Kompotten lavet af hvid kirsebær, forberedt til vinteren, vil være en vidunderlig sød, vitamindrik, fylde vores krop med sommer energi i den kolde årstid og perfekt slukke tørst.
Nedenfor vil vi fortælle dig i vores opskrifter, hvordan man laver mad og lukker om vinteren en kompot af hvid kirsebær.
Opskrift på compote af hvid kirsebær
ingredienser:
- bær af hvid kirsebær;
- granuleret sukker.
forberedelse
Vi vasker de vaskede bær af hvid sød kirsebær i rene sterile krukker, fylder dem op til halvt, hæld kogende vand og lad stå i ti minutter. Derefter hæld væsken tilbage i gryden ved hjælp af et specielt låg med drænhuller. Varm op til kog og hæld derefter igen bærene. Denne gang fusioneres øjeblikkeligt, tilsættes sukker i mængden af to hundrede gram pr. En 3-liters krukke, varm det kogt og kog sirupen i ti minutter. Derefter hældes den over dåserne og rulles derefter op med steriliserede låg, skruer bunden op og lægges under et varmt tæppe, indtil det køler helt ned.
Mængden af sukker kan variere afhængigt af smag præferencer.
Hvis du ikke kan lide den mandelsmag, der giver compotebenene, anbefaler vi dig at forberede det i overensstemmelse med nedenstående opskrift.
Komposit af hvide kirsebær uden grober
ingredienser:
- bær af hvid kirsebær;
- granuleret sukker.
forberedelse
Kirsebær af søde kirsebær vaskes godt med koldt vand og er fri for pits. Vi spred dem på dåser, hæld en sirup svejset af granuleret sukker og renset vand med en hastighed på tre hundrede gram pr. Liter. Vi dækker krukkerne med låg og steriliseringen - liter for ti, tre liter i tyve minutter. Rul straks lågene op og drej krukkerne op og ned i denne form, indtil de er helt afkølet.
For elskere af sur-søde drikkevarer, kan du med succes tilføje citronsaft til compote af hvid kirsebær.
Kompot af hvid kirsebær med citronsaft
ingredienser:
- bær af hvid kirsebær;
- citroner;
- granuleret sukker.
forberedelse
Vasket i koldt vand vasket hvide kirsebær på rene dåser. Antallet af bær er bestemt afhængigt af den ønskede koncentration af den færdige kompot, men det er ønskeligt at fylde krukkerne med mindst halvdelen. Til fremstilling af sukker sirup hældes i en kasserolle af renset vand, hæld sukker med en hastighed på 300 gram pr. Liter vand, og tilsæt til hver liter en teskefuld friskpresset citronsaft. Kog indholdet af gryden i fem minutter, og hæld den over krukkerne med bær. Dæk krukkerne med låg og læg dem i en beholder med varmt vand til sterilisering. Hvis du bruger liter krukker, så tager denne proces kun ti minutter. Tre-liters dåser skal steriliseres i mindst 20 minutter. I slutningen af tiden skal du straks dække låget og lade afkøles ved at dreje krukkerne med compote på hovedet.
Sætte et par kviste friske mynte i en krukke hvide kirsebær, du kan nyde om vinteren en usædvanlig frisk og original smag af den tilberedte drink.
Kompot af hvid kirsebær med mynte til vinteren
ingredienser:
Beregning for en tre-liters krukke:
- bær af hvid kirsebær - 1,3 kg;
- kviste af mynte - 2 stk.
- granuleret sukker - 320 g;
- renset vand - 1,5 l.
forberedelse
I bunden af en ren tre-liters krukke lægger vi mintekrydder og hæld den vaskede hvide kirsebær. Hæld det rensede vand i en gryde, tilsæt sukkeret og kog i fem minutter. Vi giver ti minutter at afkøle og hæld dem bær i en krukke, dække med et låg og lade i 20 minutter. Nu steriliserer vi krukken med compote i tyve minutter og dækker den derefter med et låg. Vi lader det køle af og opbevare det.