Kartoffel med svampe er en velsmagende, tilfredsstillende og meget enkel skål, som du let kan fodre selv de mest sultne gæster. Og den lækre duft af denne skål vil spille i din husstand en usædvanlig appetit.
En opskrift på stegte kartofler med svampe
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- friske svampe - 500 g;
- pære - 1 stk;
- creme creme - 100 ml;
- friske grønt - hvis det ønskes;
- krydderier;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Før du begynder at stege kartoflerne med svampe, ryd løget, melkko shinkem og brun i en stegepande. Derefter sættes det i en separat plade. Svampe forarbejdes, skæres i tynde skiver og steges i 30 minutter, omrøring. Hæld derefter i cremefløde, bland og skift til løg. Vi skræl kartoflerne, skyll dem, hug dem ud og stiv dem i en opvarmet olie uden låg, sæbe til smag. I slutningen smider vi lidt hakkede grøntsager, tilsæt de tidligere tilberedte grøntsager og steg potatis med svampe og løg på lav varme i 5 minutter.
Stejede kartofler med porcini svampe
ingredienser:
- kartofler - 800 g;
- hvide svampe - 450 g;
- pære - 2 stykker;
- vegetabilsk olie;
- krydderier.
forberedelse
Så tilberedning af stegte kartofler med svampe, forbereder vi først alle ingredienserne. Fra pærerne skal alt husk fjernes og skylles under koldt vand. Skær dem derefter i 4 dele og smid et tyndt strå. Gå nu til svampe: vi arbejder og skæres i skiver. Vi vasker kartoflerne, skræl dem, skyll dem igen og skær dem med lange blokke. Hæld lidt vegetabilsk olie i stegepanden og læg den på ilden. I det forvarmede fedt smider vi først den hakkede løg og brænder den et par minutter før gennemsigtigheden. Derefter tilsættes de hvide svampe, blandes med en træspatel og steges grøntsagerne, indtil al væske er fordampet. Derefter tilsættes kartoffelskiverne, rør og dæksel panden med et låg. Så reducerer vi varmen og fortsætter med at lave mad. Efter 15 minutter omrøres indholdet igen, tilsæt salt til smag og gør det klar. Vi serverer skålen i en varm form, idet vi har spredt ud på overfladiske, lave overflader. Som tillæg er frisk creme, hakket frisk persille eller dillgrønne og dåse grønne ærter perfekte.
Hvordan laver man stegte kartofler med svampe i en multivariat?
ingredienser:
- kartofler - 3 stk.
- friske champignoner - 100 g;
- pære - 1 stk;
- friske grønne;
- krydderier;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Så først og fremmest tager vi kartofler, vasker, renser og skærer strøer. Pæren forarbejdes og strimles af høstinger, og svampe skæres i skiver. Vi lægger de kogte grøntsager i multivarkens skål, hæld lidt olie, tænd programmet "Zharka" og markér det i 15 minutter. Efter 5 minutter skal du åbne låget og omhyggeligt blande alt.
En opskrift på stegte kartofler med svampe og ost i en stegepande
ingredienser:
- kartofler - 8 stk.
- friske østers champignon - 100 g;
- pære - 1 stk;
- forarbejdet ost - 1 stk;
- vegetabilsk olie;
- krydderier.
forberedelse
Stegepande med vegetabilsk olie, vi opvarmer det, vi hælder kartoflerne, skrælles og skæres i tynde skiver. Pæren renses, rives i halve ringe og tilsættes efter 10 minutter. Rør, reducer ild og smidt forarbejdede svampe. Steg opskålen i ca. 10 minutter, omrør lejlighedsvis med en spatel, og glem ikke at tilsætte salt til smag og drys med revet smeltet ost. Vi spiser lidt mere mad i et par minutter og serverer det til bordet, spredt ud på smukke tallerkener.