Tunfisk bøf

Tunfisk er en meget sund og velsmagende fisk, som er fantastisk til at lave salater, snacks og hovedretter. Hvis du vil lave en lys og nærende middag eller middag, så er tunfisken perfekt til dette.

Tunfisk bøf - opskrift

Hvis du kan lide fisk, vil vi fortælle dig, hvordan du laver en tunfisk i en marinade med et garniture af grøntsager.

ingredienser:

• frisk tun - 400 g;
• olivenolie - 6 el. skeer;
• sojasovs - 1 spsk. ske;
• sesamolie - 1 tsk;
• citronsaft - 2 spsk. skeer;
• hvidløg - 2 fedter;
• salt og sort peber - til smag;
• Bulgarsk peber - 2 stk.
• tomater - 3 stk.
• Basil, dill, persille - et par kviste
• vegetabilsk olie - 3 spsk. skeen.

forberedelse

Kombiner i en skål med olivenolie, hakket hvidløg, sojasovs, sesamolie og citronsaft. Tun tun, afløb og skær i steaks, cirka 2 cm tykt. Fold dem i en skål, hæld marinade og afkøles i 2 timer. Varm olien i en gryde og steg hver bøf på begge sider i 3-4 minutter. Færdige stykker fisk sat på en skål og dække, for ikke at afkøle. Grøntsager vaskes og skæres: Peberstrimler og tomater - kvartaler, steg dem hurtigt over en stor ild, overfør til en skål, salt og drys med hakkede grønne grønt. Server grøntsager med steaks.

Grillet tunfisk bøf

Hvis du beslutter at lave mad på landet, og du har grill til det, så deler vi en måde, hvordan du forbereder en tunfisk på en grill i honningglas.

ingredienser:

• Steaks fra tun - 4 stk.
• rod af ingefær knust - 1 spsk. ske;
• citronsaft - 4 spsk. skeer;
• olivenolie - 6 el. skeer;
• Balsamicoeddike - 2 el. skeer;
• hvidløg - 2 fedter;
• koriander - 1 flok;
• honning - 4 spsk. skeen.

forberedelse

Forbered først marinaden. For at gøre dette blandes i en skål 4 el. skeer af olivenolie, balsamicoeddike, citronsaft, hakket hvidløg, ingefær og fint hakket koriander. Sæt nogle greens væk. Sæt tunfisken i en skål og bliv forsigtigt stykkerne, så de er helt dækket af marinade. Sæt fisken i køleskabet i et par timer, så det er marineret. På denne tid opvarmes grillen grundigt over høj varme. I en separat skål kombineres de resterende olivenolie, hakket grønne og honning. Smør grillglasset med olie og sæt tøndefiletet på, dækk og steg i 2-3 minutter. Drej derefter bøfferne og dækk igen grillen, steg i et par minutter. Derefter skal du fjerne låget og stege fisken, indtil den er klar, periodisk hæld den med marinade.

Når tun er næsten klar, smør den på begge sider med honningglas og fjern fra risten.

Fra færdiglavet fisk kan du lave salat med tun og grøntsager , men det er bedre at spise det separat.

Hvis du er fan af fiskestikker, anbefaler vi at prøve bøfrecepten fra havkatret . Bon appetit!