Der er mange grunde til at gøre syltetøj af abrikoser til vinteren. Først og fremmest er det en glimrende måde at behandle høsten hurtigt, nemt og uden økonomiske omkostninger, idet de har fået krukker af lækker aromatisk billet, som i den kolde årstid vil tjene både fremragende dessert og bagningsprodukter og endda vitaminkompote.
Hvordan laver man aprikosjuice?
Forbered jam fra abrikoser hjemme simpelthen, for dette skrælles frugterne, koges i sirup, indtil de er blødgjort og slibet til ensartethed ved hjælp af en sigte eller en bleg blender. Herefter sættes i ilden og plages i mindst en halv time til densiteten. Nogle gange for viskositet tilsættes gelatine, stivelse eller øge mængden af sukker.
- Opskriften på syltetøj fra abrikoser til vinteren kan realiseres på forskellige måder, men velsmagende og tyk høst kommer kun fra meget modne frugter.
- Hvis syltetøj brygges uden sukker, skal det steriliseres. Billet svejset med sukker kan kun steriliseres, hvis mængden af sukker er 60% af den samlede masse. Ellers vil hun gære.
- For at undgå at brænde ud, skal jam nødvendigvis røre. Rækkevidden kontrolleres som følger: Kør med en skovl på bunden af beholderen, hvis der dannes et spor, der langsomt fyldes - så er syltetøj klar.
Frugt syltetøj fra abrikoser til vinteren - en simpel opskrift
Jam fra abrikoser uden pits er en af de enkleste og bedste kvalitet muligheder for en perfekt vinter billet. Faktisk er opskriften klassisk: abrikoser koges til blødhed, afkøles, skrælles og gnides gennem en sigte, tilsæt de ledsagende ingredienser og koges 40 minutter indtil glat, tykk konsistens.
ingredienser:
- abrikoser - 2 kg;
- sukker - 1 kg;
- citronsyre - 10 g.
forberedelse
- Skræl abrikoserne og kog indtil det er blødt.
- Cool, fjern skræl og tørre gennem en sigte.
- Tilsæt sukker, citronsyre og kog, omrør i 40 minutter.
- Hæld syltetøj fra abrikoser til vinteren på sterile krukker og rul dem.
Hvordan laver man tyk marmelade fra abrikoser?
Fans af søde bagværk bør tilberede et bud og tyk marmelade fra abrikoser, fordi en sådan delikatesse er en glimrende påfyldning til tærter, pandekager og bagels. Derudover kan billet svejses uden yderligere ingredienser, da abrikoser indeholder meget pektin, hvilket er et fremragende naturligt fortykkelsesmiddel.
ingredienser:
- sukker - 1 kg;
- abrikoser - 1 kg.
forberedelse
- Skrællede abrikoser, glød med en gaffel, drys med sukker og lad i 5 timer.
- Efter et stykke tid sættes i ilden og koges i 35 minutter.
- Visk massen med en blender indtil glat og vend tilbage til pladen i 5 minutter.
- Rull syltetøjet tykt af abrikoser til vinteren i sterile krukker.
Aprikos syltetøj gennem en kødkværn - opskrift
Frugt syltetøj fra abrikoser til vinteren gennem en kødkværn er en af de forenklede versioner af en sød billet, der ikke kræver forudbrygging og arbejdskrævende gnidning. Hele præparatet består i at overføre friske frugter fra knoglerne gennem kødkværnen og halv time fordampning af frugtmassen over lav varme.
ingredienser:
- abrikoser - 2,5 kg;
- sukker - 2 kg;
- vanillin - 10 g.
forberedelse
- Skrællede abrikoser ruller gennem kødkværnen.
- Tilsæt sukker, vanillin og varme, indtil sukkeret opløses.
- Styr ilden og kog syltetøj fra abrikoser til vinteren i 30 minutter.
- Spred på dåser og rulle.
Jam fra abrikoser uden sukker
Aprikosjuice uden sukker til vinteren er en yderst nyttig behandling. Dens fordel ligger ikke kun i at spare penge og bevare en række vitaminer, men også i den moderne tilgang, der fører til sund og korrekt ernæring. Og selvom det tager et par dage til forberedelsen, er det værd at lave et sådant forsøg.
ingredienser:
- abrikoser - 5 kg;
- vand - 500 ml.
forberedelse
- Skrællede abrikoser hæld vand, kog og kog.
- Afløb saften i en separat beholder.
- Abrikoser tørre gennem en sigte, vend tilbage til komfuret og kog i 20 minutter.
- Gentag processen i 5 dage.
- Derefter sprede syltetøj på sterile krukker og rulle.
Jam fra abrikoser og appelsiner
Aprikosjuice med appelsin og citron vil tilføje sort til standardopskrifter. Det er den perfekte kombination med attraktiv farve, fantastisk vitaminreservat, citrus aroma og upåklagelig smag, hvor sød og sur appelsin perfekt afgrænser den sukkerholdige abrikos, og citronsyre tilføjer en særlig piquancy.
ingredienser:
- abrikoser - 2 kg;
- appelsiner - 900 g;
- sukker - 3 kg;
- citron - 1 stk;
- vand 250 ml.
forberedelse
- Med appelsiner skal du skræl peeling, skræl, skræl i skiver.
- Tilslut halvdele af abrikos, zest, sukker, vand og kog indtil det er blødt.
- Koldt, hak, tilsæt citronsaftet, og kog i kasserne efter kogning i 5 minutter.
Apple-abrikos syltetøj - opskrift
Apple-abrikosmarmelade er et glimrende eksempel på en utrolig aromatisk, nyttig, god kvalitet hjemme forberedelse, hvis forberedelse vil interessere elskere af enkle men afbalancerede smag kombinationer, der kan sætte pris på, hvordan saftige abrikoser med succes kontrast med søde og sure friske æbler.
ingredienser:
- abrikoser - 300 g;
- æbler - 500 g;
- sukker - 800 g.
forberedelse
- Skrællede æbler, rulle i en blender og overfør til en gryde.
- Tilsæt puréen fra abrikoser og kog i 20 minutter.
- Slib massen med en dybblender, tilsæt sukker og kog i 30 minutter.
- Pak på sterile krukker.
Abrikosmarmelade med gelatine
Jam fra abrikoser til vinteren med gelatine vil blive værdsat af de meget travle husmødre, fordi brugen af et sådant fortykningsmiddel fuldstændig eliminerer den lange stående nær komfuret og kontinuerlig omrøring, og giver dig mulighed for at få en tyk, gelatinerende billet på bare 15 minutter, hvilket er praktisk for store belastninger i bæresæsonen.
ingredienser:
- abrikoser - 2 kg;
- gelatine - 40 g;
- vand 100 ml;
- sukker - 1,4 kg;
- citronsaft - 60 ml.
forberedelse
- Gelatinefyld med vand og sæt til side i 30 minutter.
- Skræl abrikoserne, drys med sukker og kog i 15 minutter.
- Tilsæt citronsaft og hævet gelatine, bland hurtigt og fjern fra varme.
- Spred den lækre syltetøj fra abrikoserne i dåserne og rul dem.
Chokolade syltetøj fra abrikoser
Jam fra abrikoser med chokolade vil glæde den søde tand. Særligt erfarne vil kunne sætte pris på den silkeagtige tekstur, den originale smag og chokolade-frugtagtig aroma, der forbereder dessert med egne hænder. For at gøre dette behøver du bare at svejses almindelig syltetøj, bland det med kakaopulver og kog billet til den ønskede konsistens.
ingredienser:
- Abrikoser - 1,5 kg;
- kakao - 60 g;
- vand 250 ml;
- sukker - 1,3 kg.
forberedelse
- Skrællede abrikoser, hæld 1 kg sukker og kog i vand i 15 minutter.
- Bland den resulterende masse med en blender og returner den til ilden.
- 300 g sukker gnider med kakao og træder i en mos.
- Kog chokoladekoncentrationen fra abrikoser til vinteren 10 minutter.
Hvordan laver man marmelade fra abrikoser i en multivark?
Mal fra abrikoser i en multivark kræver omhyggelig opmærksomhed. Og selvom multivarka vil beskytte dig mod at brænde og give dig mulighed for at få et godt produkt, skal du passe på papirstop, fordi kvalitetsstykket skal have en tyk tekstur, som kun er mulig med konstant omrøring de sidste 20 minutter.
ingredienser:
- abrikoser - 1 kg;
- citronsaft - 40 ml;
- sukker - 600 g;
- vand 100 ml.
forberedelse
- Skær frugterne og læg dem i skålen.
- Tilsæt vand og tomat i "Baking" mode i 15 minutter.
- Pisk i en separat skål, tilsæt sukker og saft.
- Overfør til skålen og tomat i "Stewing" 45 minutter.
- De sidste 20 minutter røres med låget åbent.