Khashlam er en armensk skål, som er en tyk, rig suppe fremstillet af kødstykker i kombination med forskellige grøntsager. Tro mig, du har ikke prøvet sådan en original skål endnu! I dag vil vi fortælle dig, hvordan du forbereder et hashlam på armensk.
Hashlama opskrift på armensk
ingredienser:
- lam - 1,5 kg;
- modne tomater - 1 kg;
- sød peber - 2 stk.
- krydderier ;
- friske grønt - 1 flok;
- øl - til smag.
forberedelse
Vi behandler kødet, skæres i skiver og spredes i kulden. Friske greens skylles, ryster, skæres med en kniv og sendes til kødet. Sæson til smag med krydderier og rør. Bulgarisk peber er behandlet, vi fjerner frøene og rist med fine strøer. Tomater vasket, skåret i cirkler, efter at have fjernet huden. Vi spred grøntsagerne til resten af ingredienserne og hæld øl. Vi sender skålen til medium varme og gryderet i 2 timer på den svageste brand. Efter en tid er Hashlam armensk klar!
Opskrift af armensk hashlama fra oksekød
ingredienser:
- øl - 500 ml;
- oksekød - 800 g;
- Bulgarsk peber - 2 stk.
- varm peber - 1 stk;
- tomat moden - 1 stk;
- friske grøntsager af koriander - til smag;
- pære - 1 stk;
- kartofler - 5 stk.
forberedelse
Oksekød vasket, forarbejdet, skåret i store stykker og sendt til en pande. Pære ren og hugge den. Bulgarske og varme paprika behandles, vi tager frøene ud og skærer dem med strå. Med en tomat skal du skrælle huden, makulere terningerne og hugse skrællede kartofler med skiver og spred grøntsagerne i en gryde med kød. Vi krydser alt sammen med krydderier, hæld øl og kog til det er færdigt.
Vi serverer hashlama varmt, dekoreret med frisk hakket koriander.
Khashlama fra fårekød på armensk i en multivariat
ingredienser:
- Aubergine - 3 stykker;
- pære - 2 stykker;
- gulerødder - 2 stykker;
- øl - 1 vare
- tomater - 2 stk.
- lam - 800 g;
- humle-suneli - til smag;
- hvidløg - 2 fedter;
- krydderier;
- kongelige svampe - 10 stykker;
- friske greens .
forberedelse
Grøntsager vaskes og forarbejdes. Derefter krydres løget med halvringe og smides ind i multivarket. Gulerod skæres i strimler og spredes næste lag. Kød forarbejdes, hakket i store stykker og podsalivaem til smag. Æggetræer og paprika er skåret i ringe og svampe - plader. Vi lægger alle de tilberedte ingredienser i en skål, vi distribuerer tomater, skæres af ringe og hæld øl. Sæt skålen med krydderier, hakket hvidløg og vælg "Quenching" -tilstanden, vi markerer 1,5 timer.