I sædvanlig forstand er koteletter en kødfad fremstillet af jordkød, det vil sige fra hakket kød. Men det viser sig, at denne skål er tilberedt af hakket kød. Det er sådan, de ministeriske koteletter er forberedt på. Opskriften til deres forberedelse, vi fortæller dig i denne artikel.
Kylling koteletter i ministeriel stil
ingredienser:
- kyllingefilet - 0,5 kg;
- mayonnaise - 2 spsk. skeer;
- æg - 1 stk;
- mel - 3 spsk. skeer;
- hvidløg - 1 fed
- salt og peber - til smag;
- vegetabilsk olie til stegning.
forberedelse
Kyllingefilet skåret i små terninger. Det er praktisk at skære en let frosset filet. Æg visp lidt visp, og tilsæt derefter mayonnaisen (du kan tage surkrem), og den resulterende blanding - mel (i stedet for mel kan du bruge stivelse). Nå, vi blander det ud, så der ikke er klumper. Det er kyllingefiletens tur, vi tilføjer det til dejen. Rør, salt og peber til smag, klem en hvidløgsklove og bland igen. I en stegepande opvarmes vegetabilsk oliebrønd og skyller kattene ud. Stek fra begge sider til gyldenbrun. Ligesom koteletter kan hakket patties strøges med revet ost og lidt af en hætte under låget.
Svinekødstykker - opskrift
Svinekød til madlavning hakket koteletter er også velegnet, fordi den er tilberedt hurtigt nok.
ingredienser:
- svinekød - 800 g;
- æg - 2 stykker;
- mel - 2 el. skeer;
- løg - 1 stykke;
- salt og peber - til smag;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Kød på forhånd, tør med en serviet og skåret i skiver. Jo mindre de er, desto bedre. I en beholder med kød tilsættes æg, mel og fint hakket løg, salt og peber til smagen. Alle ingredienserne blandes og spredes ud med en ske, den resulterende masse i en gryde med forvarmet olie. Steg på begge sider indtil kogt over medium varme.