Hvordan laver man kålruller?

Mærkeligt, som det kan synes, har mange europæiske og asiatiske folk deres version af kålruller. På trods af variationer i opskriften forbliver kerneens essens den samme: kød, grøntsager eller kornfyldning (eller en blanding af dem) indpakket i kålblad og stuvet / bagt. Nærmere oplysninger om, hvordan man forbereder kålruller på forskellige måder, vil vi fortælle i følgende opskrifter.

Hvordan laver man lækre kålruller?

Fyldning til kålruller er ofte en blanding af hakket kød og korn, normalt ris, fordi vi ikke kunne passere denne variation af opskriften, fordi vi ønskede at starte materialet med en mere konventionel opskrift.

ingredienser:

forberedelse

Ris skal koges indtil halvt kogt og lad afkøles. Derefter blandes kølede riskorn med hakket kød fra en blanding af snoet svinekød og oksekød, sæson, tilsæt dill og hakkede løg.

Kog kålhovedet for nemt at adskille bladene fra det. Hver af bladene stemmer overens med tykkelsen og lægger en del af påfyldningen ud af en af ​​kanterne. Fold det blå bånd med en konvolut og læg den ned med en søm.

Sæt stykkerne bacon adskilt, indtil de er brunede og fra dem vil ikke gå ekstra fedt. Placer bacon på servietterne, og tilsæt melet til det resulterende opvarmede fedt, bland og fyld med en fjerdedel af tomatjuice. Efter omrøring, vent til saucen fortykker og sæt den fyldte kål ind i den. Placer laurbærblade på toppen og fyld den resterende tomatsaft. Stew kål i cirka en time på lav varme under låget. Server med creme og bacon.

Hvis du ikke ved, hvordan man laver kålruller i en multivarque, skal du gentage denne opskrift og lade dem koge i "Quenching" -tilstanden i en time.

Sådan laver du dovne kålruller på en stegepande - opskrift

Ideen om at fusse med foldningen af ​​hver af kålrullerne tiltrækker ikke alle elskerinde. Ved at realisere dette foreslår vi at reducere indsatsen og stoppe ved opskriften på dovne kålruller.

ingredienser:

forberedelse

Til madlavning er det bedre at tage en brazier med en tyk bund. I en lille mængde opvarmet olie steg kødfladen med hvidløg. Når kødstykker kommer i håndtag, skal du tilføje dem kål og ris. I bouillonfortyndes tomatpastaen og send opløsningen til gryden sammen med dåse tomater. Sæson alle og lad dem simre på medium varme i ca. en halv time. Om nødvendigt kan der tilsættes en lille mængde vand eller bouillon til fadet.

Hvordan korrekt at forberede kålruller i ovnen?

I det finske køkken er der en opskrift på bagte kålruller, der er dækket af en glasur af honning, eddike og sennep inden bagning, men er fyldt med en blanding af kød og perlebyg. Vi vil diskutere deres opskrift yderligere.

ingredienser:

forberedelse

Skær kål og skræl det på bladene. Forbered fyldningen til kålruller fra en blanding af perlebyg med løg, hvidløg, kød, salt og stegte svampe. Læg fyld på bunden af ​​kålbladet og fold det på en hvilken som helst foretrukken måde. Fordel kålrullerne i en skål til bagning og dækning med en blanding af honning med eddike og søde sennep. Hæld væsken forsigtigt i bagepladen og lad alt bage under folien i en time ved 170 grader. I midten af ​​tilberedningen skal du fjerne folien.