Pastor fra kyllingebryst refererer til en delikativariant af skålen. Dette er en forretter, som er fantastisk til et festligt måltid eller bare til en snack. For at nyde velsmagende og duftende kød er det værd at mastere sin madlavning derhjemme.
Sådan tilberedes et wienerbrød?
For at få en lækker pasta fra kyllingebryst derhjemme, skal du overveje visse punkter, når du laver mad:
- Brystet skal skylles godt under rindende vand. Derefter skal det opbevares i et par timer i varmt saltet vand.
- Til fyldning af kødet med en pikant smag anvendes en dressing bestående af hvidløg, sennep og krydderier. Perfekt egnet gurkemeje, paprika og tør basilikum.
- Hvidløg skiver til god imprægnering er lagt i midten af kyllingebrystet.
- Efter bagning skal pastaen fra kyllingebrystet brygges i ovnen i 4-5 timer.
Lækker pastor "Minute"
En skål som kylling pastrama kan perfekt erstatte pølsen til sandwich. Denne kyllingefilet vil være yderst saftig med en rig smag af tilsatte urter. Madlavningen varer ikke mere end 15 minutter, men for meget god imprægnering af kød behøver du næsten 15 timer. Derfor til dette festmåltid er dette måltid tilberedt natten før.
ingredienser:
- Løvblad - 2-4 stykker;
- bryst - 800 g;
- fedler - 2-3 knopper;
- vand - 1 l;
- en blanding af provencalske urter - 2 tsk
- salt - 2 spsk. l.;
- sort peber - 5-7 ærter;
- blanding af peberfrugter - 2 knivspidser;
- sukker - 1 tsk
- sød peber - 2-3 ærter;
- Solsikkeolie - 1 spsk. l.
forberedelse
- Hæld salt og sukker i vandet, rør til det er opløst. Tilsæt alle krydderierne.
- I saltlage sættes fileterne, skal vandet helt dække kødet. Sæt i køleskabet i 12 timer.
- Hæld i de tørre krydderier i en separat plade og hæld i solsikkeolie.
- Frakke med en blanding.
- Form bagepladen med folie, læg kødet på toppen, læg i ovnen.
- Kyllingebrystpatrostom vil være klar om 15 minutter.
Tørret kolera pasta
Ekstremt original skål med uovertruffen smag er pasta kylling jerky. At lave mad på en række måder. Det kan røges i ovnen eller bruge ophængningsmetoden. På kortest mulig tid kan du få en lækker delikatesse, som passer perfekt til festbordet.
ingredienser:
- bryst - 500 g;
- salt - 100 g;
- sort peber - 2 el. l.;
- peberrød - 1,5 spsk. l.;
- cognac - 50 g.
forberedelse
- Bland salt, krydderier og alkohol.
- Bryst gned med en blanding, sat i køleskabet i 12 timer.
- Når tiden går, vask kødet med koldt vand og tør det godt. Svamp det igen.
- Kødindpakning i gasbind og send til køleskabet i 1-2 dage.
- Efter hængende kød i et ventileret rum og opbevar ved stuetemperatur. På en halv dag vil pastaen fra det tørrede kyllingebryst være klar.
Kyllingebrystkage i ovnen
En klassisk opskrift, der ofte bruges af husmødre til at lave denne skål, er bagt kylling pastrika i ovnen. Tilføjelse krydderier er meget vigtigt for at give en rig pikant smag. Deres sammensætning kan variere afhængigt af kokens individuelle ønsker.
ingredienser:
- bryst - 700 g;
- salt - 1 spsk. l.;
- hvidløg - 3 fedter;
- raffineret olie - 1 spsk. l.;
- sennep - 1 tsk;
- krydderier.
forberedelse
- Opløs saltet i varmt vand.
- Saltlage til at sende kød, hold det i 2 timer. Skyl og tør derefter.
- Skær hvidløgene i tynde skiver, placér på midten af kødet.
- Bland smør, krydderier og sennep. Bland brystet med en blanding og pakk den med en rulle.
- Pastaen fra det saftige kyllingebryst vil være klar efter bagning i ovnen efter 15 minutter.
Kyllingebrystkager med mælk
Utroligt sart smag er besat af kylling pastrama i mælk. Denne komponent vil gøre kødet mere blødt. Denne recepts egenart er, at der som en af bestanddelene er taget sojasovs, hvilket vil gøre fødevaren mere krydret. Før begyndelsen af hovedprocesserne skal brystet renses af hud og membraner.
ingredienser:
- bryst - 400 g;
- mælk - 0,5 spsk. l;
- sojasovs - 3 spsk. l.;
- hvidløg - 2 fedter;
- sød paprika - 1 tsk;
- Jordnøddermus, salt - efter smag.
forberedelse
- Sug kødet i mælk i 2-3 timer.
- Bland sojasovs, hakket hvidløg, muskatnød og paprika.
- Afløb fileten, læg i en marinade og hold den i 20 minutter.
- Breast flere gange med en folie og sæt i ovnen. Kager fra kyllingefilet bliver klar i 1,5 timer.
Kyllingebrystgræs i multivariatet
Kylling pastrama i multivarket kendetegnes ved den forenklede madlavningsproces. Det tager ikke lang tid, men det bliver nødvendigt at vente til kødet er fodret, så det er værd at tålmodigheden er værd. Når det er godt mættet, skal du kun placere det i et husholdningsapparat og indstille den ønskede tilstand.
ingredienser:
- fileter - 2 stykker;
- havsalt - 2 el. l.;
- vand - 3 kopper;
- krydderier.
forberedelse
- Fillet i en skål med saltvand, sat i køleskabet i en dag.
- Få kødet og dæk med krydderier. Send til multivark i 17-20 minutter i "Bake" -tilstanden.
- Efter afbrydelse skal du forlade kødet til den lukkede skål i 8 timer.
Pastel i mikrobølgeovn
En skål som kyllingepasta er et saltet kød, der er egnet til snacking . En af de nemmeste måder at gøre er at bruge en mikrobølgeovn. Efter opbagningen er bagt i dette apparat, skal den sættes i en skål, indtil den køler helt ned.
ingredienser:
- fileter - 700 g;
- hvidløg - 6 dentikler;
- svinefedt - 100 g;
- olivenolie - 1 el. l.;
- salt - 1 spsk. l.;
- æblecider eddike - 1 tsk;
- krydderier.
forberedelse
- Skær fedtet i tynde stykker og dækk med hvidløg. I kødet skal du lave udskæringer og lægge svinet der.
- Lav en blanding af de resterende ingredienser, rist det med fileter, send til køleskabet i 1-2 dage.
- Sæt kød i mikrobølgeovnen.
- Ved en kraft på 1000 W koges under låget i ca. 10 minutter. Pastoral kylling derhjemme vil være klar i 15 minutter.
Pastrama i aerogree
En yderst velsmagende saftig skål vil være kyllingepasta derhjemme, kogt i aerogrill. For at lave mad skal du følge de sædvanlige processer, den eneste anden funktion er brugen af en anden enhed. Når kødet er bagt, behøver det ikke at blive trukket ud, det er nødvendigt at lade det brygge i et par timer.
ingredienser:
- bryst - 1 kg;
- hvidløg - 2 fedter;
- paprika - 2 tsk;
- salt - 2 spsk. l.;
- peber - 2 tsk;
- vegetabilsk olie - 2 tsk.
forberedelse
- Sug kødet i saltvand i 2 timer, og tør det derefter.
- Rist brystet med en blanding af krydderier og olie, placér inde i snittet hvidløg.
- Bag brystet i en aerogrill i 20 minutter.