Bages croissanter med syltetøj hver kok kan - både nybegynder og erfarne. Ved at anvende forskellige testopskrifter, der har mestret teknikken med dekorationsruller, kan du oprette utrolige lækkervarer, overraskende både indenlandske søde og gæster med fremragende kager, til alle andre fordele ved disse godbidder - det er også en god måde at anvende det forældede blanke på.
Hvordan laver man bagels med syltetøj?
Dejen til bagels med syltetøj kan vælges ud fra dine egne færdigheder, viden og overvejer hvor lang tid det tager at lave delikatesser: sød gær, usyret kefir eller købt blæser kan hjælpe med at skabe en usædvanlig godbid. Anvendelse af enkle teknikker til udsmykning af bagels, det vil være muligt at overraske hjemmets spise.
- Den nemmeste måde er at udrulle sømmen, skåret i trekanter.
- Spred noget syltetøj på en stor del af emnet.
- Collapse rollen, du kan drysse sukker.
- Du kan rulle dejen ud med et rundt lag, opdele i trekanter, skære fra midten til kanten.
- I den smalle del, lav snit, kan du bruge en figur kniv. Lay ud på den store del af "trianglen" stuffing.4
- For at fastgøre de laterale hjørner, hvorved arbejdsemnet sikres, at man undlader syltetøj og ruller rullen op.
- Opdel testkitet i flere identiske dele, rull ud hvert emne tyndt. Lav en kniv i den snævre del af flere snit.
- Udlæg syltetøj, rul rullen op.
Bagels med marmelade - opskrift på gær
Bagels med marmelade dej syltetøj er en opskrift, at hver nybegynder kan lære. For at forberede en hurtig base, kan du bruge den udtrykkelige metode til at gøre basen - på kefir med tør gær og bagepulver. Behandlingen kommer ud frodig, blød og vil forblive så den næste dag.
ingredienser:
- kefir varme - 500 ml;
- instant yeast - 1 sachet;
- bagepulver - 1 tsk;
- æg - 3 stykker;
- sukker - ½ element;
- blød olie - 100 g;
- marmelade - 1 vare;
- mel - 500-700 g;
- æggeblomme - 2 stykker;
- sukker til sprinkling.
forberedelse
- Hæld i gæren og bagepulveret i varm koge, bland dem, lad dem stå i varmen i 10 minutter til reaktion.
- Bland æggene separat med sukker, blød olie.
- Kombiner yoghurt og æg med sukker, hæld i dejen, æltning blød, men elastisk dej.
- Dæk arbejdsstykket med et håndklæde, lad være i varmen i 1 time, hvilket vil fordoble.
- Opdele emnet i flere dele, rul det ud, skåret i trekanter.
- At lægge ud på en bred del en stuffing, for at begrænse ruller.
- Smør bagels med syltetøj med syltetøj, drys med sukker, bages i 15 minutter ved 180 ° C.
Opskrift på bagels med syltetøj på margarine
Erfarne kulinariske eksperter siger, at det er bedre at forberede en kort dej til bagels med marmelade på margarine. Sådanne produkter er mere sprøde. Hemmeligheden bag en tynd base, der, når den bliver brudt, bliver til krummer i rækkefølgen af lægningen af produkterne og ved påføring af den afkølede sodavand i stedet for desintegreringsmiddelet.
ingredienser:
- margarine - 180 g;
- yoghurt - 150 g;
- sodavand - ½ tsk;
- eddike eller citronsaft;
- sukker - 100 g;
- mel - 500-600 g;
- syltetøj 100 g.
forberedelse
- Smelt margarinen, chill, tilsæt yoghurt, sodavand, bland hurtigt.
- Hæld i melet, æltning tæt, ikke klæbrig dej.
- Opdel i 6 dele, hver ruller ind i et lag.
- Skær i trekanter, rull op, rull i sukker.
- Bag bagels med syltetøj 25 minutter ved 180.
Bagels af bløde wienerbrød med syltetøj
De mest lækre og hurtige opskrifter af bagels med syltetøj hjemme fremstilles ud fra den købte test, puffergæren er ideel. Sådan en delikatesse viser sig frodigt, sindssygt, frugtbar og bagt på bare 20 minutter, så forfriskning kan sikkert forberedes til morgenmad. Halv kilo frosset dej vil give ca. 8-10 mellemstore bagels.
ingredienser:
- dej - 500 g;
- marmelade - 2/3 elementer;
- æggeblomme - 1 stk;
- sukker med kanel til sprinkling - 2 spsk. l.
forberedelse
- Rul ud den optøede dej, skåret i trekanter.
- Sæt på en skefuld syltetøj, rull op ruller.
- Dæk med æggeblomme, drys med sukker-kanel blanding.
- Bagesruller af blødgærdej med syltetøj 20 minutter ved 190 ° C.
Ostevalser med syltetøj
Denne opskrift af lækre bagels med syltetøj vil ikke behage meget dygtige kokke, takket være dejberedelsens enkelhed, og den største fordel ved denne metode er friskhed af delikatessen, som bevares den næste dag. Hytteost skal anvendes ikke fedt og tør, olien skal fryses.
ingredienser:
- frosne olie - 250 g;
- cottage cheese - 200 g;
- salt;
- æg - 1 stykke;
- bagepulver;
- mel - 300 g;
- marmelade - 200 g.
forberedelse
- Olieflat, bland med mel og bagepulver i krummer.
- Slog ægget og saltet, hæld i dejen.
- Indfør cottage cheese, mix, knæ en tyk klump.
- Kog dejen i 30 minutter.
- Dejen er opdelt i 2 dele, rullet ind i et lag, skåret i segmenter.
- For at lægge udfyldningen skal du rulle rullerne op.
- Bagels af ostemasse wienerbrød med syltetøj bages i 20 minutter ved 180 ° C.
Bagels med syltetøj på rømme
For at bage simpel sød fløde bagels med marmelade er en opskrift ikke nødvendig. Dejen er lavet af improviserede ingredienser, det viser sig altid at være vellykket, og selv hver inkompetente kok vil have en fremragende godbid. Jam kan vælges nogen, det er vigtigt, at det var meget tykt, tæt, og når bagning ikke strømmer ud af emnet.
ingredienser:
- olie - 50 g;
- sukker - 50 g;
- cremefløde - 4 spsk. l.;
- æggeblomme - 2 stykker;
- bagepulver;
- mel - 250 g.
forberedelse
- Bland cremefløde med æggeblommer, tilsæt blødt smør og sukker.
- Hæld i melet, bagepulver, ælt den tætte klump.
- Fordel dejen i 3 dele, hver ruller ind i et lag, skæres i trekanter.
- Sæt fyldningen, rul rullerne.
- Bagesruller med tyk marmelade 25 minutter ved 190.
Bagels på øl med syltetøj
De mest sprøde bagels med syltetøj opnås ved "øl" testen. Et særligt træk ved denne opskrift er dekoration af delikatesser. Den færdige dej er opdelt i flere dele, fint udrullet, spred lagene på hinanden, som en puffekage, så skåret i trekanter og dekorere bagels.
ingredienser:
- æg - 1 stykke;
- gær - 1 tsk;
- vegetabilsk olie - 40 ml;
- øl - 150 ml;
- sukker - 150 g;
- mel - 450 g;
- syltetøj -2 / 3 elementer;
- æggeblomme - 1 stk;
- enhver sprinkling.
forberedelse
- Opløs 1 spsk i en varm øl. l. sukker og gær. Vent til reaktion 10-15 minutter.
- Indtast det resterende sukker, smør, æg, bland.
- Hæld i melet, bland ikke en klæbrig dej. Forlad i varmen i 40 minutter.
- Dej til æltning, rul i en tourniquet, skåret i små, identiske segmenter.
- Rul 3 stykker ud i tynde lag, spred den oven på den anden, smør overfladen med smeltet smør.
- Skær i trekanter, læg fyldningen op, rul op.
- Lad bagels med tyk marmelade i 30 minutter.
- Smør med æggeblomme, bages til gyldenbrun ved 180 ° C.
Bagels på yoghurt med marmelade
Enkel, velsmagende og blød bagels med syltetøj fremstilles hurtigt, fra improviserede komponenter, dejen kræver ikke korrektur. Til påfyldning skal du vælge tykk marmelade eller syltetøj med hele skiver, kun ved brug af stykker uden sirup. Fra den modtagne test vil der være omkring 20 bageler af lille størrelse.
ingredienser:
- kefir - 250 ml;
- blød olie - 200 g;
- æg - 2 stykker;
- salt, bagepulver, vanillin;
- mel - 600-700 g;
- marmelade - 1 spsk.
forberedelse
- Kombiner olien med æg, salt og vanillin.
- Kog bagepulveret i kog, kombineres med olieblandingen.
- Indfør melet og bagningspulveret, ælt dejen.
- Dej til at opdele, rulle ud, skåret i segmenter.
- Sæt fyldningen, rul rullerne.
- Bages i 30 minutter ved 170.
Lenten bagels med syltetøj
For at nyde fremragende mad i posten hjælper hjemmelavede bagels med marmelade, er denne opskrift meget simpelthen realiseret fra improviserede komponenter, produkterne kommer ud meget smuldrende og lækkert velsmagende. En ulempe ved slik er - de bliver hurtigt forældede, så ikke forberede dem i store mængder.
ingredienser:
- frisk gær - 25 g;
- vand - 200 ml;
- olie - 120 ml;
- sukker - 50 g;
- salt;
- mel - 500 g;
- marmelade - 150 g.
forberedelse
- Opløs gær og sukker i varmt vand, lad i 15 minutter før reaktion.
- Hæld olie, kast salt.
- Tilsæt mel, bland blødt, ikke klæbrig dej.
- Lad i 1 time, dejen vil fordoble.
- Dej til at knæde, opdele, rulle ud, skåret i segmenter.
- Læg syltetøj op, rul op, lad det gå i 15 minutter for at opløse.
- Bages i 25 minutter ved 180 ° C.