Kyllingfilet i sød og sur sauce

Da kylling selv, og især dens mindst fedtholdige fileter, ikke har en særlig smag, bliver fuglen ofte serveret eller kogt i et selskab meget mere levende i denne henseende saucer. En af de mest populære retter fra en sådan fugl er kyllingefiletet i sød og sur sauce, som vil blive diskuteret i dette materiale.

Kyllingfilet i sød og sur sauce

Du kan lave kylling i en sovs, ikke kun uafhængigt, men også i grøntsagssamfundet. Den søde peber og løg bliver et glimrende selskab med fuglen, og sødmen vil understrege skiverne af ananas.

ingredienser:

forberedelse

Ca. en tredjedel af stivelsen sættes til side, og det resterende stivelse blandes med æggehvider og en knivspids salt indtil en let smør er opnået. Del kyllingen i små stykker.

Skær den søde peber og steg den til halvt kogt. Tilsæt ananas til stykkerne af peber. Efter et minut skal du begynde at dyppe stykker kylling i glasuret, ryste alt overskydende og føje til peber og ananas i en stegepande. Giv fugles skiver brun, og i mellemtiden forberede en simpel sovs. Til sauce, kombiner ketchup med eddike, soja og sukker. Det resterende stivelse opløses i vand og hældes i basen af ​​saucen. Hæld indholdet af stegepanden og fortsæt med at tilberede fileten i sød og sur sauce, indtil saucen fortykker. Stænk alt med hakkede løg før servering.

Kyllingfilet i sød og sur sauce - opskrift

ingredienser:

forberedelse

Efter tilberedning af kyllingefilet deles det i skiver og steges til blubber. Mens kyllingen stegter, skal du lave en simpel sauce ved at kombinere ketchup, æblejuice og eddike, tørret hvidløg, sukker og smeltet smør. Stænk kyllingstykker med mel og lad dem stege i ca. et minut. Hæld alt efter i saucebassinet og lad sausen blive tykkere.

Opskrift på kyllingfilet i sød og sur grillet sauce

ingredienser:

forberedelse

Bland alle ingredienserne i saucen sammen og hæld halvdelen af ​​kyllingstykkerne. Lad fuglen marinere i 1-3 timer, så plant den på spydene og send den til grillen. Lad den resterende sauce stå på komfuret og lad dem tykke. Smør fuglen med sauce under stegning.