Måske har pizza det største antal opskrifter end alle andre retter i italiensk køkken. Disse variationer refererer ikke kun til fyldstoffer, men også til forberedelsesmetoder, der forbløffer med deres mangfoldighed. Om interessante metoder til at bage pizza vil vi snakke detaljeret nedenfor.
Hvordan bage pizza med pølse og ost hjemme?
Lad os starte med en af de mest traditionelle måder at lave pizza med egne hænder på, hvor dejen er bagt i ovnen. Denne opskrift bliver klassisk ikke kun til madlavning, men også til påfyldning, hvis basis vil være en simpel kombination af pølse og ost.
ingredienser:
Til testen:
- tør gær - 5 g;
- varmt vand - 230 ml;
- mel - 520 g;
- olivenolie - 45 ml.
Til påfyldning:
- tomatsauce - 210 ml;
- ost - 115 g;
- Pepperoni pølse - 90 g.
forberedelse
Før du bager en pizza i ovnen, varm det op til 230 grader. Knead dejen ved at kombinere alle ingredienserne fra listen sammen, lad den derefter opvarmes i 40 minutter. Fremstill dejenrullen, dækk med sauce, læg ost og skiveskiver. Send alt til at bage i 12-15 minutter.
Hvordan kan man hurtigt og nemt bage en pizza i en mikrobølgeovn?
I vores region er der meget almindelige ekspresopskrifter, for hvilke der endnu ikke er behov for at vente på testens stigning, da det mangler gær. Denne opskrift er en af disse.
ingredienser:
- mel - 180 g;
- mælk - 115 ml;
- æg - 1 stykke;
- tomatsauce - 45 ml;
- en fyldning efter smag .
forberedelse
Pisk ægget med en knivspids salt og hæld i mælken. Efter gentagen piskning tilsættes væsken til melet og ælte dejen. Dej den rullede dej fint og læg den i en passende form. Smør basen med tomatsauce, læg den valgte påfyldning og dækk den med et lag revet ost. Bag alt med maksimal effekt i 7-8 minutter.
Hvordan bage en pizza i en stegepande?
Helt almindeligt pizza kan bages i en stegepande. Når du vælger de rigtige retter med tykke nok vægge, kan du tilberede en base af gærdej på din egen plade.
ingredienser:
- gærdej - 230 g;
- Pizza Sauce - 85 ml;
- enhver påfyldning til smag;
- revet ost - 165 g.
forberedelse
Rul dejen i en glat cirkel, læg den på en varm stegepande og vente på, at boblerne vises på overfladen. Vend kagen til den anden side, dækk med pizza sauce og læg fyldningen ud. Stænk pizzaens overflade med ost og lad alt bage i 4-5 minutter under låget.