I dag vil vi til din opmærksomhed oplyse opskriften til madlavning i hjemmet for ostesaus. Det serveres normalt med kogt pasta og en række vegetabilske retter, samt chips og kød.
Ostesaus til spaghetti
ingredienser:
- smør - 10 g;
- mælk - 180 ml;
- ost - 155 g;
- mel - 20 g;
- krydderier.
forberedelse
Så smørret smeltes over medium varme i en skovl. Derefter hælder vi i melet og blander hurtigt alt sammen til homogenitet. Med et tyndt stykke oksekød, mælk og opvarm blandingen, indtil den er tyk, omrør med en ske. Derefter smider vi den revne ost, bringes koge og fjern retterne fra pladen. Den færdige creme-ost sovs skal hældes i en skål og serveres til enhver skål.
Cheesy hvidløgssauce
ingredienser:
- ost hård - 105 g;
- hvidløg - 5 dentikler;
- olivenolie - 55 ml;
- hvidvin - 10 ml.
forberedelse
Ost er revet på en rist, og hvidløg rengøres og slibes i en mørtel. Bland nu alle de tilberedte ingredienser i en skål, tilsæt olivenolie og vin. Bland alt sammen og rengør tallerkenerne i køleskabet. Vi serverer det som en sovs til alle retter, eller vi bruger det til dressing af grøntsagssalater.
Hvordan laver man sur-ost sovs?
ingredienser:
- ost af hårde sorter - 105 g;
- sød fløde fedtfattig - 35 ml;
- fløde - 55 ml;
- krydderier.
forberedelse
Vi lægger gryden på medium ild, hæld lidt creme på den og smuldrer den revede ost. Opvarm konstant, varm massen i 5 minutter, og tilsæt derefter en fedtfattig creme fraiche og bland omhyggeligt med alt. Sæt saucen med krydderier efter smag, fjern fra tallerkenen, afkøles og før den køles i køleskabet.
Opskrift på ostesaus som i McDonald's
ingredienser:
- smør - 45 g;
- hvedemel - 45 g;
- mælk - 605 ml;
- krydderier;
- ost - 125 g;
- citronsaft - 15 ml;
- muskatnød
- laurbærblad - hvis det ønskes;
- fed - 3 stk.
forberedelse
Hak det hakkede smør og læg det i en spand. Smelt det på medium varme, og rør derefter til melet. Hæld derefter den kolde mælk og bring blandingen til kogning, omrøring med en ske. Sæt sausen med krydderier, løvløg, nelliker og revet muskatnød om ønsket. Efter 5 minutter tages forsigtigt ud af nelliker og blade. Ost grind det på en rist, drys med citronsaft og smider ind i hovedblandingen. Bland grundigt alt, reducer varmen til et minimum, og lag sausen under omrøring i 5-7 minutter. Derefter vil vi hælde det i en piallet og servere det til pommes frites eller andre retter.