Careless holdning til forbrugt mad fører til, at begrebet allergi er blevet, næsten det mest anvendte ord i hverdagen. Og hvad der er karakteristisk, tales om allergier aktiveres i forår og efterår - det er disse porer af året, der er de naturlige katalysatorer.
Hvis voksne er allergiske overfor den mest almindelige indånding ("pollen"), og på grund af mad, styrker den kun dets manifestation, så børn er mere tilbøjelige til at spise madallergi.
I begge tilfælde anvendes Ado-kostningen effektivt. Dette er et fødevaresystem, der udelukker allergener fra kosten, og derefter med normalisering af trivsel tilføjes disse specifikke produkter skiftevis. Således vil målet om en allergivenlig kost ifølge Ado i sidste ende afsløre et allergenprodukt.
Kost til Ado for børn, ikke forskellig fra en voksen menu med undtagelser. Et karakteristisk træk ved denne terapeutiske kost er, at kosten er uspecifik. Det vil sige, at alt, der kan forårsage en allergisk reaktion i kroppen, er udelukket.
Ikke tilladt
Produkter, der indtages under behandling af allergier:
- konfekture;
- grøntsager og frugter af rød farve;
- alle citrusfrugter;
- mælkeprodukter;
- eksotiske frugter og tørrede frugter;
- æg;
- honning;
- kakao, chokolade;
- svampe;
- fisk og skaldyr;
- svinekød, fjerkræ;
- skarpe produkter, såvel som dem, der indeholder en masse krydderier og tilsætningsstoffer;
- lam;
- kanin, kalkun;
- korn - hvede, boghvede, rug;
- stivelsesholdige grøntsager;
- ferskner, abrikoser;
- solsikkeolie.
Tilladelse er givet
Produkter, der senere vil indgå i Ado kostopskrifter:
- vegetabilske supper;
- smør;
- bælg;
- yoghurt uden tilsætningsstoffer;
- fermenteret kvinde, yoghurt;
- havregryngrød;
- ris;
- æbler;
- grøntsager, bortset fra forbudt;
- kogt oksekød;
- agurker, persille, dill;
- Compotes af æbler, blommer, ribs, tørrede frugter;
- hvidt ikke brød.
Følg kosten, indtil symptomerne forsvinder fuldstændigt. Derefter skal du under ledelse af en læge indtaste fødevaren allergenerne ad gangen. Hertil kommer, afhængigt af din tilstand, kan du blive ordineret en mindre streng diæt. Det er vigtigt at huske, at Ado dietten ikke er for livet. Ud over diæt ordinerer læger naturligvis og medicin, der vil reducere manifestationerne af allergier i første, det mest akutte stadium.
Og nu vil vi forsøge at lave nogle opskrifter på den godkendte liste over hypoallergen Ado diæt.
Desværre bliver der ikke meget forskellige retter, men vi vil ikke lade dig dø af sult.
Broccoli suppe
ingredienser:
- broccoli - 500 g;
- courgette - 1 stykke;
- løg - 2 stk.
- kefir - 1 spiseskefuld;
- persille - 1 flok.
forberedelse
Broccoli skal vaskes og opdeles i blomsterstand. Med courgette skales og skæres i skiver. Finhak løg. Kog 1 liter vand i en gryde, kog den og tilsæt alle grøntsagerne. Kog med låget på i 10 minutter. Fjern fra varme, ved hjælp af en blender til at suppe suppen. Før du serverer, tilsæt kefir og drys med persille.
Steamed beef cutlets
ingredienser:
- oksekød - 0,5 kg;
- kefir - ¼ kop;
- brød - 2 skiver;
- løg - 1 stk.
- vand - ¼ århundrede;
- Smør - 50 g.
forberedelse
Vi beskytter kødet, slip det i en kødkværn tre gange for at give det blødhed. For tredje gang grinder vi sammen med løg og fortyndes i kefir med brød. Smelt smør, tilsæt til kød. Bland fyldingen og tilsæt vand. Vi danner bolderne.
Hæld i 3 liter vand i panden, læg den på ilden. Efter kogning sættes vi en kolander eller sigte på gryden og slipper den i vandet. Vi sætter koteletterne på sigten og dækker dem med et låg.
Hver 5-7 minutter drejer vi om koteletterne. Forberedte cutlets - 40 minutter.