Lækre syltede løg - en lækker krydret snack til shish kebab. Den kan laves i enhver farve ved hjælp af naturlige krydderier og produkter som farvestoffer. Det nyder forbløffende smagen af kød og serveres traditionelt med næsten alle typer shish kebab. Lad os tage et kig på flere muligheder for dig, hvordan du korrekt syrer løg til shish kebab.
Opskriften på syltede løg
ingredienser:
- løg lilla - 45 g;
- vandfiltreret - 195 ml;
- drue eddike - 35 ml;
- sukker - 10 g;
- iodiseret salt;
- frisk dille - hvis det ønskes.
forberedelse
Løg rengøres, makuleres med tynde ringe og smider i bunden af en ren krukke. Drys med hakkede dille og rør. Vi opvarmer vandet, opløs sukker og salt i det og tilsæt eddike. Fyld klar marinaden i krukken, luk den med et låg, ryst det let og fjern det i 30 minutter i køleskabet.
Løg til shish kebab marineret i eddike
ingredienser:
- sukker - 25 g;
- løg - 485 g;
- æblecider eddike -15 ml;
- salt.
forberedelse
Løg rengøres og strimles med tynde hylstre. Så klemmer vi det lidt med vores hænder, drys sukker og smider et fint salt. Fyld alt sammen med æblecidereddike, rør og lad stå i ca. 20 minutter. Derefter smelter vi marinaden og bruger løg som en snack til shish kebab.
Hvordan oprindeligt marinerer løg til shish kebab?
ingredienser:
- løg - 85 g;
- citron - 55 g;
- granat - 55 g;
- sukker - 10 g.
forberedelse
Løg rengøres, strimles med store ringe og presses med hænder. Drys med citronsaft og drys med sukker. Fra granatæblefrøene presser saften ud og fylder den med tilberedte løg. Bland forsigtigt alt, insister snacks om en time, og spred derefter på en tallerken og drys for skønhed med granatæblefrø.
Marineret eddike uden løg til shish kebab
ingredienser:
- løg - 75 g;
- citron frisk juice - 35 ml;
- friske grøntsager af koriander - til smag;
- jordet sort peber;
- salt.
forberedelse
Løg rengøres, skæres i halve ringe, smides i en kolander og skoldes med kogende vand for at slippe af med overskydende bitterhed. Skyl derefter, drys med hakkede urter, tilsæt salt, peber efter smag og hæld citronsaft. Bland forsigtigt og lad den hente en snack i 15 minutter.
Hvor hurtigt kan du lægge løg til en shish kebab?
ingredienser:
- løg - 215 g;
- eddike, naturligt æble - 15 ml;
- gurkemeje pulver - 1 tsk;
- kogt vand - 195 ml;
- koriander - 5 stk.
- salt iodiseret-knivspids;
- sukker - 10 g.
forberedelse
Så skrællede løg shinkle cirkler. I vandet opløser vi salt, sukker, hæld eddike og smider krydderier efter smag. Dyk forsigtigt løget i den tilberedte marinade, bland og lad den være i 15 minutter.
Syltede løg til kebab på en kaukasisk måde
ingredienser:
- løg - 75 g;
- kanel - 1 stok;
- jord rød peber - 5 g;
- fed - 3 stk.
- vineddike - 1 vare;
- citronsaft - 105 ml;
- sukker - 25 g;
- iodiseret salt - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Løg rengøres, rives ringer og skoldes med kogende vand, så det ikke bliver bittert. Lad det stå i 15 minutter, og derefter