Få kan nægte et stykke bud, duftende, rødlig tærte. Men det er ofte ikke meget ønskeligt at knuse rundt med testen. For at få en lækker tærte uden for meget tid bruger vi en alternativ opskrift. Varianten af sådan bagning er en gelépai på kefir. Dejen viser sig at være lys nok, luftig, den er knæet hurtigt og kræver ikke særlige færdigheder. Med hensyn til påfyldningen kan det næsten være alt: frugt eller bær til en sød mulighed , kød, fisk, grøntsager, svampe og et bredt udvalg af kombinationer til usødet valg. Under alle omstændigheder er opskriften til en gelépai på kefir en god mulighed for bagning, især når der ikke er tid nok.
Mulighed simpel
En af de enkleste muligheder - en jellied tærte med fisk dåse på yoghurt. Du behøver ikke at forberede påfyldningen, hvilket sparer tid for at lave kage.
ingredienser:
- kefir 1% fedtindhold - 0,5 l;
- salt iodiseret lille - 2 knivspidser;
- æg i klasse I - 3 stk.
- mad sodavand - ¼ tsk;
- Hvidt hvedemel i / s - 3,5 kopper;
- dåse kød "Makrel i olie" - 2 dåser;
- løggrøn - 1 lille flok;
- persille - 10-12 grene.
forberedelse
Forbered først en dej til en gelépai på kefir. Det er knæet simpelthen som en dej til pandekager eller pandekager. Du kan bruge en mixer, eller du kan piske det med hånden. Hæld sodavand, så den slukker. Mens processen foregår, pisk æg med salt indtil mørkningen og udseendet af let skum. Vi hælder kefir ind i denne blanding og sættes gradvist til (bedre to gange, ikke kun for at fjerne skraldet, men også at berige det med ilt) mel. Dejen bør ikke være meget flydende. Længe er det ikke nødvendigt at slå det, ellers bliver tæren for slået ned. For at forberede påfyldningen skal du smide makrelstykkerne i en kolander, vente på, at olien dræner, let mos med en gaffel, tilsæt finhakkede løg og grønne. Hvis der ikke er grøn løg, kan du bruge en hvid salatpære - det vil også være lækkert. Når påfyldningen og dejen er klar, saml vores kage. Smør formen af olien, hæld den i ca. en tredjedel af dejen, vi sætter på påfyldningen, oven på hvilken vi fordeler den resterende dej. Du kan drysse en sesampai - det bliver endnu mere smagfuldt. Kagen er bagt i ca. 40 minutter i ovnen og ca. en time i multivarket.
Kødkage
Dem, der ikke kan lide fisk eller ikke spiser dåse, kan bage en kødpai. Som fyldning kan du bruge rå eller kogt kylling, kogt eller røget svinekød, pølser. Men der er en mindre traditionel mulighed - vi vil fortælle dig, hvordan du forbereder en gelépai med hakket kød, på lavtfedt kefir det viser sig ikke så tilfredsstillende, så det er bedre at tilføje cremefløde.
ingredienser:
- kefir 2,5% fedtindhold - 1 kop;
- creme creme 20% fedt - 1 glas;
- æg i klasse I - 3 stk.
- Hvid salatløg - 1-2 stk.
- salt hav stor - 2 knivspidser;
- friskmalet sort peber og duftende - på spidsen af en teskefuld;
- vegetabilsk olie lugtfri, raffineret - 2 spsk. skeer;
- svinekød med mellemfedtindhold - 450-600 g;
- tomatpuré - 1 spsk. ske (valgfri);
- bagepulver - ¼ tsk;
- Hvedemel af høj kvalitet - 3 kopper;
- greens - 1 lille bundt.
forberedelse
Lad os begynde med påfyldningen. Vi renser og skærer løgene. Du kan hugge så lille som muligt, du kan skære i tynde hylder. Varm olien og begynd at smøre løgene.