Ofte sker det, at forskellige mennesker, der koger kød på samme opskrift, får en helt anderledes smag af den tilberedte skål. I dag foreslår vi dig sammen med os at forberede kød af forskellige typer ifølge forskellige opskrifter, hvorfra du vil lære at smagfuldt bage det i folie i ovnen.
Opskrift på kød bagt i et stykke folie i ovnen
ingredienser:
- lammefilet - 1,2 kg;
- ketchup med paprika - 70 ml;
- ketchup chili - 70 ml;
- saltet sojasauce - 50 ml;
- vegetabilsk olie - 1 tsk.
forberedelse
Et stykke smukt, frisk lam vaskes i rent vand, tørres og smøres godt med salt sojasauce. Vi lægger det i en plastikpose og tager den ud i mindst 1,5 timer. Så tager vi fårekød fra pakken, vi forbinder to slags ketchup i en skål og spred det prommarinerede kød, som drømmer, samtidig sætter vi det i kulden.
Foldet i to eller tre lag folie, olie lidt olie og læg på den forberedt til yderligere madlavning lam. Vi lukker kødet med folie og rive det fra alle sider. Vi lægger alt i midten af bakkebakken, som vi sætter i ovnen opvarmet på forhånd til 180 grader. Bagning af sådant kød, lukket i folie i ovnen varer 1 time og 10 minutter.
Saftigt kød i folie, i en ovn med grøntsager
ingredienser:
- Svinekød - 900 g;
- stort salt - til smag;
- peber - til smag;
- mayonnaise - 50 g;
- vegetabilsk olie - 1 tsk;
- Mushroom (lille) - 130-140 g;
- Brysselkål - 7-8 stykker;
- Bulgarsk peber - 2 stk.
- løg - 1 stk.
- kartofler - 3-4 stk.
forberedelse
Et godt, solid stykke svinekød, efter vask ved at gnide med et stort salt, pritrushivayte peber og på toppen af et andet spredning på mayonnaise. På olieret folie, foldes flere gange, laver man tilberedt svinekød.
Nu vil vi supplere vores kød pænt med lækre, forskellige farvede grøntsager.
Så lad os starte med svampe, som vi bare renser og lægger på vores kødstykke uden at skære det. Næste sætter vi på den en kvartet løgring. Bulgarisk peber kan tages i to farver skåret i langsgående skiver, som også sendes til svinekød med grøntsager. Til sidst tilføjer vi her tilfældigt skiver, skrællede kartofler og brusselspirer og dækker al denne skønhed med en folie, der spændes fast. Opnået således en konvolut, sat på et bagningsplade og læg det i en opvarmet til 195 graders ovn. Vi får dette vidunderlige saftige kød med lækre grøntsager i 55 minutter.
Kød i folie med svesker i ovnen
ingredienser:
- Oksekød - 1,2 1,3 kg;
- mayonnaise - 70 g;
- creme creme - 70 g;
- peber, salt - til smag;
- svesker - 250 g;
- vegetabilsk olie - 2 tsk.
forberedelse
Prunes indsættes i en skål, hæld stejlt kogende vand, dæksel med låg og lad det stå i 20 minutter.
Under en strøm af rindende vand vasker vi mørbradene og skærer det i stykker ca. 60-70 gram. Med svesker dræner vandet og skærer hver i fire langsgående dele. I stykker af oksekød laver vi huller med en kniv og fylder dem med 2-3 skiver svesker.
Gnid derefter alle stykkerne med salt og slog dem med jordet peber. I en beholder hældes mayonnaise med creme fraiche, blandes og dækker alt kød med den opnåede blanding.
Vi deler oksekød ved portioner, og ved mængden skærer vi folien, som vi smører med vegetabilsk olie. Læg arkfolierne direkte på bagpladen og læg dem på kød med svesker. Hver del er tæt lukket med folieens hævede kanter og sætter alt i ovnen, som vi lægger på 190 grader, og i 55 minutter bager dette sødt lækre kød.