Svinekød med korrekt forberedelse bliver til en ægte delikatesse, uovertruffen aroma og udseende, som negerer forsøg på at gøre et valg i retning af en mere sund skål. Men nogle gange har du råd til denne form for overskridelse og nyd den lækre smag af denne kalorieindhold.
Sådan tilberedes en svinekød bage hjemme i en multivark?
ingredienser:
- stor svinekød - 2 stk.
- rødvin - 250 ml;
- sojasauce - 90 ml;
- salt - 10 g;
- hvidløg - 1 stort hoved;
- løg pære - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- laurbær - 1 stk.
- sort peber - 10 ærter.
forberedelse
Vi begynder at forberede fadet med forberedelsen af svinekød. Vi skylder det grundigt, skraber af snavset med en børste eller kniv, foreløbigt, om nødvendigt, synger stubben. Vi sætter det tilberedte produkt i multi-enhed kapacitet, tilsæt peelede og kvartede løg og gulerødder, kast også ærter, salt og laurbærblad. Hæld vand i skålen, så den helt dækker indholdet og tænd enheden i "Quenching" -tilstanden i fyrre minutter, hvis multivarkeren har funktionen af en trykkomfur eller i halvanden time i den sædvanlige tilstand.
Efter et stykke tid tager vi kødet ud på en tallerken, vi hælder bouillon i et andet fartøj, det kan bruges til at lave andre retter, og grøntsagerne smides væk. Hvidløgsklyven renses, skæres i halve eller kvart, krympes dem med skaftene omkring omkredsen og returnerer produkterne til en tom multicast. Fyld derefter med deres vin og sojasovs, sæt enheden i "Baking" mode og hold knoglerne i den i 30 minutter. Derefter skiftes den aktuelle tilstand til "Hot" -funktionen, drejer knoglerne og lad væsken fordampe i femten minutter og let brune fadet. I en konventionel multivarker uden trykkomfurens funktion er det bedre at fortsætte med at lave mad i "Baking" -modus med låget lukket.
Sådan tilberedes en fløde svinekød?
ingredienser:
- svinekød;
- salt - stort;
- Jord sort peber - et par knivspidser;
- hvidløg - 2-3 tænder;
- løg - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- Lavrushka - 1 blad.
forberedelse
Forberedt bolden, hæld vand, tilskrællet og skåret i et stykke løg og gulerødder, vi smider salt og laurbær og kog produktet på lav varme i to timer. Derefter fjernes hjulet på pladen, lad det køle lidt ned, klippes fra siden af den tykkere del og ekstraherer benet. Vi gnider kødet indefra med peber, salt og knust hvidløg, krølle den, binde den med garn og læg under tryk i flere timer. Derefter lader vi parret køle i køleskabet og kan prøve.
Hvordan laver madlavning i tjekkisk øl?
ingredienser:
- stor svinekød - 1 stk.
- mørk øl - 2 liter;
Krydderier til kogning:
- ingefærrot - 1 stk 2 cm;
- sød peber - 10 ærter;
- Tørret marjoram - 0,5 tsk.
- tørret persille - 1 tsk;
- laurbær - 5 ark;
- spidskommen frø - en knivspids;
- salt - 1 spsk. ske;
Krydderier til bagning:
- sojasauce - 25 ml;
- honning - 35 g;
- vegetabilsk raffineret olie - 25 ml;
- hvidløg - 3 tænder;
- sort jord peber - 0,5 tsk.
forberedelse
Pork Mangrove, forsigtigt gnid det med en krydret blanding, fremstillet af revet ingefærrot, tørret marjoram og persille og sat i en passende gryde. Vi tilføjer der laurbær blade, duftende peber ærter, spidskommen frø og salt, hæld i mørk øl og læg den på ilden. Kog indholdet under låget på den laveste varme i cirka to til tre timer. Derefter skiftes hjulet til bagpladen, gnides det med en blanding af sojasovs, honning, vegetabilsk olie, peberpresset og presset hvidløg og halveres i ovnen og forvarmer den på forhånd til 180 grader. I forbindelse med bagning skal vi rense roret med saft fra bakken til juiciness og ruddy skorpe.