Bagning af kartofler er en simpel opgave, knolde skal kun vaskes, krydret med salt og peber og smides på en bageplade, kogt til blød. Men sådan en simpel og velkendt garnering er let nok til at transformere, hvis du medtager en lille fantasi. Lys, velsmagende og enkle originale opskrifter til bagt kartofler vil blive afsløret i denne artikel.
Opskriften på bagt kartofler i ovnen
Lad os starte med en simpel og grundlæggende opskrift, ideel til konservative i køkkenet.
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- olivenolie;
- salt, peber - til smag;
- hvidløg - 1 fed
- Sauce Grill - 2 el. skeer;
- lime skræl - 1 el. ske;
- limejuice - 1 spsk. ske;
- persille.
forberedelse
Før du laver de bagt kartofler i ovnen, skal knolderne selv vaskes grundigt, tørres og skæres på en bekvem måde. Et par spiseskefulde olivenolie blandet med grill sauce. Derefter tilsættes hvidløg, kalk og saft, gennem pressen.
Vi lægger kartoflerne i en forvarmet ovn i 200 til 30 minutter i 30-35 minutter, og derefter, mens stykkerne stadig er varme, bland dem med sauce og friske urter.
Kartofler, bagt i skiver i ovnen
ingredienser:
- kartofler - 2 kg;
- smør - 6 spsk. skeer;
- timian - 3 kviste
- marjoram - 3 sprigs;
- Tørret hvidløg - 1 spsk. ske;
- salt - 1 spsk. ske;
- olivenolie.
forberedelse
Min knolde og kog i saltet vand indtil blødt: kartoffel skal gennemboret med en gaffel, men det bliver ikke til kartoffelmos. Kogte kartofler skales og skæres i skiver. Bagepladen er dækket af folie og rigeligt smurt med olivenolie. Smør smeltet og blandet med tørrede urter og hvidløg, tilsat salt. Fyld med olieblanding af kartoffelskiver, bland og spred på en bageplade. Bage knolde i en forvarmet 200 graders ovn i 25-30 minutter eller indtil en gylden skorpe vises.
Bagt kartofler i folie i ovnen
ingredienser:
- olivenolie;
- kartofler - 4 stk.
- hvidløg - 4 fedter;
- smør - 6 spsk. skeer;
- timian - 4 grene
- skinke - 4 skiver.
forberedelse
Ovnen opvarmes op til 210 grader. Smør bakken med olie. Mine knolde tørres og tørres, hvorefter vi foretager hyppige tværgående snit langs hele kartoffel, ikke skære igennem det. Solim og peberknolde, i hakene lægger vi skiver skink og blander smørret med moset timian og hvidløg. Skiver af olie er også fyldt med snit. Vi pakker kartoflerne og sætter den i ovnen i 45 minutter, hvorefter vi sætter knolde under grillen uden folie i yderligere 20-25 minutter eller indtil guldbrun. Drys de tilberedte knolde med grønne løg eller persille før servering.
Bagt kartoffel med ost
ingredienser:
- kartofler - 3-4 stykker;
- mælk - et halvt århundrede;
- smør - 2 spsk. skeer;
- revet hård ost - 1/2 spsk.
- æg - 2 stykker;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Vi koger hele kartoffel i saltet vand. Brug en spiseskje, fjern forsigtigt pulveret fra de halvskårne knolde, efterlad hele huden og læg den i en skål. Hæld derefter mælken og tilsæt olien, slip alt i puré. Vi deler æg i proteiner og æggeblommer: Tilsæt æggeblommer i puré straks, og vis proteinerne til bløde toppe og tilsæt 2 spsk luftmasse til puréen. Fyld kartoffelmos og drys med revet ost. Bage kartoflerne i ovnen indtil guld ost skorpe.
Klar skål kan sprinkles med urter, stegt og smuldret bacon eller hakkede nødder.