Tørring er en proces, hvis mål er at reducere mellemlaget af subkutant fedt og give kroppen mere lindring, samtidig med at muskelmassen bevares. Den bedste måde at tørre er den rigtige kombination af kost og træningsbelastninger. Da kosten indebærer et fald i kaloriindholdet i fødevarer, har kroppen brug for yderligere make-up i form af protein for at opretholde eller øge muskelmassen.
Typer af protein
Protein er af tre typer:
- Whey - hurtigt protein , det mest effektive efter træning, når kroppen skal hurtigt genoprette niveauet af proteiner i kroppen.
- Casein er et langsomt protein, nyttigt om morgenen og ved sengetid, giver proteiner i lange perioder, da den absorberes længere.
- Soja er et protein, der er egnet til vegetarer og mennesker med laktoseintolerance.
Som det fremgår af en undersøgelse udført i USA i 2006, er det bedste protein under tørring kasein. Han takket være fortsat fordøjelse leverer jævnligt kroppen med proteiner og kræver mere energi til fordøjelsen, hvilket bidrager til brændingen af subkutant fedt.
Praksis tyder på, at det er bedst at kombinere casein og valleprotein. Dette vil maksimere kroppens protein og holde musklerne, når vægten reduceres.
Proteinfunktioner under tørring
Protein under tørring udfører flere vigtige funktioner:
- det beriger kroppen med det nødvendige protein for at opretholde muskel under kosten;
- fremskynder forbrændingen af subkutant fedt, da kroppen til sin assimilering bruger 3 gange mere energi end fordøjelsen af kulhydrater og fedtstoffer;
- øger tiden for fordøjelsen af kulhydrater, hvilket igen reducerer følelsen af sult, hvilket er særlig mærkbart i tørreperioden.
Proteinadministration regler
For maksimal effekt i tørringsprocessen, når der tages protein
- Volumenet af en portion protein beregnes med formlen: 1,5 g protein pr. 1 kg legemsvægt.
- En enkelt del af protein bør ikke være mere end 30-40 g, fordi kroppen ikke kan fordøje en stor del ad gangen.
- Proteinet i den daglige kost bør ikke være mere end 50%, fordi kroppen også har brug for fiber, vitaminer og mineraler, især i tørringsprocessen.
- Med en kombination af kasein og valleprotein bør kasein forbruges om morgenen og ved sengetid og valleprotein umiddelbart efter træning, hvilket vil opnå maksimal effekt.