, et sted i en halv time, så de er lidt imprægneret.
Vi opvarmer stegepanden, med vegetabilsk olie hældes, indtil den duftende røg går. Svinekoteletter tager en ad gangen, lidt fjerner fra dem med fingrene en blanding af ketchup med mayonnaise og læg det på en opvarmet stegepande. Stek dem, konstant vende om, ikke lade dem brænde. Ribbenene, som har antaget en gylden-rødlig farve, kan betragtes som klare.
Tilberedning af sådanne duftende og mundvandende svinekødspander, stegt i en stegepande tager dig en time, men det vil være en stor fornøjelse!
Opskrift på stuet svinekød i en stegepande
ingredienser:
- Svinekød ribben - 450 g;
- kefir - 100 ml;
- sojasovs - 3-4 spsk. skeer;
- peber, salt - til smag;
- løg - 2 stk.
- hvidløg - 2 tænder;
- vegetabilsk olie - 100 ml;
- hvid bordvin - 50 ml;
- vand 100 ml.
forberedelse
Ribers er nedsænket i en beholder med vand, grundigt vasket og tørret med et køkkenhåndklæde. Vi skar det i små tynde stykker, men så de havde noget at spise. Vi lægger dem i en dyb kop, peberet med peber og salt, hældes med sojasovs og kefir, blandes omhyggeligt med rene hænder og sætter det i kuld i en time.
Med tynde semiringer skærer vi en løg, vi passerer hvidløg gennem en presse, og vi sætter alt i en plade. Vi imprægnerer de imprægnerede kanter på en varm stegepande med vegetabilsk olie. Vi steg godt på høj varme, men vi holder konstant opmærksom på, at de ikke brænder ud og vender dem over. Vi spredes til dem løg med hvidløg, vi fastgør noget gas og steg, indtil løget er klar. Derefter reducere ilden til et minimum, vand svineknivene med hvid bordvin, fyld vandet op og dækk med et passende låg, gryderet i 30-35 minutter.
Ribbenene kogte ifølge denne opskrift bør fortrinsvis serveres varmt og med en kartoffelgarnering.
Svinekød ribben i en stegepande
ingredienser:
- svinekød ribben - 500-550 g;
- saltet sojasauce - 20 ml;
- peber - til smag;
- krydderier til shish kebab - 3 tsk.
- granatæblejuice - 20 ml;
- honning - 2 spsk. skeer;
- olivenolie - 3-4 spsk. skeen.
forberedelse
Rene, tilberedte svinekød ribber, skåret i ikke meget tykke stykker, så det ville være lettere for dem at blive stegte. Vi sætter den i en dyb beholder, vi peber med peber og krydderier til en shish kebab, så bliver kødet på ribbenene mere duftende og minder virkelig smag af shish kebab. I en skål hælder vi salt soja
Efter at tiden er gået, tag grillen, hæld lidt olivenolie og læg den på komfuret. Vi laver det syltede svinekoteletter og steg fra hver side i 4-5 minutter, indtil dannelsen af en gylden skorpe på ribbenene med karamelfarve.
Fra sådanne smukke, duftende og appetitvækkende svinekød ribber er det simpelthen umuligt at rive dig væk!