Har du allerede forberedt nogle retter fra smør? Disse svampe kan og koge og stege og stege og marinere. Retterne er lækker aromatiske, nærende og kræver ikke nogen særlig indsats fra dig! Vi præsenterer dig flere opskrifter af retter fra olierede.
Skål af frisk olie
ingredienser:
- frisk olie - 150 g;
- mælk - 50 ml;
- salt;
- æg - 2 stk.
forberedelse
I en skål, bryd kyllingegerne, kast salt, fortynd blandingen med mælk og bland godt, whisking. Vi spredes et par friske svampe på den olierede stegepande, hæld halvdelen af ægmassen og dækk med et låg. På en svag brand bringes rørægene klar, læg det på en tallerken og ligesom vi forbereder den anden del.
Skål fra olieagtig i multivarket
ingredienser:
- frossen olie - 120 g;
- pære - 2 stykker;
- kartofler - 500 g;
- krydderier;
- olivenolie - 3 el. skeer;
- frisk dille - efter smag.
forberedelse
Så, for at forberede en fad med frossen maslataolie, skylles godt og forlade i 15 minutter i kogende vand med en skrællet helløg. Vi gør det til desinfektion. Denne gang renser vi kartofler, vasker det med min egen og skæres i skiver. Pære og dild finskåret. Hæld nu lidt olivenolie på bunden af multivarkskålen, læg de kogte svampe og løg. Top med skiver kartofler, salt til smag, luk låget og kog opskålen i "Baking" mode i ca. 45 minutter. 10 minutter inden slutningen af dette program skal du åbne låget, drys med hakket dill og blande.
Skål fra fedtet med kartofler
ingredienser:
Til gærdej:
- hvedemel - 500 g;
- varm mælk - 200 g;
- sukker - 2 el. skeer;
- salt - en knivspids;
- vegetabilsk olie - 0,5 varer;
- tør gær - 1 pakning.
Til påfyldning:
- kartofler - 6 stk.
- vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
- olie - 400 g;
- pære - 1 stk;
- Smør - 3 el. skeer;
- varm mælk - 200 ml.
Til smøring:
- æg - 1 stykke;
- sukker - 1 tsk.
forberedelse
Vi sigter melet, fortynd det med varm mælk, tilsæt sukker, salt, hæld olie, drysgær og knead en homogen dej. Efter det skal du lade det løfte i ca. 2 timer. Og i løbet af denne tid, lad os forberede påfyldningen: I saltet vand koger vi de skrællede kartofler; i en stegepande i vegetabilsk olie stege den knuste og forkogte olie. Derefter kastes til svampe fint hakket løg, og fra kartoflerne dræner vandet, mash det i en mos, vi lægger et stykke smør og opdrættet varm mælk. Alle blandes godt og tilsæt stegte svampe med løg. Vi deler den klare dej i små klumper, ruller dem i cirkler, spred udfyldningen og lapper kanterne. Vi sætter patties på et smurt bagningark og efterlader til proofing i ca. 30 minutter. Derefter bliver overfladen smurt med ægget pisket med sukker og sendt i 40 minutter til ovnen opvarmet til 170 ° C.
Fad af svampe
ingredienser:
- olie - 200 g;
- kartofler - 5 stk.
- friske grønt - hvis det ønskes;
- pære - 1 stk;
- krydderier.
forberedelse
Vi renser det olieagtige, slib og kog. Vi skræl kartoflerne, skræl skiver og fyld dem med vand. Fra pæren fjerner vi huskene, skærer dem i små terninger og vaskes grønne og tørrer dem. Nu i en dyb stegepande hæld solsikkeolie, varm det op og læg svampene ud. Stek dem i 5 minutter, og tilsæt derefter kartoflerne, reducer ilden, dækker og dækker i 30 minutter. I en separat kasserolle kog mælken. I stegte kartofler med svampe, sæt løg og steg i endnu 5 minutter. Derefter indtages forsigtigt den kogende mælk, drys med hakkede urter og efterlader på lav varme i yderligere 10 minutter.