Hver af os købte mindst en gang i mit liv en grillet kylling. Ved du, at det kan koges alene alene hjemme? Det vigtigste i denne proces er marineringsfasen. Og i dag vil vi fortælle dig, hvordan du ordentligt marinerer en kylling til en grill.
Hvordan marinere en grillet kylling i ovnen?
ingredienser:
- citron - 1 stk;
- vegetabilsk olie - 20 ml;
- hvidløg - 1 fed
- krydderier - 2 spsk. skeer;
- krydderier .
forberedelse
Citron vaskes, skæres i halvt og presses saften i en skål. Derefter tilsættes vegetabilsk olie, presser en hvidløgsklove gennem pressen, tilsæt salt til smag og tilsæt krydderier. Bland grundigt alt og insister 20 minutter. Derefter smeder vi den tilberedte blanding med den tilberedte kylling og lader den stå i 2 timer for at marinere.
Hvordan korrekt at hakke kyllingen til en grill?
ingredienser:
- spiseligt lille salt - 1 vare;
- granuleret sukker - 150 g;
- vandfiltreret - 4 l;
- krydder duftende for fugle - til smag.
forberedelse
Tag en dyb gryde, hæld koldt vand, smør sukker og salt efter smag. Bland det, indtil alle krystaller er helt opløst, tilsæt krydderierne til fuglen at smage og læg forsigtigt den tilberedte slagtekrop i den tilberedte marinade. Vi markerer 5 timer og fjern kyllingen marineret i køleskabet.
Sådan syner du hele kyllingen?
ingredienser:
- yoghurtdrikke uden tilsætningsstoffer - 1 vare;
- citron frisk juice - 3 spsk. skeer;
- ingefær - 10 g;
- salt og spidskommen;
- gurkemeje - knivspids.
forberedelse
Til marinade hæld i en skål med drik yoghurt, klem citronsaft og smør krydderier efter smag. Ginger maler med et rivejern og tilføjer til duftende blanding. Derefter smeder vi marinaden med den tilberedte kylling, vikler den i en madfilm og fjerner den i 8 timer i køleskabet.
Hvordan marinere en grillet kylling derhjemme?
ingredienser:
- citronsaft - 40 ml;
- grøntsager af koriander - til smag;
- hvidløg - 3 fedter;
- honning - 1 spsk. ske;
- tomatpasta - hvis det ønskes
- olivenolie - 1 el. ske;
- krydderier - til smag.
forberedelse
Frisk grøn korianderskyl, finskåret med en kniv og kast i en skål. Vi sender det samme renset og presset gennem pressen hvidløg, sæt flydende honning, tomatpuré, hæld olivenolie og bland grundigt. Derefter presses citronsaft, smager det med krydderier og sænk den tilberedte kylling i marinade i ca. en halv time.