Hvordan laver man madlavning?

Opfindelsen af ​​Magyar hyrderne - en tyk kød suppe med en masse peber og rødvin - er nu kogt over hele verden. Ikke desto mindre er der meget ofte et spørgsmål, hvordan korrekt forberedelse af goulash? Til at begynde med vil vi reservere, at der i den oprindelige opskrift ikke kan være et stort antal ingredienser, simpelthen fordi hyrderne ikke havde dem til rådighed. Obligatorisk for denne skål, selvfølgelig kød (normalt stadig oksekød), en lille mængde fedt, løg, kartofler, en stor mængde paprika. Af de resterende komponenter bruger oftest gulerødder, tomater eller tomat, forskellige krydderier og urter, sød peber og svampe.


Hvordan laver man kyllingegulash med sovs?

ingredienser:

forberedelse

Forberedt kyllingegulash, som enhver simpel skål, uden delikatesser og subtiliteter.

Løg rengøres og strimles i tynde strimler langs pæren. I det smeltede, varme fedt hurtigt på den maksimale ild forbereder kød: alle stykker skal være som om "forseglet" i en appetitlig skorpe - så kyllingen bliver sød og blød. Dernæst tager vi kødet på en separat plade, send løget til fedtet, rør det, stuv det i et og et halvt minut, og tilsæt derefter mel, tomat og milliliter på 70 bouillon, omrør, opnår ensartet sauce, hæld paprika, krydderier, varm det op i et minut og returner kødet. Madlavning, gradvist hæld bouillon, om nødvendigt, i 25-30 minutter. Mængden af ​​bouillon bestemmer selvfølgelig tætheden af ​​sovs - det er et spørgsmål om smag. Solim i slutningen. Hvis du vil, kan du tilføje hakket hvidløg og fint hakket greens.

Hvis varianten med en kylling ikke passer dig rigtig godt, vil vi fortælle dig, hvordan du laver en lækker guldgul fra svinekød med kartofler - en solid parabol, der kan tilberedes både som først og sekund.

Hvordan laver du lækker guldgul fra svinekød?

ingredienser:

forberedelse

Skrællede pærer skal skæres. Du kan hugge løget fint - med terninger, eller du kan med lange strimler - det er et spørgsmål om smag. I de smeltede fedtstegstykker af svin omrøres intensivt, indtil alle stykkerne får en skorpe, så læg løget, dæks og simer på en langsom ild i en halv time ca. om nødvendigt hæld suppe på et par skeer. På en tør stegepande skal du smelte melet og tilsætte en pasta fortyndet i en lille mængde bouillon og bestemme den nødvendige tæthed af vores sovs. Til kødet tilføjer vi kartoflerne, som tidligere var rengjort og knust med kuber, hakket peber, paprika og andre krydderier efter ønske, hæld alt dette med sovs og flyt det til den opvarmede ovn i 20-30 minutter.

Da mange repræsentanter for den rige verden af ​​husholdningsapparater er bosat i mange køkkener i dag, er mange interesserede i, hvordan man laver goulash i en multivariat.

Hvordan laver man oksekødsgulas i en multivariat?

ingredienser:

forberedelse

Vi sætter fedt, kød og løg i arbejdsbeholderen, indstiller "quenching" -regimet og venter lidt mere end en time (tiden er bedre specificeret i instruktionerne til den specifikke model), og tilsæt derefter mel, tomat, krydderier, bouillon, bland godt, klumper ikke dannes. Tilsæt kartofler og peberfrugter, sæt det samme regime og kog i ca. en halv time. Sæson med urter og hvidløg i færd med at servere.