Ribben i honningesaus er ikke kun en fantastisk velsmagende, men også en alsidigt skål, der kan serveres både som en regelmæssig snack og som et andet kursus med garnering på festbordet! Vi foreslår at du forbereder ribben i henhold til nedenstående opskrifter og sørg for deres fremragende smag!
Ribben i honning-sojasovs
ingredienser:
- lammebånd - 1,5 kg;
- olivenolie;
- krydderier.
Til sauce:
- honningblomstret - 4 spsk. skeer;
- sojasovs - 5 spsk. skeer;
- krydderier.
forberedelse
Ribben vaskes grundigt under koldt vand, gennemblødt med papirservietter og skæres med en kniv i portioner. Sæt derefter panden på ilden, fyldt med vand, salt efter smag og kog. Læg derefter ribbenene forsigtigt op og kog dem i 10-15 minutter. Og i løbet af denne tid, lad os forberede saucen: honning smeltet i et vandbad og tilslut det med sojasovs og rødbundet peber. Alt blandes grundigt til en homogen tilstand, vi hælder massen i dipperne og kog, omrør, indtil den er tyk. Tag nu form til bagning, smør det med olivenolie og forvarm ovnen i forvejen til 190 ° C. Ribbenene dækkes rigeligt med den tilberedte sauce og forskydes forsigtigt i formen. Vi sender skålen i ovnen og bages ca. 10 minutter før den rødlige farve. I slutningen af tiden er lækre og saftige lamme i honningssauce klar!
Ribben i honning-sennepsauce
ingredienser:
- svinekød ribben - 1 kg;
- laurbærblad - 2 stk.
- krydderier.
Til marinade:
- honningblomst - 3 spsk. skeer;
- sennep spisestue - 1 el. ske;
- krydderier;
- hvidløg - 3 fed hvidløg.
forberedelse
Lad os først gøre os klar til ribbenene: vi vasker dem grundigt under koldt vand, skærer omhyggeligt hele film og blodårer og skærer så kød i små portioner. På ilden sætte en dyb gryde vand, bring koge, tilsæt salt til smag og smid forsigtigt på ribbenene. Derefter tilsættes duftende jord peber og smider et par laurbærblade. Kog kødet i 10 minutter, mens vi forbereder marinade til ham. For at gøre dette, renser vi hvidløg, presser det gennem pressen, tilføjer blomster honning, bord sennep og krydderier. Bland grundigt alt og læg den færdige sauce til side. En gryde med ribben fjernes fra ilden, afløb grundigt alt vandet og læg dem på en skål. Lad dem afkøle lidt og overføre dem i opvasken med marinaden, omrøring. Mariner svinekød i honningssauce i ca. 10 timer, og steg dem i en stegepande i en opvarmet olie eller bage i ovnen.
Ribben opskrift i honningssauce
ingredienser:
- oksekød ribben - 1,5 kg.
Til marinade:
- citronsaft - 50 ml;
- bordeddike - 50 ml;
- olivenolie - 50 ml;
- honningblomst - 3 spsk. skeer;
- hvidløg - 4 fedter;
- jord peber - 1 tsk;
- fennikel frø - 1 tsk;
- krydderier;
- basilikum - hvis det ønskes.
forberedelse
Lad os først forberede en marinade til ribbenene. For at gøre dette, blandes i en skål citronsaft med eddike, fusionere lidt olivenolie, sæt honning, krydderier og klem den skrællede hvidløg. Nu sætter vi i den store gryde de forarbejdede oksekødsbener, og vi hælder dem rigeligt med marinade og efterlader at sænke hele natten. Ovnen opvarmes til en temperatur på 150 ° C, læg ribbenene på et bageplade, installer det i ovnen, luk døren og kog opret i 2 timer, indtil kødet er blødt. Færdige oksekød ribben i honning sauce serveres straks til bordet med en salat af friske grøntsager.