Prostokvasha er ikke kun egnet til direkte forbrug, men også til brug som et af ingredienserne i en lang række retter, hovedsagelig bagning. Denne gang bruger vi curdled milk som grundlag for frodige og lækre pandekager.
Hvordan laver man pandekager med yoghurt?
ingredienser:
- Smør - 3 el. skeer;
- mel - 2 elementer;
- sukker - 1/4 af varen;
- bagepulver - 2 1/2 tsk.
- sodavand - 1/2 tsk;
- curdled milk - 2 elementer;
- æg - 2 stykker;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
I en af beholderne blandes alle de tørre ingredienser: sigtet mel, sukker, bagepulver, sodavand og salt. I en anden skål, slå æggene med yoghurt. Hæld konstant omrøring, hæld væskeblandingen til tørre ingredienser og bland grundigt. Dejen til fritters fra curdled mælk skal være tyk nok til jævnt at dække skeen. Tilsæt smeltet smør til dejen og fortsæt til stegningen.
Smør den varme stegepande med vegetabilsk olie og hæld dele af dej af enhver foretrukken størrelse. Når dejenes overflade er dækket af bobler, drej fritterne over til den anden side og fortsæt med at lave mad. Vi serverer pandekager med honning, sirup, syltetøj eller creme.
Hvordan laver man fritter på gær fra curdled milk?
Gærstråler i krøllet mælk viser sig at være mere storslåede og tætte end normalt. Du kan servere denne skål til morgenmad med en kop kaffe , te og eventuelle søde tilsætningsstoffer efter eget valg.
ingredienser:
- gær - 8 g;
- varm curdled mælk - 1 1/2 stk.
- mel - 2 elementer;
- sukker - 1/4 af varen;
- bagepulver - 3 teskefulde;
- sodavand - 1 tsk;
- salt - 1/2 tsk;
- æg - 2 stykker;
- vegetabilsk olie - 2 tsk.
- vaniljeekstrakt - 1 tsk.
forberedelse
Opløs gæren i en varm ostemasse og lad den være i 5 minutter. I en skål sigtes mel og blandes med bagepulver, sodavand, sukker og salt. Tilsæt vanilleekstraktet, æg og smør, hæld i gæropløsningen på yoghurt og lad dejen stå i køleskabet om natten.
Om morgenen opvarmer vi den olierede stegepande og steger overdådige pandekager med yoghurt og gær til rødmet.
Sådan bager du pandekage med yoghurt?
ingredienser:
- mel - 1 1/4 af artiklen;
- bagepulver - 1 tsk;
- sukker - 1 tsk;
- salt - en knivspids;
- yoghurt - 1 vare;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- vand - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Bland det sigtede mel med bagepulver, sukker og salt. Separat vispekorrigeret mælk med olie og vand. Hæld den sidste blanding til tørre ingredienser og knæ en homogen og tyk dej.
Deler af dej steg i en stegepande med vegetabilsk olie indtil gyldenbrun. Vi serverer pandekager både i varmt og koldt.
Hvordan bage chokoladepandekager med yoghurt?
ingredienser:
- mel - 1 vare;
- kakaopulver - 2 spsk. skeer;
- sukker - 3 spsk. skeer;
- kanel - 1 tsk;
- bagepulver - 1 tsk;
- sodavand - 1/2 tsk;
- salt - en knivspids;
- yoghurt - 1 vare;
- æg - 1 stykke;
- vegetabilsk olie - til stegning;
- vaniljeekstrakt - 1 tsk.
forberedelse
For at forberede pandekager i en dyb skål blandes det sigtede mel med kakaopulver, sukker, kanel, bagepulver, sodavand og salt. Separat, visp æg med yoghurt, vegetabilsk olie og vanille ekstrakt. Ved at forbinde begge blandinger, ælte en tyk og ensartet dej, hvis det ønskes, kan det fortyndes med stykker chokolade.
I en stegepande opvarmer vi vegetabilsk olie og steger dejenes portioner på den til en gylden farve på begge sider. Vi serverer pandekager med sirup, saltet karamel, flødeskum eller frugt i varm eller kold form.