For fans af den oprindelige smag af jordnøddesmør vil vi fortælle dig i dag, hvordan du kan forberede en sådan delikatesse derhjemme. Produktet, der fremstilles for hånd, dominerer utvivlsomt den købte, da det helt er blottet for forskellige tilsætningsstoffer, der er unødvendige for vores krop, ofte ikke det mest nyttige.
Hvordan laver du peanutpasta hjemme - opskrift
ingredienser:
- rå jordnødder - 380 g;
- blomst honning eller pulveriseret sukker - til smag;
- raffineret vegetabilsk olie - 45 ml;
- salt - 1 knivspids.
forberedelse
Den teknologiske proces med at forberede jordnøddesmør er enkel og kræver ikke særlige færdigheder eller færdigheder. Den eneste betingelse for dens succesfulde implementering er tilstedeværelsen i køkkenets arsenal af en kraftig blender med en stationær skål. Hvis du har en, vil resultatet uden tvivl være positivt.
Jordnødder til pasta kan selvfølgelig tage og allerede stegte og børste, men det er bedre at forberede det på rå råvarer. Hæld det på et bageplade i et lille lag og send minutter i ti til femten til tørring og stegning i en forvarmet til 180 graders ovn. Hvert femte minut skal møtrikkerne blandes for selv rødme.
Nu frigiver vi jordnøddekernerne fra skålen. Dette er nemt at gøre ved blot at tørre dem mellem to palmer. Vi sætter de skrællede jordnødder i blenderens beholder og grind, indtil der opnås meget fine smuler. På dette stadium lægger vi honning eller sukkerpulver, smelter i salt, hældes i vegetabilsk olie uden duft og bryder gennem indholdet af enhedens kapacitet til creme tekstur.
Den resulterende jordnødpasta overføres til en krukke og anbringes i køleskabet til opbevaring.
Hjemmelavet jordnøddesmør og sukkerpasta
ingredienser:
- rå jordnødder - 380 g.
forberedelse
Autentisk smag af jordnøddesmør indeholder ingen slags additiver. Dens homogene struktur opnås ikke ved at tilsætte honning, sukker eller olie, men ved langvarig blenderbehandling, før jordnøddesmørret adskilles, hvilket vil så dreje møtrikens krumme i en pasta.
For at forberede den oprindelige pasta uden tilsætningsstoffer, blev jordnødder som i det foregående tilfælde tørret og stegt i en ovn ved en temperatur på 180 grader i ti til femten minutter. Fra varigheden af varmebehandlingen afhænger den endelige farve og dermed smagen af jordnøddesmør direkte.
Ristede nødder fjernes fra skallen og anbringes i en blenderbeholder. Vi puncher massen i enheden, indtil produktets creme konsistens er opnået. Pure smag af pastaen kan suppleres om ønsket med chokolade, gør den salt eller sød, og tilføj stykker chokolade, salt eller honning til apparatets bæger med den færdige pasta og stans indholdet, indtil det er glat.
Jordnøddesmør pasta hjemme med jordnøddesmør
ingredienser:
- rå jordnødde - 220 g;
- blomst honning - 5 g eller smag;
- jordnøddeolie - 25 ml;
- salt - 0,5 tsk.
forberedelse
Den mest nyttige jordnøddepasta med en rig nutty smag og flødekonsistens kan være
Med hvad spiser jordnøddesmør?
Jordnøddesmør er godt med ristet i frisk brød eller usødet kiks. Mange gourmeter suppleres med frugtfrugt med jordnøddesmør, og tilsættes også til is, i forskellige desserter, saucer og endda introducerer denne ingrediens i kødretter.
Derudover er der mange opskrifter til bagning med jordnøddesmør, som forvandler smag af produkter uden for anerkendelse og gør dem til ægte konfekture mesterværker.