Bønner er en værdifuld vegetabilsk afgrøde. De mest populære bønner på vores bord er ærter, bønner og bønner. I menneskets kost indtager bønner et ærefuldt andet sted, andet kun for korn. De er en vidunderlig kilde til protein, som er tilgængelig på et hvilket som helst tidspunkt af året, fordi de er helt opbevaret i tørret form.
Bælgplanter er hyppige gæster på bordet af mange husmødre. De tilsættes supper og borsch, gryderet og salater (især i dåseform), laver garnishes fra dem til kødretter, tilbereder en påfyldning til tærter. De giver enhver skål en uforglemmelig smag, giver dig mulighed for hurtigt at tilfredsstille følelsen af sult.
Hvad er der bønner, der er nyttige for mennesker?
- De er ikke kalorier (57 kalorier i 100 gram af produktet), men de er meget tilfredsstillende.
- Bønner har egenskaben til at sænke niveauet af kolesterol i blodet. De er en fremragende kilde til mineraler.
- Rig på fiber, som er nødvendig for at forbedre fordøjelsen.
- De indeholder værdifulde aminosyrer, hvoraf de fleste ikke kan syntetiseres af den menneskelige krop.
- Ud over proteiner og aminosyrer indeholder bælgfrugter mange mineraler og vitaminer.
- De fremmer aktiveringen af galleudtagningsprocessen, normaliserer niveauet af glukose i blodet.
- Vegetarere kan erstatte bønner til kød. Vegetabilsk protein er ikke værre end dyret.
- Bønner styrke immunsystemet , berolige nervesystemet, forbedre hjernens arbejde.
- Har antiinflammatorisk, diuretisk effekt.
- De anbefales til forebyggelse af visse nyre- og leversygdomme, beriberi og skørbugt.
Hvad er fordelene ved bønner til kvinder?
Mange kvinder drømmer om at tabe sig, ikke udmattende sig med grusomme kostvaner. Til sådanne formål er der bønner. De mætter kroppen og giver en følelse af mæthed, selvom vægten ikke akkumuleres, men tværtimod falder. Og kroppen i løbet af denne diæt får protein, vitaminer og mineraler i store mængder.
Bønner har imidlertid ikke kun nyttige egenskaber, men også kontraindikationer.
Kontraindikationer til brug af bælgplanter
- Opblødning og flatulens.
- Bønner betragtes som en fødevare, der fordøjes og fordøjes i lang tid, overbelaste fordøjelseskanalen.
- Fremme dannelsen af sten i nyrerne og galdeblæren.
- Strikt kontraindiceret til personer, der lider af gigt, mave og tarmsygdomme.
- For at minimere de ubehagelige konsekvenser af at indtage bønner, er det nødvendigt at bringe parabolen klar, og før madlavning sug dem i flere timer.