En stegt og smagfuld chop vil appellere til alle elskere af lækker mad. Forskellige sorter af smør, fremstillet af mel, æg, mælk og andre ingredienser, vil hjælpe dig med at diversificere denne skål. I dag vil vi fortælle dig, hvordan man laver smør til koteletter fra svinekød.
Opskrift på slagtede svinekoteletter
ingredienser:
- forarbejdet ost - 150 g;
- æg - 2 stykker;
- mælk - 100 ml;
- mel - 4 spsk. skeer;
- krydderier.
forberedelse
I en dyb vas bryder vi friske æg og slår dem med visp indtil en homogen masse former. Dernæst hæld i mælken med et tyndt træk, og parallelt fortsæt med at ryste alt sammen med en gaffel. Derefter hælder vi smeten ned til smag og smider gradvist ud mel og revet ost. Rør dejen grundigt og lad stå i 15 minutter.
Kartofler til svinekoteletter med mayonnaise
ingredienser:
- mel - 200 g;
- æg - 6 stykker;
- mælk - 5 spsk. skeer;
- fløde - 3 spsk. skeer;
- mayonnaise - 3 el. skeer;
- hvidløg - 2 fedter;
- krydderier.
forberedelse
Bland rå æg med kold mælk, fløde og mayonnaise. Vi blander alt grundigt og hæld mel uden at stoppe. Herefter presses den rensede hvidløg gennem pressen og smider salt. Slå batteren til glat. Skivede tynde skiver af svinekød, slået med en køkkenhammer, hældt på begge sider, og derefter dyppet i en afkølet dej og stege i vegetabilsk olie.
Stak til koteletter med ost
ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- hård ost - 60 g;
- mel - 4 spsk. skeer;
- creme fedtfattig - 100 ml;
- krydderier.
forberedelse
Æggene er først kølige, og derefter brydes i en skål og pisker med visp. Hæld forsigtigt den fede fløde og bland blandingen grundigt. Hård ost slibes på gitteret og hældes ud til ægmassen. Vi fylder gryden med krydderier efter smag, blander omhyggeligt alle ingredienserne og fortsæt med at forberede hovedret.
Hvordan laver man lavendel til koteletter?
ingredienser:
- æg - 1 stykke;
- kartoffelstivelse - 2 spsk. skeer;
- krydderier.
forberedelse
Så kartoffelstivelse kombineres med lavt salt og sigtes i en skål. Derefter køres i det rå æg og blandes grundigt. Tilberedte skiver af svin lidt slået med en bordhammers og hæld en blanding af citronsaft med sojasovs og hakket hvidløg. Derefter dyppes kødet i en frodig stivelse fra stivelsen og steg i vegetabilsk olie på begge sider.