Lækre og ferske parabol, goulash fra kyllingefilet, koger hurtigt, kommer til enhver side skål og besvær i processen leverer lidt. Kylling er perfekt kombineret med en række krydderier og alle slags tilsætningsstoffer, fordi selv den mest utrolige kulinariske ekspert ikke engang kan ødelægge sovs.
Hvordan laver man kyllingegulash?
Goulash fra kyllingebryst, den grundlæggende opskrift, er forberedt uden dikkedarer. Hvis du behersker en minimalistisk version af parabolen, kan du forsøge at eksperimentere med tilsætningsstoffer.
- En simpel kyllingegulash med sovs er tilberedt i tre faser: tilberedning af ingredienserne, stegning og stegning indtil blød.
- Diversificere sammensætningen af sovs ved at tilføje cremefløde, fløde sauce, tomatjuice eller pasta.
- For at gøre den lækre kylling fra kyllingen kommer fra mere nærende, tilføj hjælpekomponenterne: svampe og grøntsager, f.eks. Kucchini, aubergine, peber, tomater.
Goulash med kyllingebryst og sovs
Den enkleste goulash fra kyllingfilet med sovs er tilberedt uden dikkedarer. I betragtning af at dette kød har en neutral smag, kan du forsøge at diversificere sammensætningen af godbidder med krydderier eller tørrede urter. Den ideelle krydderi, der passer godt med kylling, anerkendes som gurkemeje eller en færdig curry blanding.
ingredienser:
- fileter - 500 g;
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 1/2 stk.
- salt, peber, gurkemeje;
- smør - 50 g;
- mel - 1 spsk. l.;
- stegning olie.
forberedelse
- Skær fileten i mellemstore stykker, læg den på en varm stegepande.
- Steg op, indtil væsken fordamper.
- Hæld lidt olie, smæk den hakkede løg og gulerødder, skål til en gylden skorpe, læg i en brazier.
- I en ren, tør stegepande opvarmes melet til cremefarve, tilsæt smør, steg i 1 minut, hæld i ½ spsk. vand, kog blandingen, hæld over til kødet.
- Tilsæt 10 minutter vand til brazeren.
Goulash af kylling i sour cream sauce
Korrekt kogt goulash fra kylling med creme viser sig mild og meget duftende. Skålen er velegnet til pasta og korn. Mætning tilføjer gurkemeje og friske urter. Hvidløgskloven spilder ikke skålen nøjagtigt, det er muligt at lave mad i samme skål uden at skifte det til brazeren. Antallet af ingredienser er beregnet på 4 portioner.
ingredienser:
- fileter - 500 g;
- løg - 1 stykke;
- gurkemeje, salt;
- hvidløg - 1 tand;
- grønne løg - 4 fjer;
- grønne dill - ½ stråle;
- creme creme - 200 ml;
- stegning olie.
forberedelse
- Skær filet, steg til væsken fordamper, hæld olie i.
- Tilsæt hakket løg og hakket hvidløg.
- Steg indtil kød er klar, sluk for ilden.
- Indsæt langsomt creme fraiche, rør, tilsæt hakkede grønne og fjer af løg.
- Goulash fra kyllingefilet skal stå under låget i 10 minutter.
Kyllingegulash med fløde
Kyllingegulash i en cremet sovs med ost er en usædvanlig velsmagende skål, som spises med lynhastighed. En tykk piquant sovs kombinerer perfekt med spaghetti. Valget af krydderier er bedre begrænset til salt og jord med en blanding af peberfrugter, og det er bedre at ikke spare på ost, parmesan vil tilføre usædvanlige noter.
ingredienser:
- fileter - 500 g;
- løg - ½ stk.
- creme - 150 ml;
- mel - 1 spsk. l.;
- Parmesan - 100 g;
- smør - 50 g;
- salt og en blanding af peberfrugter.
forberedelse
- Skær fileten i tynde strimler, steg, tilsæt hakkede løg og vegetabilsk olie.
- I en separat tør stegepande brune melet, tilsæt smør, tyndt med en tynd dråbe af fløde, varm til tyk, tilsæt revet parmehane, lad dem simre i 3 minutter.
- Hæld i stegeprømsostsausen, rør, krydre med salt og peber, sluk for ilden, dækslet.
- Serveres goulash fra fløde og kyllingefilet efter 10 minutter.
Kylling goulash med tomatpasta
En omtrentlig udgave af den traditionelle ungarske skål er en kyllingebrystgulash med tomatpasta. Den lyse og rige smag passer perfekt til enhver garnering og omdanner den mest friske eller kede skål. I saucen kan du tilføje gulerødder og sød peber, en smule hot chili gør ikke ondt, tværtimod vil tilføje krydderi.
ingredienser:
- fileter - 500 g;
- løg, gulerødder, sød peber - 1 stk.
- tomatpuré - 1 spsk. l.;
- vand - 1 vare;
- hvidløg - 1 tand;
- varm peber - 1/2 stk.
- salt, gurkemeje, peber;
- olie til stegning;
- sukker - 1 knivspids.
forberedelse
- Skivede fileter, tilsæt smør, hakkede løg, peberfrugter og revet gulerødder.
- Hæld hvidløg og varm peber i stegepanden.
- I vand opløses pastaen, hældes i kødet, drys med en klip sukker. Til at simre ved minimum ild i 5-7 minutter.
- Sæson med salt, krydderier, sæt i 10 minutter.
Kyllingegulash med svampe
Den ideelle kombination af ingredienser - goulash fra kyllingfilet og svampe, i et cremet ostesausfirma. Usædvanlige godbidder bliver straks en favorit i hver familie, det vil blive værdsat af enhver fan af usædvanlige kombinationer i mad. Ost vil passe til enhver parmesan eller billig analog, smeltet eller raffineret med blå skimmel.
ingredienser:
- filet - 400 g;
- mushrooms - 300 g;
- løg - 1 stykke;
- ost - 150 g;
- creme - 150 ml;
- karry, salt, peber;
- stegning olie.
forberedelse
- På olie, red løgene, indsæt pladerne af svampe.
- Efter fordampning af væsken tilsættes hakket fileter.
- Træd i gennemsnitlig varme. Salt og krydre med krydderier.
- Bland fløden med revet ost, gradvist hæld i stegepanden, omrøring.
- Cover, insisterer goulash med kyllingfilet svampe 10-15 minutter.
Kyllingegulash med mayonnaise
En budget måde at lave en rig kylling goulash - supplere det med mayonnaise. Diverse kryddersammensætning, varm peber, jordet rød paprika vil tilføje interessante farver til udseendet af behandleren, det er sådan, at en hurtig bachelor skål bliver til en original varm, der passer til enhver garnish.
ingredienser:
- fileter - 500 g;
- mayonnaise - 2 spsk. l.;
- vand - 1 vare;
- salt, peber;
- bitter peber - ½ pod;
- paprika - 1 tsk;
- karry eller en blanding af krydderier til kylling - 1 tsk
- olie til stegning;
- løg - ½ stk.
- hvidløg - 2 tænder.
forberedelse
- Skær filet stegt, tilsæt hakkede løg og smør.
- Kast den hakkede hvidløg og bitter peber.
- Strø med krydderier og salt.
- Tilsæt mayonnaise, bland, straks hæld i vand.
- Dæk med låg, lad dem simre i 10 minutter.
Kylling goulash med grøntsager
En stegt kyllingegulash med tomater i stegepande kan suppleres med andre mere originale grøntsager, en frossen blanding er også velegnet, såvel som majs, ærter og bønner. En meget krydret og hjertelig fad vil blive værdsat af alle indenlandske spisere. Af denne mængde produkter opnås ca. 4 store portioner af sovs.
ingredienser:
- fileter - 500 g;
- tomater - 4 stk.
- sød og bitter peber - 1 stk.
- frosset blanding af grøntsager - 200 g;
- olie til stegning;
- salt, peber, paprika, gurkemeje.
forberedelse
- Filletter til stegning, tilsæt smør, brun til lys gylden skorpe.
- Af de to tomater for at lave en mos, de resterende to skære ikke store.
- Grind peberfrugterne, sat i stegepanden, tilsæt de skårne tomater, steg i 3 minutter.
- Kast frosne grøntsager, dække i 5 minutter.
- Hæld tomatpuréen, krydre med salt og krydderier.
- At simulere goulash fra kyllingefilet i 5 minutter, for at insistere under låget i 10 minutter.
Goulash suppe - en simpel opskrift
Tykk, rig og sindssyg rig soppegulash lavet af kylling er den ideelle løsning til at føde familien med en lækker frokost. Et sæt ingredienser kombineret perfekt og supplerer den friske smag af kylling. Og det angivne sæt af produkter vil være 4 portioner af mad, madlavningstiden under hensyntagen til forberedelsen af komponenter vil ikke tage mere end en time.
ingredienser:
- fileter - 500 g;
- peber, gulerødder, løg - 1 stk.
- kartofler - 3-4 stykker;
- tomatsaft - 200 ml;
- bouillon - 400 ml;
- salt, peber, paprika;
- stegning olie.
forberedelse
- Steg kødfileten indtil den er gyldenbrun.
- Grøntsager skåret stort, tilsæt til kødet, døs, hæld i brazier.
- Stek kartofler, hæld i bunden.
- Introducer krydderier, frugtjuice, 5 minutter.
- Hæld bouillon.
- Kog i 15 minutter, sæt i 10 minutter under låget.
Kyllingegulash med sovs i en multivark
Kogt goulash fra en kylling i en multivariat til smag er ikke meget forskellig fra den traditionelt kogte, selv om fedtindholdet er mindre, fordi skålen er ideel til folk, der overholder reglerne for sund spisning. Komplement kompositionen med alle slags grøntsager, som en sovs er det bedre at bruge tomat mors.
ingredienser:
- fileter - 700 g;
- løg, gulerødder, sød peber - 1 stk.
- blanding af frosne grøntsager - 200 g;
- olivenolie;
- salt, peber og paprika.
forberedelse
- På "Zharke" brune kødet, tilsæt hakkede grøntsager, steg i 15 minutter.
- Tilsæt de frosne grøntsager, krydderier, bland, hæld i morsen.
- Skift til "Quenching", kog i 40 minutter.