Kompara af rabarber - de bedste opskrifter af en lækker vitamindrik

Rabarberkompotet refererer til sjældne drikkevarer, hvis værdi ikke kun er mad, men også medicinske egenskaber. Denne haveanlæg indeholder en lang række nyttige stoffer, der hjælper med at tone kroppen om sommeren og klare avitaminose om vinteren, hvilket er grunden til at skabe velsmagende og duftende billets.

Hvordan laver man compote fra rabarber?

En kompot fremstillet af rabarberstængler kan fremstilles med forskellige ingredienser. Som regel tilføjer det bær, frugter, zest og skiver af citrus. Men uanset hvilke tilsætninger der er til stede i drikken, er madlavningsteknikken altid den samme: stængerne renses, skæres i stykker, koges i sukkervand i 10 minutter og afkøles.

1. Forberedelse af kompot fra rabarber vil ikke medføre vanskeligheder med det korrekte valg af stængler. Vælg unge, saftige stiklinger af rød farve.
2. For at fjerne lys bitterhed skal du holde rabarber i vandet i ca. 10 timer.
3. Dernæst er det bedre at prøve rabarber i kogende vand. Til unge stiklinger nok i 30 sekunder, og den gamle skal holde i mere end et minut.
4. Blanched stiklinger afkøles i isvand, og først efter begynder de madlavningskompoter.

Kompara af rabarber til vinteren - en simpel opskrift

Komparat af rabarber til vinteren er et uvurderligt forberedelse, fordi planten har en kraftig vitaminreserve, som kun kan bevares før ankomsten af ​​forkølelse ved hjælp af konserves. Til dette formål blancheres den forberedte rabarber, lægges på dåser og fyldes med sirup efterfulgt af sterilisering og oprydning.

ingredienser:

• Rabarber - 600 g;
• vand - 1 l;
• sukker - 300 g.

forberedelse

1. Skær rabarberne i stykker, prøv et øjeblik i kogende vand, chill og spred over krukkerne.
2. I kogende vand tilsættes sukkeret, kog i 5 minutter og hæld den varme sirup i krukkerne.
3. Dæk beholderne med låg og steriliser kompoteten fra Rabarberne i 20 minutter, og rul derefter op.

Kompot af rabarber og currant

Elskere af vitamindrikke vil kunne fordoble deres fordele ved at forberede compote af rabarber og sort currant. I kombination er disse to unikke komponenter en vitaminbombe, der fylder drikkevaren med det maksimale indhold af næringsstoffer, lys rubinfarve og sur smag, fremragende slukningstørst på varme dage.

ingredienser:

• Rabarberstænger - 7 stk.
• sort currant - 150 g;
• sukker - 60 g;
• vand - 3 liter.

forberedelse

1. Stængler skræl, skær og kog i kogende sødet vand i 3 minutter.
2. Tilsæt sort currant, blød i 2 minutter og fjern fra varme.
3. Compote stamme gennem en sigte og tørre bærene.
4. Afkøl vitaminkompoten fra Rabarber og Currant ved stuetemperatur.

Kompot af rabarber og jordbær - opskrift

Kompot af rabarber og jordbær er anerkendt som den mest populære sommerdrink. Der er mange måder at forberede den på, hvoraf den ene - med den foreløbige karamelisering af rabarber og jordbær. På grund af dette udveksler komponenterne saft, aromaer og erhverver en elastisk tekstur, der vedvarer selv under langvarig behandling.

ingredienser:

• Rabarber - 400 g;
• Jordbær - 200 g;
• sukker - 250 g;
• citronsaft - 20 ml;
• vand - 3 liter.

forberedelse

1. Skræl rabarberskiverne, fjern stænglerne fra jordbærene og skær dem i halvdelen.
2. Sæt i en kasserolle, bland med citronsaft, sukker og læg dem ud i et par minutter, indtil ingredienserne får lov til at juice.
3. Tilsæt vand, kog compote af rabarber og jordbær i 3 minutter og fjern fra varme.
4. Efter afkøling, belastning.
5. Server med skiver jordbær.

Kompara af rabarber og æbler - opskrift

Komprimering af rabarber og æbler opfriskende smag, nærer med vitaminer og vil være tilfreds med den nemme madlavning. Når alt kommer til alt, er det nødvendigt: kog ingredienserne inden for tre minutter og tag tid til at insistere. Som et resultat kan du nyde en usædvanlig velsmagende og duftende drink fra rabarber og æbler med en delikat duft af zest og vanille.

ingredienser:

• Rabarber - 450 g;
• æbler - 3 stykker;
• vand - 2 l;
• sukker - 60 g;
• vanille pod - 1/2 stk.
• citronskal - 10 g.

forberedelse

1. Rabarber og æbler skræl og skær.
2. Sæt sammen med sukker og en pod med vanilje i kogende vand og kog i 3 minutter.
3. Fjern fra pladen, tilsæt citronskallet og insister på en lækker kompot af rabarber og æbler i 30 minutter.

Kompara af rabarber med appelsin

Rabarberkompotet er en opskrift, der bekræfter, at planten er kompatibel med en lang række forskellige komponenter. Appelsinen var ikke en undtagelse. Dens søde og sure smag harmonerer perfekt med rabarberens surhed og giver kompotatet en citrusfrugt. Derudover indeholder den et stort udbud af C-vitamin, og dette påvirker uden tvivl fordelene ved drikken.

ingredienser:

• Rabarber - 500 g;
• sukker - 100 g;
• orange - 1 stk;
• vand - 2 liter.

forberedelse

1. Skrællet rabarber og orange skåret i stykker og sat i kogende sukkervand.
2. Kog ingredienserne i 15 minutter.
3. Færdig compote stamme gennem en sigte, og orange og rabarber tørre.
4. Afkøles ved stuetemperatur, hvorefter overføres til køleskabet.

Ravens compote med mynte - opskrift

Kompot af rabarber og mynte kan med rette tilskrives en af ​​de mest populære læskedrikke. Og alt takket være enkle haveplanter, hvor kombinationen udgør en fremragende smag og vitaminsammensætning, der giver en forfriskende og toning effekt på hele kroppen, hvilket er særligt vigtigt om sommeren varme dage.

ingredienser:

• Rabarber - 500 g;
• en flok frisk mynte - 1 stk.
• sukker - 150 g;
• vand - 3 liter.

forberedelse

1. Skrællet og skåret Rabarber i en kasserolle med koldt vand, kog, kog i sukkeret og kog i 7 minutter.
2. Tilsæt mintblade og fjern straks fra varme.
3. Insister minberkompot af rabarber under låget, indtil det er helt afkølet.

Kompara af rabarber med tørrede frugter

En kompot af rabarber og tørrede æbler er et glimrende alternativ til friske frugtdrikke. Det har længe været kendt, at selv med denne oplagringsmetode, beholder æbler perfekt smag, en rig vitaminforsyning og er et uundværligt produkt til kostkompotter, hvis effektivitet stiger mange gange ved hjælp af rabarber.

ingredienser:

• Rabarber - 350 g;
• vand - 2,5 liter;
• Tørrede æbler - 150 g;
• sukker - 120 g.

forberedelse

1. Sæt den skyllede tørrede frugt i kogende vand.
2. Efter 3 minutter tilsættes sukker og rabarber.
3. Dæk og lad dem simre i 10 minutter.
4. Insistere ved stuetemperatur til helt afkølet.

Rabarber compote - opskrift til børn

Komparat af rabarber til børn er et rigtigt fund. Tross alt er drikkevaren i stand til at slukke tørsten godt i den varme sæson, der forstærker børns krop med en bestand af sporstoffer. For at gøre dette bliver de unge rabarberstænger rengjort og gennemblødt i 15 minutter, kogt derefter i sukkervand i en kvart time, afkølet, filtreret og tilladt at smage barnet.

ingredienser:

• Rabarberstænger - 3 stykker;
• vand - 1,5 liter;
• sukker - 80 g.

forberedelse

1. Skræl Rabarber-skiverne og blød i 15 minutter i 500 ml vand.
2. Kog 1 liter vand, tilsæt sukker, rabarber og kog i 15 minutter over lav varme.
3. Cool og belastning.

Rabarber compote i en multivariate - opskrift

Ønsker at få en mere mættet og rig drikke, kan lave rabarber i multivarket. I denne moderne gadget vil planten maksimere smagen, vil nyde sikkerheden af ​​vitaminsættet og simpel madlavning. For hvilket du skal synke stænglerne i 30 minutter i "Soup" mode og bruge timen "Quenching".

ingredienser:

• Rabarber - 750 g;
• vand 3,5 liter;
• citronsaft - 40 ml;
• citronskræl - 20 g;
• sukker - 120 g.

forberedelse

1. Skrællede rabarberstængler suger i 500 ml vand i 30 minutter.
2. Overfør til en skål, tilsæt citronsaft, zest, sukker og vand.
3. Kog i "Soup" -tilstanden i 30 minutter.
4. Skift til "Quenching" -tilstand i 1 time.
5. Vent til køling, belastning og tjen til bordet.