Kyllingefilet i smeten mister sin karakteristiske uønskede tørhed, opnår saftighed og blødhed. En sådan skål supplerer perfekt garnering, giver dig mulighed for at mætte uden tunghed i maven og foder hele familien fra ung til gammel eller gæster uden tid og uden særlig indsats.
Kylling filet i battered stegepande
Kyllingefilet i en smør i en stegepande, hvis opskrift kan variere afhængigt af brudsmixens sammensatte sammensætning og komponenter, fremstilles meget enkelt og hurtigt. Forskellige kød kræver ikke længere marinering og langsigtet varmebehandling, og hele processen tager dig ikke mere end fyrre minutter, hvilket vil være ubeskriveligt lykkelige travle husmødre.
Kyllingefilet i ægslam
Den mest trivielle variant af maden er kyllingefilet, stegt i ægslam. Brystets kød skæres over fibrene med plader, der ikke er tykkere end et centimeter. Mange foretrækker at slå af kød desuden, men du kan klare det, bare smag et stykke salt og peberblanding.
ingredienser:
- kyllingebryst - 600 g;
- Æg udvalgt - 2 stk.
- hvedemel - 90-100 g;
- salt, peberblanding, vegetabilsk olie.
forberedelse
- Forberedt, promarinovannuyu kylling dyppet i en rystede saltede lezones, spredt i varm olie og steg fra to sider til en mundvandende rødme.
- Færdig kyllingefilet i smeten lagt på servietter, og efter fem minutter skiftet til en plade og serveret.
Koteletter i kyllingefilet - opskrift
For nogle er koteletter den mest foretrukne skål. Ved brug af kylling til deres design reduceres fødevarens kalorindhold, det er lettere og hurtigere at forberede. Sticks til koteletter fra kyllingfileter gør det tykt og frodigt, så det spidser kødstykkerne tæt og holder alle saftene inde.
ingredienser:
- bryst - 600 g;
- æg - 1 stykke;
- mayonnaise - 30 g;
- hvedemel - 60 g;
- bagepulver - ¼ tsk;
- krydderier, vegetabilsk olie.
forberedelse
- Kylling skåret i mellemstore stykker, slog dem forsigtigt, dækket af en madfilm, smagsatt med krydderier, saltet og efterladt i ti minutter ved rumbetingelser.
- I en skål blandes ægpisket masse med mayonnaise og løse ingredienser, der opnår stoffets massefylde som en tyk creme.
- Dyp emnerne i den resulterende blanding og steg i det opvarmede fedt.
Kyllingefilet i kartoffelkød
Skålen kan få en helt anden smag noter som krydderier og forbereder en lækker chlama til kyllingefilet. I dette tilfælde vil finkornet forrensede rå kartofler blive anvendt som basis for skallen af stegte produkter. Det vigtigste er at slippe af med overskydende fugt af grøntsagspuréen og så vil produkterne komme til berømmelse.
ingredienser:
- bryst - 600 g;
- Mellemstore kartofler - 4 stk.
- et æg af valg - 1 stk;
- mayonnaise - 20 g;
- hvedemel - 60 g;
- krydderier, vegetabilsk raffineret olie.
forberedelse
- Fuglens kød er skåret i stykker, slog dem forsigtigt under madfilmen, krydret med krydderurter, krydderier og saltet.
- Kartoflerne bliver renset, slibet på den mindste rist eller slib i en blender og klemme saften.
- Den resterende hårde kartoffelbase kombineres med ægmasse, mayonnaise og løse ingredienser, hældes og omrøres.
- Hæld kyllingefilet i dej og steg i varm solsikkefineret olie.
Kyllingefilet i ølfedt
Især piquant er skålen, hvis stegt kyllingefilet i ølbeder. Sidstnævnte skal være godt afkølet og dybt stegt foran den røde varme. På grund af temperaturforskellen bliver produkterne røde, sprøde. Server dem med glæde og varme, der supplerer din yndlingsspicy sauce eller sideskål.
ingredienser:
- bryst - 600 g;
- let øl - 250 ml;
- Æg udvalgt - 2 stk.
- mayonnaise - 20 g;
- mel - 250 g;
- karry og peber - 2 pinches;
- fedt til stegning.
forberedelse
- Brystet skæres i små aflange skiver, peber, salt, smagskurry.
- Herefter skal du lave mad til kyllingefilet på øl. Øl er kombineret med æggeblommer, to spiseskefulde solsikkeolie og løse ingredienser og slå godt.
- Introducer pisket til et tykt og tykt skumprotein og rør forsigtigt.
- Panning af emnerne i melmassen, dyppet i den resulterende dej og straks sænket ned i en varm friture.
- Færdige stykker fjernes på servietter og efter fem minutter serveres.
Kyllingefilet i smør i ovnen
Stykker af kyllingefilet i smør bliver det mest nyttige, hvis du koger dem i ovnen. På denne måde frarøder de fleste kræftfremkaldende stoffer, absorberer mindre fedt, men bevarer alle ernæringsmæssige egenskaber og øger diætegenskaberne. Server røgfrit kødstykker med saucer, grøntsager eller enhver anden skål.
Kyllingefilet i ostemasse
Særligt velsmagende er kyllingefilet i batter med ost. I starten holdes produkterne i flere sekunder i en varm stegning, forsegler alle saftene indeni og anbringes derefter i en grundigt opvarmet ovn og holdes tilberedt og få den ønskede farve.
ingredienser:
- bryst - 600 g;
- Parmesan - 250 g;
- æg er valgt - 2 stk.
- kartoffelstivelse eller majs - 100 g;
- mel - 250 g;
- marjoram, oregano, basilikum - ved klemme;
- salt, fedt til dyb fedt.
forberedelse
- Kylling skåret i stykker, slog dem pænt under filmen, sæson med tørret basilikum, oregano, marjoram, salt, panch i stivelse, dyppet i en pisket ægblanding og steg i 30 sekunder i stegt.
- Stak de halvfabrikata på en bageplade, drys med ostepåner og bages i ti minutter i en ovn med 220 grader.
- Hvis det ønskes, kan du sætte svampeskål med løg, tomatskiver eller ananas og serveres i yderligere fem til ti minutter.
Kyllingfilet i slagte i en multivark
Kyllingefilet i stegt smør kan steges med en multi-enhed. Fordel ved metoden i fravær af fedtdråber, der flyver rundt om i køkkenet, når de pynter produkterne i en stegepande på komfuret, samt i den rigtige temperatur i stegningen, støttet af Baking regime. " Fra de følgende instruktioner lærer du, hvordan du laver desserten til kyllingefilet og korrekt dekorere de lækre ting.
ingredienser:
ingredienser:
- bryst - 600 g;
- æg - 2 stykker;
- mel - 250 g;
- Parmesan - 150 g;
- mayonnaise provencalsk - 40 g;
- hvidløg tænder - 2 stykker;
- Curcuma, jordkoriander, karry, italienske urter - en knivspids;
- salt, fedt til dyb fedt.
forberedelse
- Fjerkrækød er skåret i portioner, aromatiseret med tørre aromatiske urter, hvidt hvidløg, krydderier, mayonnaise, podsalivayut, omrøres og efterlades i 30 minutter for at marinere ved rumbetingelser.
- Pisk æggene med en knivspids salt, parmesan maler på en fin rist og varm vegetabilsk fedt i en multicast, der indstiller enheden til funktionen "Baking".
- Kødstykker er paneret i melmasse, straks sænket ned i Llezon, dyppet i parmesanspåner og dyppet i rødt fedt.
- Når skiverne af kyllingefilet i smeten er brunede på den ene side, drejes dem over den anden og står i yderligere fem til syv minutter.