Zrazy er lidt som tærter. Disse er de samme flade kager inde. Det er den mest forskelligartede - kød, champignon, grøntsag. Vi fortæller dig nu hvordan man laver zrazy kartoffel med kål. En sådan simpel skål spredes helt perfekt i din kost, og i tillæg til forberedelsen behøver du kun de produkter, der altid er til rådighed.
Zrazy kartoffel med kål - opskrift
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- rå æg - 1 stykke;
- hvedemel - 220 g;
- mælk - 160 ml;
- gulerødder - 130 g;
- tomatpuré - 100 g;
- hvidkål - 900 g;
- løg - 220 g;
- salt, peber;
- vegetabilsk olie lugtfri.
forberedelse
Kartofler rengøres, koges til klar, og derefter kastes. Hakkede løg lidt stege i olie, tilsæt revede gulerødder og ristet kål. Vi hælder i vand (ca. 200 ml) og spred tomatpastaen. Solim, peber og bland godt. Under det lukkede låg skal du koge kål i ca. 20 minutter ved lav varme. I knuste kartofler tilsættes æg, varm mælk og bland godt. Nu hælder vi i melet og igen blander vi massebrønden. Vi begynder at danne zrazy - vi har våd vores hænder med vand, vi samler en lille dej, vi danner en kage, vi lægger på det en fyld fra kål og vi lapper kanterne. Vi hælder dem i mel eller brødkrummer og steges til guldskorpen.
Du kan tage denne opskrift som grundlag og tilberede kartoffel zrazy med kål i ovnen. Samtidig placerer vi vores emner på et ark og bages i 35 minutter. Samtidig skal ovnen ikke opvarmes varmt, 180 grader er nok. En fremragende tilsætning til denne skål vil være sur creme.
Hvordan laver zrazy kartoffel med kål og æg?
ingredienser:
Til testen:
- kartofler - 650 g;
- rå æg - 3 stk.
- hvedemel - 7 el. skeer.
Til påfyldning:
- kål - 200 g;
- creme creme 20% fedtindhold - 1 spsk. ske;
- æg kyllingekogte - 2 stk.
- salt, peber;
- greens.
Til breading:
- brødkrummer;
- rå æg - 1 stk.
forberedelse
Vi koge kartofler, og så ryster vi det for at lave en kartoffelmos. Kål tynd shinkem og prishashivaem til blødhed. Overfør det i en skål, tilsæt æg skåret i små terninger, creme fraiche, salt, peber og mix. Hæld i melet i kartoffelmos, kør i æggene og knead dejen. Vi deler det i 10 dele. Hver af dem dunk i mel, vi laver en kage fra den og sætter fyld på toppen. Kanterne manipuleres og dyppes ind i det slagne rå æg, og smelter derefter i brødkrummer eller i mel. Fry kartoffel zrazy med kål og æg fra to sider til en behagelig gylden skorpe.
Opskrift på madlavning af kartoffel tapas med kål og svampe
ingredienser:
- kartofler - 600 g;
- rå kyllingæg - 1 stk;
- hvedemel - 60 g;
- smør - 65 g;
- gulerødder - 130 g;
- hvidkål - 220 g;
- friske champignoner - 130 g;
- syltede agurk - 1 stk;
- vegetabilsk olie;
- hakket dill.
forberedelse
Skrællede kartofler koges. Vi hælder vandet ud og blander det med tilsætning af mel, salt, smør og æg. Kål tyndt makuleret, gulerødder tre på barnebarnet, og svampe og marineret agurk skåret i terninger. Hakkede løg stege minutter 2, derefter tilsæt kål, gulerødder, rør og alle sammen stege yderligere 8-10 minutter. Tilsæt nu svampe, salt, peber og kog en anden 10 min. Tilsæt agurk, hakket dill, varme op 2 minutter og sluk for ilden. Fra kartoffeldejen laver vi tortillas, i midten af hver vi sætter lidt fyld og vi lapper kanterne. Minutter af 4 stege kartoffel zrazy med kål og svampe på hver side.