Lad os finde ud af, hvordan du forbereder en original og ret velsmagende cirkel fra sorrel, som vil overraske dine gæster og give dem mange positive følelser.
Opskriften på tærte med sorrel
ingredienser:
- mælk - 100 ml;
- tør gær - knivspids;
- vand 100 ml;
- æg - 1 stykke;
- sukker - 2 el. skeer;
- mel - 3 spsk.
Til påfyldning:
- sukker - 2 el. skeer;
- æg - 2 stykker;
- sorrel - 500 g.
forberedelse
Hæld mælken i en lille beholder, fortynd den med vand og opvarm lidt på en svag brand. Hæld derefter den tørre gær og sukker ud. I en separat stor skål siver vi melet og hælder derefter gærblandingen ind i den. Tilsæt kyllingegræet og smør salt. Vi blander den homogene dej og lader den stå på et varmt sted for at stige.
Denne gang skylder grundigt sorrelens blade, ryster overskydende vand fra dem, skærer dem og falder i søvn med sukker. Hvis det ønskes, tilføjer vi kogte og ternede æg, bland og sæt til side fyldningen til side. Fra dejen plukker vi et lille stykke og efterlader det til kagen. Hoveddelen rulles ud, lægges ud på en bageplade og danner små sidevægge.
Derefter fordeles jævnt, og fra venstre test laver vi flagella og dekorere dem med vores tærte med sorrel og æg. Derefter sættes det i en forvarmet ovn og bages i ca. 20-30 minutter, indtil den er klar.
Kage med sorrel i multivarket
ingredienser:
- creme creme 20% - 1 vare;
- mel - 2 elementer;
- sukker - 0,5 varer;
- bagepulver - 0,5 tsk
- mælk margarine - 100 g.
Til påfyldning:
- sukker - 0,5 varer;
- kartoffelstivelse - 2 tsk.
- frisk mynte - 2 grene;
- sorrel - 250 g.
forberedelse
Bland mel med sukker, tilsæt margarine og grind alt til krummerne dannes. Så sætter vi cremefladen med sodavand og sætter dejen sammen. Vi lader ham stå i ca. 20 minutter, opdeles i 2 ulige stykker, det meste rulles ud og sættes i form og gør siderne.
Nu forbereder vi fyldningen: hakket sorrel og mynte blandes med sukker, stivelse og fordeles jævnt over dejen. Vi lukker toppen med det andet mindre stykke dej og forbereder tæringen med sorrel uden gær i multivarket i "Bake" -tilstanden i 65 minutter.
Kage med sorrel på yoghurt
ingredienser:
- kefir - 300 ml;
- æg - 2 tons;
- smør - 75 g;
- mel - 600 g;
- gær - 7 g;
- sukker - 60 g;
- salt.
Til påfyldning:
- sorrel - 200 g;
- æble - 3 stykker;
- sukker - 50 g;
- mynte-2 sprigs;
- sukker - 20 g;
- vanillin;
- Rabarber - 2 stængler.
forberedelse
For at lave en tærte med sorrel i ovnen skal du først blande dejen. For at gøre dette sigter vi melet flere gange, tilsæt gæren og grundigt slib alt sammen med vores hænder. Sæt derefter blødgjort smør og sukker. Æggene slog op med salt og hæld blandingen i melmassen sammen med hjemmelavet kefir . Bland alt grundigt og lad dejen stå i 30 minutter.
Denne gang laver vi under fyldning: sorrel og kviste af mintmine og vi tørrer. Rabarber vi behandler, knus, falder i søvn med sukker
Vi deler dejen i 2 dele, ruller ud den første, sæt den i smurt form, så kantene vil hænge. Fra toppen fordeler fyldet, drys med vanillin, pakk dejenes kanter indad og dækk med det andet lag dejen. Ovnen opvarmes til 180 grader og bage vores kage med æbler og sorrel til kogte. Derefter smøres det med smør, dækkes med et håndklæde og giver lidt hvile.