Kyllingekød er den mest overkommelige, det er derfor, de koger kylling meget ofte. Hver værtinde vælger selv en bestemt metode til at lave kylling. Og sædvanligvis tilsættes løg, gulerødder og grøntsager. I dag vil vi fortælle dig om kyllingen med tilsætning af frugt. Når alt kommer til alt, hvis du tilføjer tangeriner eller andre citrusfrugter til kyllingekød, får det en meget usædvanlig smag.
Kylling med mandariner i ovnen
ingredienser:
- kylling - 1 stykke;
- ris - 100 g;
- mandarin - 2 stk.
- citron - 2 lobules;
- sojasauce;
- svinefedt - 30 g;
- rosiner - 30 g;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- mayonnaise - 2 spsk. skeer;
- rosmarin - 2 grene
- krydderier.
forberedelse
Mine ris og tilføj det rosiner, hæld vand og lav lidt. Tilsæt krydderier. Til min kylling gnides den med en blanding af salt og forskellige slags peber og hæld sojasovs ovenpå. Tilføj rosmarin. Ristet kylling er fyldt med ris, mandariner og citron. Sy kyllingen og fastgør det til tandstikkerne smurt skåret. Så kødet bliver juicier. Bages kyllingen i ovnen, indtil den er kogt. Når vi ser at fedtet er klar og begynder at brænde det, er det nødvendigt at fjerne det. 5 minutter før måltidet er klar, smør vores kylling med mayonnaise og hæld saften, som blev dannet under kyllingen.
Kylling med mandariner
ingredienser:
- kyllingeben - 1 kg;
- mandariner - 4 stykker;
- hvidløg - 3 skiver
- salt;
- peber;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Skrællede mandariner er opdelt i segmenter, hvis store kan skæres i flere dele. Én mandarin, uden at dele i skiver, skæres i cirkler og efterlade den. Slib hvidløg og bland det med mandarinskiver. Tilsæt jorden peber. Spred den resulterende blanding af kyllingestamper, rør og send til køleskabet for hele natten.
Når kødet er marineret, steg det i en stegepande. Salt tilsættes i slutningen af kogningen. Klar kød sat på en tallerken og hæld den resterende marinade i stegepanden og læg den under låget i 10 minutter. I en ren stegepande i olie steges mandarin krusene. Fyld marinade med kylling og dekorér med stegt mandarin.
Kylling med mandariner på kinesisk
ingredienser:
- kyllingeben - 4 stk.
- gulerødder - 4 stk.
- mandarin - 5 stk.
- sojabønner spire - 200 g;
- revet ingefær - 1 tsk;
- hvidløg - 2 skiver;
- sojasovs - 1 spsk. ske;
- brunt sukker - 1 tsk;
- cognac - 1 spsk. ske;
- sjalotte - 4 stykker;
- sojabønneolie - 2 spsk. skeer;
- paprika jorden - ½ tsk;
- salt;
- peber.
forberedelse
Fra kyllingens ben fjerner vi knoglerne, min og gnider den med salt. Gulerødder rengøres og indsættes i underbenet. I
I tanken bland ingefær, knust hvidløg, sojasovs, sukker, cognac , 1 spsk. en ske med sojabønneolie, krydderier og skrællede og hakket sjaletter. Vi lægger benene i denne blanding og trækker gulerødderne ud af dem. Vi klarer 2 mandariner, opdel i skiver, bland med soja og fyld kyllingeben. I stegepanden spred gulerødder og fileter tilbage fra benene, hæld sausen og presse saften fra to mandariner, dække med låg og gryderet i 20 minutter. Vi serverer bordet med gryderet med stewed filet, dekorere de resterende soja og mandarin.