Ikke alle ved, hvordan man laver muslinger. Nogle gange er der blevet forsøgt et sådant produkt, og få bliver hans fans. Dette skyldes, at skaldyr ikke altid er kogt korrekt. For at imponere gæster med en eksotisk skål, er det nødvendigt at henvende sig med det fulde ansvar for ikke at forkæle skålen.
Hvor lækker at lave muslinger i skaller?
ingredienser:
- muslinger i skallen - 675 g;
- hvidløg - 2 tænder;
- olivenolie - 25 ml;
- piquant ost - 45 g;
- blade af basilik grøn - 5 g;
- nåle af rosmarin - 5 g;
- kiks af hvidt brød - 45 g;
- citron - 125 g;
- havsalt og peber.
forberedelse
Vask omhyggeligt skallerne fra muslingerne fra et blad og læg dem på et bageplade med et lag. I blenderens beholder sendes tørt brød, skrællede hvidløgskryds, basilikumblad og rosmarintårer, hæld lidt olivenolie, drys salt og ost. Smør ingredienserne til en lille smul og drys muslingerne på et bagplader. Nu er det kun at bage bløddyr i en opvarmet til 180 graders ovn i en kvart time og serverer måltidet til bordet suppleret med en skivet citron.
Hvor velsmagende at lave kogte frosne muslinger?
ingredienser:
- muslinger - 975 g;
- en gren af timian
- hvidløgskage;
- skalot - 25 g;
- "Rustik" olie - 25 g;
- Lavrushka;
- hvidvin - 175 ml;
- mel - 15 g;
- creme - 175 ml;
- brødkrummer - 75 g.
forberedelse
Tie sammen bladene af laurbær og timian. Lad let skalot og hvidløg sendes til stegekødmuslinger og duftende urter. Hæld vinen og lad det gå, indtil tegnene på kogning. Sæt et stykke smør, drys hele melet, bland godt. Hæld i et fuldt glas creme og grind alt til en let fortykkelse af saucen.
Overfør muslingerne i sauce til en bageplade og drys med krummer. Placer alt brune i ovnen eller mikrobølgeovnen under grillen. Server straks skålen.
Hvor lækker at lave ferske muslinger hjemme?
ingredienser:
- en håndfuld skrællede muslinger
- sjalotte - 45 g;
- modne, tætte tomater - 3 stk.
- sød peber - 1 stykke;
- olivenolie - 45 ml;
- oregano.
forberedelse
Hakk løg lidt, peber skåret i flere stykker, fjern frøene og skær i tynde strimler. Tomater er skoldet med kogende vand, skrællet af og tørre på gnisten, drej papirmassen i puree. Varm oliebrønden, steg løg og peber, tilsæt tomatpuré og reducer varmen.
Væsken skal fordampes omkring halvdelen, så sæt muslingerne der. Tomit muslingerne under låget i 5 minutter, og tilsæt derefter oregano. Du kan hælde en spiseskefuld citron eller lime juice, du kan klemme ud en hvidløg skive. Normalt serveres sådanne muslinger ved at sprøjte en fete.