Stegt lodde er en billig og grundlæggende i madlavningsskål. Derudover bestikker den fremragende smag og den imponerende næringsmæssige sammensætning af den opnåede snack, som kan serveres til kogte kartofler, grøntsager eller et glas afkølet øl.
Hvor lækker at stege lodde?
Drømmen om enhver husmor er loddebrændt uden lugt, som ofte ledsager den klassiske proces med at dekorere en skål. Der er dog mange opskrifter, der tillader madlavning med minimal uønsket duft og neutraliserer den lugtede duft ved hjælp af forskellige blandinger.
- Den bedste måde at slippe af med aromaen, der ledsager stegningen, er at krydse fisken før varmebehandling med citronsaft.
- Hvis der ikke er citron, kan du erstatte citrusjuice med saltlage eller æblecidereddike.
- Fjern den uønskede lugt af duftende tørre urter, hakket hvidløg og løg, som du kan smøre parret før og efter varmebehandling.
- Før madlavning er fiskekroppe, hvis det ønskes, slibet og fri af hoveder og haler. Det er ikke overflødigt at rengøre lodden inde i den sorte film, tage den af med servietter eller skrabe med en kniv.
Sådan steges lodde i en stegepande?
Følgende er den enkleste og mest tilgængelige opskrift på madlavningslængde stegt i stegepande. For at implementere det har du brug for et minimum af elementære produkter og meget lidt fritid. Hvis det er muligt, lette fiskekroppe hovedet og indlægene, rengør straks omhyggeligt og en mørk film inde i underlivet.
ingredienser:
- lodde - 500 g;
- citron - 0,5 stykker;
- salt, jordet peber - til smag;
- vegetabilsk raffineret olie til stegning.
forberedelse
- Den tilberedte vaskede fisk tørres, saltes, peberes, drysses med citronsaft, efterlades i 5-10 minutter.
- Varm op stegepanden med vegetabilsk olie, spred den tilberedte fisk i et lag og brun på høj varme fra to sider.
- Stegt lodde i en stegepande er god i varm og afkølet form.
Sådan steges lodde i en stegepande?
Hvis fisken inden stegningen desuden er pakket ind i mel, får den en utroligt blødende rødme og en skarp skorpe. Især godt er lodden brændt til øl. I dette tilfælde fremstilles fiskekroppe fortrinsvis korrekt, fjerner hovedet, indlægene og forlader kun halen.
ingredienser:
- lodde - 500 g;
- mel - 100 g;
- citron - 0,5 stykker;
- salt, sort jord peber - til smag;
- lugtfri vegetabilsk olie til stegning.
forberedelse
- Forberedt fisk krydret med salt, peber, drysset med citronsaft, lov til at suge i 20-30 minutter.
- Dyp hvert slagtekroppe i mel og sæt straks en pande op i en stegepande.
- Madlavning lodde er kogt i mel på intens brand. Efter at have brunet fra to sider er fisken lagt på en skål og serveret.
Hvordan stege lodde i lodde?
Brændt lodde i smør er som regel forberedt til servering med en sideskål, som er særlig passende kartofler, kogt i form af puré eller kogte stykker. Det er en god idé at servere en sådan fisk med en grøntsagssalat eller simpelthen med skivede tomater og agurker - det vil være lækkert, nærende og lavt kalorieindhold.
ingredienser:
- lodde - 500 g;
- mel - 150 g;
- mælk - 1 glas;
- æg - 2 stykker;
- citron - 1 stk;
- sort peber og ingefær - til ½ tsk;
- Italienske urter - 1 tsk;
- salt - til smag;
- vegetabilsk olie uden lugte til marinade og stegning.
forberedelse
- Forbered loddet, sæson med salt, peber, ingefær, urter, tilsæt citronsaft og så meget vegetabilsk olie, bland og lad i 30 minutter.
- Æggeblommer bundet med salt, tilsæt mælk, mel og bland piskede piskede proteiner.
- Dippet prommarinovannuyu fisk i smør og spredt i en rød-varm vegetabilsk olie.
- Efter brunning fra begge sider af grillet lodret er klar.
Capelin stegt i en stegepande med æg
Den brændte lodde, hvis opskrift beskrives nedenfor, er kogt i en stegepande med et æg, læres blødt og ømt. Ønsket ægmasse før tilsætning til fisk kan suppleres med fint hakkede urter, hakket bulgarsk peber, løg, tomater og krydret med ønskede krydderier eller aromatiske urter.
ingredienser:
- lodde - 500 g;
- mel - 100 g;
- æg - 2 stykker;
- citron - 0,5 stykker;
- salt, sort jord peber - til smag;
- vegetabilsk raffineret olie.
forberedelse
- Forberedt lodde er saltet, peberet, aromatiseret med citronsaft.
- Brød fisk i mel, spredt i varm olie, lidt brunet på begge sider på høj varme.
- Slå æg, podsalivayut, peber, hæld en blanding af fisk.
- Stekt æg med lodde er kogt under låget i 5-7 minutter.
Sådan steges lodde i en stegepande med løg?
Capelin stegt med løg i en gryde vil smage behageligt og vil ikke udlede en karakteristisk ubehagelig lugt selv uden at bruge en citron. Fisk kan desuden smagsopleves af den passende blanding af krydderier og krydderier eller krydret krydret med salt og peber. For at gennemføre opskriften skal der bruges en stor stegepande med en tyk bund.
ingredienser:
- lodde - 500 g;
- mel - 100 g;
- løg - 2 stykker;
- Salt, peber sort jord, krydderier - til smag;
- vegetabilsk raffineret olie til stegning.
forberedelse
- Hæld den hakkede løg i en stegepande med forvarmet olie, steg den til gennemsigtig, skub tilbage til kanten af panden.
- Den smagsretter, der er tilberedt, er bredet i mel, spredt i en stegepande med smør og løg og stegt på begge sider.
- Serveret stege lodde i en skål sammen med gyldne løg.
Hvordan stege lodde i ovnen på et bagværk?
Ikke mindre lækker end i en stegepande, det viser sig og stege lodde i ovnen. Fisk kan koges på en bageplade uden tilsætningsstoffer eller suppleres med løg, hvidløgskage, tomater eller paprika. Krydderier og krydderier anvendes efter individuelle præferencer, efter at de er kogt af slagtekroppene efter tilberedning.
ingredienser:
- lodde - 500 g;
- mel - 100 g;
- citronsaft, krydderier - til smag;
- salt, sort jord peber - til smag;
- vegetabilsk raffineret olie til bakke smøring.
forberedelse
- Forbered fisk, sæson, pande i mel og spred på en olieret bageplade.
- Send skålen til en opvarmet enhed op til 200 grader.
- Efter 15 minutter stegt i ovnen er lodret klar.
Hvordan stege lodde i en ovn med en skorpe?
Rouge og appetitvækkere får lodde, stegt i en ovn uden olie. Forbered en skål er enkel. Det er nødvendigt at lægge den forberedte, panerede fisk i et mel på et gitter og sende til bagning i en ovn. Det vigtigste er at sikre en høj temperatur på enheden, som giver dig mulighed for at få en rød skorpe udenfor og saftigt fiskmasse inde.
ingredienser:
- lodde - 500 g;
- mel - 100 g;
- salt, sort jord peber, krydderier - til smag.
forberedelse
- Gnid hele skylningen, tør.
- Melet er blandet med salt, peber, krydderier.
- Dippet med melblandings lodde, spredt på grillen i ovnen, og placere niveauet under panden.
- Forbered parabolen i enheden opvarmet til 220 grader i 15 minutter.
Hvordan stege lodde på mangal?
Overraskende lækre og duftende er lodden brændt på grillen over kulerne. Hvis du har mulighed for at komme ud i naturen, skal du bruge opskriften nedenfor og koge fisken med duftens duft. Takket være den pikante marinade, der bruges, vil parret være behageligt og velsmagende.
ingredienser:
- lodde - 1 kg;
- eddike 6-9% - 1/3 kop;
- vegetabilsk raffineret olie - 0,5 kop;
- salt - 1,5 spsk. skeer;
- dildhakket frisk eller tørret - 1 håndfuld
- jordet sort peber - 0,5 tsk.
forberedelse
- Fisken er helt blandet med ingredienserne i marinade fra listen og efterladt i flere timer eller natten over.
- Spred promavinovannuyu lodden på grillen og steg over kulerne til rouge.
Sådan steges lodde i en multivariat?
Den følgende opskrift på glade ejere af en multivar-enhed. Fisk kan koges med det og vælger den passende tilstand til dette. Afhængigt af modellen kan dette være funktionen "Frying" eller "Baking". Ingen olie stænk, der ledsager den klassiske stegning - en ubestridelig fordel af mode.
ingredienser:
- lodde - 500 g;
- mel - 100 g;
- æg - 1 stykke;
- salt, peber - til smag;
- vegetabilsk raffineret olie til stegning.
forberedelse
- Forberedt fisk krydret med salt og peber. Hvis det ønskes, kan du drysses af kadaverne med citronsaft.
- Panning lodde i mel og dipping i et pisket æg
- Læg fisken straks i skålen med olien opvarmet i den ønskede tilstand.
- Efter brunning fra begge sider vil loddesteget i multivaretten være klar.