Honning anses for at være et af de mest værdifulde produkter verden over. Det hjælper med mange sygdomme og har også en enestående evne til at genoprette kommunikationen mellem organer og øge immuniteten. På trods af at dette produkt bruges af mange, tænkte få mennesker på, hvordan honning er lavet.
Hvordan laver honning bier skat?
For at lave mad et kilo honning besøger bien omkring 10 millioner blomster. Dens hastighed når således 65 km / t og med en belastning på ca. 30 km / t. Det anslås, at den på denne måde skal rejse 10 gange mere end omkredsen af kloden langs ækvator!
Hvordan samler honningbier honning? De gør det med deres proboscis. Først indsamler bien nektar og fylder den med sin ventrikel. Derefter flyver han forbi biavlerne, som ser for at sikre, at intet andet insekt kommer ind i bikuppen og frigives fra det. Nektar fra arbejdsbier tager sig selv i en ventrikel til behandling af en bi-modtager. Hvordan laver de skat? Nektar i ventriklen ved hjælp af komplekse processer undergår behandling, som først begynder under selve høsten.
Efter behandling i ventriklen, passerer nektar til næste fase af omdannelsen til honning. Bie-modtageren skubber hendes proboscis frem og tilbage og frigiver og skjuler en dråbe nektar. Denne procedure gør hun ca. 130 gange. Derefter finder bien en fri vokscelle og lægger forsigtigt en dråbe der. Men honning virker ikke på denne måde, da nektar stadig skal beriges med enzymer og fjerne overskydende fugt fra det.
Hvordan virker honning?
For at producere honning er en dråbe nektar med en bi knyttet til voksens cellevæg. Dette er en meget fornuftig teknik, da hængende dråber har en stor fordampningsflade, så fugt fordampes mere intensivt. Derudover skabes yderligere luftcirkulation i bikuponen takket være vingernes konstante vinger. Biet bærer en dråbe nektar fra en celle til en anden, indtil den bliver tyk.
Hvor længere er der lavet honning? Endvidere er nektar beriget med organiske syrer, enzymer og desinfektionsmidler fra biens ventrikel. Så falder en sådan dråbe igen i vokscellen, indtil den bliver til honning. Vokscellen, fuldstændigt fyldt med honning, er lukket med et vokslåg, og honning kan opbevares i det i flere år. Overraskende, i en årstid kan bierfamilien samle mere end 150 kg honning!
Således indsamler bier værdifulde nektar, behandler det, beriger det med enzymer, og personen udvinder allerede honning og pumper det fra honningkager. Samtidig er alt hovedarbejdet på bi, da en person som sig selv aldrig ville have klare sig så mange funktioner. Og hvorfor laver honning bier så skat? Virkelig for personen? Nej, honning er ikke kun lavet til bier af mennesker. De spiser det og beriger deres krop med vitaminer. Man kun i løbet af tiden lært om sine nyttige egenskaber og
Nyttige egenskaber af honning
Mange bemærker, at når de køber honning, har en tyk tilstand, og over tid bliver det svært, fordi det har sukkeregenskab. Men dette påvirker ikke dets helbredende egenskaber. Honning er meget nyttig for metaboliske sygdomme, fordi den har 22 ud af 24 mikroelementer indeholdt i blodet. Takket være ham kan du også genoprette fordøjelsesprocessen, fordi honningen indeholder jern og mangan, hvilket positivt påvirker denne proces. Også dette produkt er nyttigt i hjertesygdomme og styrker nervesystemet. Det indeholder vitaminerne A, B2, B6, C, PP, K og H. Honning øger niveauet af hæmoglobin i blodet, stimulerer blod og forbedrer ernæringen af væv. Det er uundværligt for leversygdomme, forkølelser og er også en fremragende energikilde.