Det er så længe, kog forskellige bouillon i flere timer, lys dem. Nogle gange vil du hurtigt lave en lækker suppe, men ikke at læne, men med kød. Her er vi hjulpet af kødboller. Supper med kødboller er elsket af voksne og børn, fordi det er så interessant at fange små lækre koloboks fra en plade.
For ikke at blive skuffet over udseendet af kogt suppe, er det vigtigt at observere nogle nøglepunkter i forberedelsen af kødboller, ellers kan de ødelægge udseendet af din suppe ved at tabe form eller falde fra hinanden, eller bouillon bliver overskyet.
- Fryde kødboller til suppe små, de skal ikke skæres eller bides af dem;
- gennemsigtigheden af din bouillon kan lide af tilsætning af æg i kødboller til kødboller;
- men i kødboller til kødboller kan du introducere yderligere produkter: semolina, ris, mælk, krydderier og endda cognac;
- Forberedelsen af kødboller til suppe adskiller sig fra forberedelsen af almindelige kødboller ved at de først skal koges i saltet vand og derefter smides i suppen;
- Sæt kødboldene i suppen 15 minutter, før du slukker det, så det hjælper med at bevare forkølelseskålens form.
Og nu vil vi fortælle dig hvordan man laver kødboller til suppe.
Kødboller til suppe
Tror du, at vi vil give dig en opskrift på regelmæssige kødboldkødboller? Og her ikke. Nu vil vi lære dig at forberede kødboller til suppe.
ingredienser:
- torskefilet - 300 g;
- bun - halv skive;
- æg - 0,5 stk.
- creme creme - 1 spsk. ske;
- pære - 1 stk;
- salt, peber - til smag;
- olie - 0,5 spsk. skeen.
forberedelse
Vi passerer fiskfileten gennem en lille kødkværn, og ruller også ind i en kødkværn. Løg er ristet og blandet sammen med jordet peber, salt, creme, smør og æg. Fra denne masse laver vi små koloboks, vi slipper dem i mel. Fiskekødboller behøver ikke foreløbig kogning, de sættes rå i en kogende suppe. Lad dem lave mad der, men samtidig tilføjer de rigten til bouillon. Lad ikke et ægte øre, men ikke desto mindre vil fiskesuppe være vidunderligt.
Det er klart, at der ikke er nogen særlige forskelle i, hvordan man forbereder kødboller til suppe og i forberedelsen af almindelige kødboller, medmindre størrelsen af den første skal være med en lille kastanje.
Kylling kødboller til suppe
ingredienser:
- kyllingebryst - 300 g;
- hvedebrødsmuler - 1 skive;
- mælk - 2 spsk. skeer;
- persille - 1 spsk. ske;
- kartofler (lille) - 1 stk;
- Smør - 0,5 spsk. skeer;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Vi laver hakket kød fra brystet. Normalt fjerner vi huden fra brystet og snor kun fileterne, men der er fans, der kokken hakket kød fra brystene med huden. Det viser sig mere fedt og adskiller sig i tekstur. Soharik gennemblødt i mælk og satte en kødkværn med et bryst. Efter cracker tilføj persille, revet kartoffelpasta, smør. Solim og tilsæt peber efter smag. I det kogende saltede vand sænker vi vores kødboller fra hønsehakket , efter at stigningen er taget ud. Nu er de klar til at komme ind i suppen.
På samme måde forbereder vi kødboller fra kalkun, til diæt suppe de er mere foretrukne. Enhver del af kalkunen passer ind i fyldingen.
Kødboller til suppe med ris
ingredienser:
- svinekød - 300 g;
- pære - 1 stk;
- brød - 2 skiver
- Vandkogt - suge brødet
- ris, kogt til halv beredskab - 0, 5 varer;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Vrid svinekød med løg. Derefter sender vi brød og ris, gennemblødt og vred af overskydende vand. Solim, peber. Vi skulpturerer fra den modtagne masse af "kastanjer" og fylder dem med suppe. I en færdiglavet suppe kødboller med ris ligner små pindsvin, som er særlig populær hos børn.