Kartoffelretter

Fra kartofler kan du lave en masse lækre retter. Og selv i posten fra dette produkt vil komme ud vidunderlige retter. Nedenfor venter du på opskrifter til madlavning af magre retter fra kartofler.

Lean braised kartofler

ingredienser:

• kartofler - 1 kg;
• svampe - 0,5 kg;
• løg - 150 g;
• gulerødder - 200 g;
• vegetabilsk olie - 40 ml;
• salt, krydderier - til smag.

forberedelse

Løg fincrumb og steg til guldbrun. Tilsæt hakkede svampe og steg på lav varme i ca. 5 minutter, omrøring. Derefter tilsættes de ristede gulerødder, salt, krydderier og rør, simer i ca. 15 minutter, indtil al den væske, der er isoleret af svampene, fordampes. I mellemtiden skæres kartoflerne i små stykker, spredes dem til resten af ​​ingredienserne og blandes. Vi hælder så meget vand til at dække kartoflerne. Vi sætter sammen alle sammen i ca. en halv time. Drys den tilberedte parabol med urter, hvis det ønskes.

Lenten skål af bagt kartofler

ingredienser:

• kartofler - 2 kg;
• hvidløg - 3 fedter;
• rødløg - 2 stk.
• Thyme Dry - 1 tsk;
• olivenolie;
• salt, krydderier - til smag.

forberedelse

Kartofler vaskes omhyggeligt og skæres i 4 dele. Løg skæres i 6 dele. Hvidløg fint hakket. Ovn genopvarmes til 220 grader. Sprinkle kartofler på bagepladen, drys det med olivenolie, drys krydderier, hvidløg og løg. Bages, med jævne mellemrum vende om, ca. 1 time. Til bordet serverer vi varmt.

Lenten skål af kartofler uden olie

ingredienser:

• kartofler - 1 kg;
• syltede agurker - 4 stk.
• hvidløg - 2 fed hvidløg.

forberedelse

Vaskede kartofler indpakket i folie og bages i ovnen, indtil de er kogte. Skivede agurker skåret i små terninger og bland dem med hakket hvidløg. Klar kogte kartofler rengøres og drysses med agurk-hvidløgsmasse.

Opskriften på magert skål fra kartofler

ingredienser:

• kartofler - 1 kg;
• olivenolie - 60 ml;
• løg - 1 stykke;
• hvidløg - 3 fedter;
• vin tør hvid - 100 ml;
• dåse tomater - 400 g;
• paprika jorden - 1 tsk;
• sukker - 1 tsk;
• sauce tabasco - 1 spsk. ske;
• tomatpuré - 2 spsk. skeer;
• olivenolie - 20 ml;
• salt - 1 tsk.

forberedelse

Kartoflerne rengøres og skæres i skiver, blandes med olivenolie (30 ml), drys salt og lægges på en bageplade. Ved 200 grader bages i 50 minutter. I mellemtiden forbereder vi saucen: Olivenolie opvarmes i en gryde, steges i den hakkede løg i ca. 5 minutter, tilsæt hvidløgene passeret gennem pressen og steg i 2 minutter.

Hæld derefter i vinen og kog den på høj varme, så væskeniveauet faldt med 2 gange. Tilsæt tomatpasta og bland. Vi spredte knuste tomater , sauce tabasco, sukker, salt, paprika, bland godt, reducer ild og tilbered sauce på lav varme i 10 minutter. Bland de tilberedte kartofler med sauce og gryderet i ca. 10 minutter.