Det er svært at forestille sig, at kyllingeben, traditionelt nydt til ære i Kina, vil overvinde verden. Husk de russiske koteletter i ild, den franske kyllingraggout og den traditionelle gelé, der er indbygget i de slaviske folk, for at se de mange retter fra dette produkt. Enkelhed, smag og behagelig form er tre komponenter af dens popularitet.
Hvordan laver man kyllingeben?
Kyllingeben - en opskrift, der nyder en hidtil uset efterspørgsel blandt alle segmenter af befolkningen. Finansiel tilgængelighed, leveringsfrihed og en række madlavningsteknikker er, hvad der gør produktet uundværligt. De er stegte i picnics, panier til buffeter, lave hjemmelavede supper og bage til øl. Marinater og saucer er en uundværlig betingelse for de unikke retter.
- Teknisk en simpel måde, endda en amatør - ristning. Spiced med en blanding af krydderier, benene er lagt på en opvarmet stegepande og stegt i olie indtil rouge. Derefter dækkes med et låg og et par minutter smutter ved en lav temperatur. Den tilberedte skål garneres med friske grøntsager.
- For elskere af saftig mad - stuvet produkt i en cremet sauce bliver et rigtigt fund. Forstegte kyllinger hældes med fløde, krydret med tørrede urter og koges med låget lukket i ca. en halv time, indtil det er helt blødgjort.
- Den rige bouillon vil tjene som grundlag for enhver varm skål eller det vil varme dig i kulden. Kog kyllingens ben i en time, med jævne mellemrum fjerne skummet og derefter fylde med en håndfuld grøn dill.
Fried chicken legs
Kylling delikatesse i stegt form - maden er ikke særlig kostbar, men alle de meget elskede. På trods af den tilsyneladende enkelhed kan ikke alle klare madlavningen. Dette capricious produkt kræver en speciel tilgang og en moden formulering. Overvinde vanskelighederne vil hjælpe en opvarmet stegepande, enkle krydderier og den rigtige tid til madlavning.
ingredienser:
- kyllingeben - 6 stk.
- sort jord peber - knivspids;
- hvidløg - 3 tænder;
- vegetabilsk olie - 50 ml.
forberedelse
- Før stege kyllingeben i en stegepande, skyll dem, tør med et papirhåndklæde og gitter med en blanding af krydderier.
- Lav indsnit og læg hvidløgspladerne i dem.
- Placer emnet på en varm stegepande og steg til rød.
- Reducer varmen og hold produktet i en kvart time indtil den er helt klar.
Kyllingens ben i dej
Kyllingebed i breading - en af de mest populære typer snacks over hele verden. Husk de amerikanske film, hvor helte appetitivt absorberer knust kød og tager det ud af æskerne, og det bliver klart, at en sådan skål er særlig efterspurgt. Praktisk at spise, rødmelig udenfor og saftigt inde, vil det med rette blive dit yndlingshjemmelavede måltid.
ingredienser:
- shanks - 8 stk.
- æg - 3 stykker;
- mel - 300 g;
- mælk - 150 ml;
- peber sort jordklemme;
- vegetabilsk olie - 80 ml.
forberedelse
- Før du er velsmagende til at lave kyllingeben, laver du en breading.
- Pisk æggene med mælk og mel og rør.
- Sæt det første element i listen i blandingen og læg den i en opvarmet beholder.
- Steg, drej over, indtil sprød.
Stewed chicken legs
Kyllingben i cremefløde - en skål med europæisk madlavning, er længe blevet en velkendt dagligdagse mad. En århundredgamle opskrift, udviklet af franske kokke, er nemt at beherske af værtinderne i hjemmet køkkenet. Desuden er alle de nødvendige elementer: fersk fjerkrækød, krydderier og løg altid til stede, og en gennemprøvet matlagningsmetode vil ikke lade dig ned.
ingredienser:
- shin - 6 stk.
- løg - 1 stykke;
- creme creme - 200 ml;
- sort jord peber - knivspids;
- vegetabilsk olie - 30 ml;
- tørret basilikum er en knivspids.
forberedelse
- Poultice sæson og steg i 10 minutter.
- I en separat skål dypp let på løget og overfør hovedproduktet til det.
- Hæld indholdet af panden med creme creme, tilsæt 100 ml vand og lad dem simre i en halv time.
Kyllingens ben i sojasovs
Sådan steges kyllingeben i en stegepande, hvilket giver dem en særlig piquancy og rig farve? Dette spørgsmål kan ofte høres selv fra erfarne kulinariske eksperter. Husk det asiatiske køkken baseret på mange søde og sure marinader, og få dig til et eksempel. Duftende krydderier og stegning på maksimum - garantister for lækker mad.
ingredienser:
- shanks - 8 stk.
- sojasauce - 30 ml;
- vegetabilsk olie - 20 ml;
- sennep - 10 g;
- rød jord peber - knivspids;
- hvidløg - 2 tænder;
- honning - 10 g.
forberedelse
- Marinade til kyllingeben er nøglen til en vellykket skål, så start processen med den.
- Bland alle ingredienserne sammen, eliminere honning.
- Mariner fuglen og læg den i 2 timer i kulden.
- Kog i 20 minutter, smør med honning og hold i 5 minutter.
Bagt kyllingeben
Kyllingens ben i en ovn med en sprød skorpe - mulighed for at forkæle dig selv med en delikatesse i forbindelse med sund kost. Med denne metode holder den populære vare sig indeni og uhøflighed udefra, og fraværet af huden sikrer, at forbrugerne spiser velsmagende mad med minimal kalorieindhold. Denne appetitvækker er helt egnet til folk, der ser deres kost.
ingredienser:
- fuglens ben - 12 stk.
- smør - 100 g;
- brødkrummer - 300 g.
forberedelse
- Lav små snit på hovedproduktet og skræl.
- Smelt smeltet smør, bland med brødkrummer og zapadniruyte kyllingeben.
- Lay ud deres bagning ark og bage i en time ved en temperatur på 180 grader.
Opskriften på fyldte kyllingeben
Fyldte kyllingeben med svampe - En moderne version af den traditionelle russiske måde at tjene spil på bordet. Placer spillet give en mere overkommelig mulighed for en festlig fest - kyllingeben, og lad fyldet være det samme - svampe. Denne skål kræver tålmodighed og færdighed fra kokken, men resultatet vil være en generøs belønning.
ingredienser:
- shin - 6 stk.
- mushroom - 250 g;
- løg - 1 stykke;
- hård ost - 50 g;
- mayonnaise - 50 ml;
- vegetabilsk olie - 30 ml.
forberedelse
- Skær senerne ud og fjern huden.
- Svampe og løg skæres og steges.
- Kødslib med kødkværn.
- Bland alle ingredienserne ved at tilsætte revet ost.
- Puff huden, fedt med mayonnaise og bage i en halv time ved en temperatur på 180 grader.
Kyllingben med kartofler
Stegte kartofler og kylling er klassikere i den sovjetiske æra. For høj kalorieindhold og mættet med skadelige fedtretter, i vores tid modtog den en ny fortolkning. Bevare al din yndlingsmag, bage den i ovnen - og du vil ikke kun reproducere den gastronomiske fortid, men også skabe en sund og sund mulighed for alle husstandsmedlemmer.
ingredienser:
- shin - 8 stk.
- kartofler - 800 g;
- sort jord peber - knivspids;
- tørret hvidløg - en knivspids;
- vegetabilsk olie - 70 ml.
forberedelse
- Før du koger kyllingeben i ovnen , præmarinerer du dem i krydderier og steg.
- Skræl de skårne kartofler og steg dem.
- Tilberedte varer, sat i en form og bages i en halv time ved medium temperatur.
Kyllingens ben i en taske
Kyllingens ben i en pose med blækserviet - en ægte restaurantret, som har en lys og original servering. Tilsyneladende svært for kulinariske eksperimenter derhjemme, fremstilles denne forretter simpelthen og hurtigt. Tilstrækkelige fyldninger, valgt efter smag, dej og dygtige hænder, og mesterværket vil ikke blive forsinket på festbordet.
ingredienser:
- shin - 6 stk.
- kartofler - 500 g;
- løg - 1 stykke;
- mushroom - 200 g;
- puffekager - 500 g;
- vegetabilsk olie - 30 ml.
forberedelse
- Gør Mos kartofler.
- Ryd svampe og løg og kombiner med kartofler.
- Hovedproduktet på listen er brun.
- Skær bløddejen i kvadrater.
- Læg grøntsagens bund ud, dækk med kyllingeben og danne en pose, fastgør den med en streng.
- Bag ved medium temperatur i en kvart time.