Blandt de daglige side retter til at møde bønner er ikke ofte og meget forgæves, fordi rig på vegetabilske proteinbønner kan mere end erstatte bøf, hvilket sparer din tid. I modsætning til proteinrige kødprodukter er bønner lettere at fordøje og assimilere, og de forskellige ingredienser, som det kan kombineres med, er svært at regne med. Om hvordan man lækker til at lave røde bønner til garnering, snakker vi videre.
Rød bønne garnering - opskrift
Vi vil forberede denne garniture fra dåsebønner, som vil spare lang tid og skifte tallerkener fra bønner til dem, der kan gøres på mindre end en time.
ingredienser:
- løg - 175 g;
- vegetabilsk olie - 45 ml;
- tomatpasta - 55 g;
- en knivspids chili peber;
- fed hvidløg - 6 stk.
- malet spidskommen - 2 spsk. skeer;
- dåse røde bønner - 640 g;
- tomatpuré - 760 g;
- kylling bouillon - 470 ml;
- mel - 10 g;
- sojasovs - 45 ml;
- laurbærblade - 2 stk.
forberedelse
Skyl løgskiverne og tilsæt hvidløg til dem. Tilsæt jorden spidskommen, chili, tomatpasta og drys derefter hele melet. Efter halvt minut hældes i tomater og vente til stykkerne bliver til sauce. Tilsæt bouillon, soja og et par laurbærblade. Lad sausen koge, og i sidste omgang hæld bønnerne selv og ikke glemme at slippe af med overskydende vand i krukken. Lad bønnerne hælde over medium varme i ca. en halv time, og server derefter om ønsket ost og greens til løg.
Hvis du ikke ved, hvad bønnerne kombinerer som en garnering, så tjen det til hvidt kød og fisk - en win-win mulighed.
Garnér af røde bønner og ris
Fans af gryderetter med en overflod af ost glæder sig over, for nu kan din yndlingsskål sikkert overføres til en løsning af sund takket være denne opskrift. Her kombinerer vi vildt ris og bønner sammen, suppler dem med en tyk sovs og drys med masser af ost.
ingredienser:
- brun ris - 195 g;
- røde bønner - 290 g;
- løg - 85 g;
- hvidløg tænder - 2 stykker;
- flødeost - 225 g;
- hård ost - 190 g;
- mælk - 175 ml;
- Worcestershire sauce - 15 ml.
forberedelse
Før du tilbereder de røde bønner korrekt på garneringen, skal det gennemblødes natten før madlavning. Hæld bønnerne i frisk om morgenen og kog indtil det er blødt. Separat, kog og brun ris. Bland ris med bønner, mælk og flødeost. Skyl løgeskiverne med hvidløg, tilsæt stegen til risen med bønnerne og hæld i vest. Fordel opskålen i form til bagning og drys med revet ost. Lad gryden stå 180 grader i 20 minutter, og tjen derefter straks med virksomhedens foretrukne hovedret.
Hvordan laver man røde bønner til garnering?
Du kan kombinere bønner ikke kun med næsten ethvert hovedretter, men også med en række sidevarme. I opskriften nedenfor vil bønnerne lave kartofler og andre grøntsager.
ingredienser:
- røde bønner (dåse) - 590 g;
- løg - 110 g;
- selleri - 2 stammer;
- gulerødder - 90 g;
- kartofler - 115 g;
- hvidløg - 3 tænder;
- en skræl af en citron
- citronsaft - 30 ml;
- håndfuld grøn persille.
forberedelse
Stykker af løg bjærgning med hakkede stilke af selleri og gulerødder. Når grøntsager er brunet, tilsæt dem bønner og kartofler. Klem et par fed hvidløg og så snart de lader duften, tilføj et fjerdedel af et glas almindeligt vand eller den væske, i hvilken dåsebønnerne var. Lad skålen smides i gennemsnitlig varme i ca. 20 minutter, og når bønnerne og grøntsagerne blødgøres, tilsættes zest og citrusjuice, og dekorér derefter parabolen med persille grøntsager lige før servering.