Pink laks er en ædle fisk og kan dekorere enhver skål, lige så simpelt som en almindelig suppe. I kurset er alle iverige husmødre fra hovedet, hale og finner tilbage efter forberedelsen af den rosa laks koge det ædle øre. Og dåseføde kan hjælpe, når det er nødvendigt at opbygge en middag bogstaveligt i en halv time.
Hermetiseret pink salmon suppe
ingredienser:
- pink laks dåse - 1 b.
- ris - 3 spsk. skeer;
- kartofler - 3 stk.
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 2 stk.
- peber duftende ærter - 6 stk.
- løvblad - 1 stykke;
- greens - 1 flok;
- Provencalske urter - 1 tsk;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- salt, peber sort jord - efter smag.
forberedelse
Sådan tilberedes fiskesuppe fra dåsefood? Pink laks i sin egen saft er fremragende til dette. I kogende vand smider vi de tærte kartofler, en lille pære helt, et løvblad og peberkorn. Solim, efter 10 minutter tilsættes den vaskede ris. Finhakket løg stege indtil gylden, tilsæt den revede gulerod, hakket bulgarsk peber. Vi slukker nogle minutter under det lukkede dæk. Klar grøntsager, vi skifter i en suppe. Vi åbner den rosa laks, fusionerer overskydende olie, gaffel fisken i mindre stykker og send dem til suppen. Vi tilføjer provencalsk urter, kog i 3 minutter og fjern fra ild.
Det er bedre at give en fiskesuppe til at insistere en halv time. Efter hældning på plader og drys med fint hakket grønne.
Laksesuppe med sorrel - opskrift
Meget lys og frisk, grøn sommeresuppe. Opskriften består af 4 portioner.
ingredienser:
- rødfiletfilet på huden - 400 g;
- kartofler - 4 stk.
- æg - 2 stykker;
- sorrel - 1 bundt;
- cremefløde - 4 spsk. skeer;
- salt - 1 tsk;
- peber sort jord - 1 knivspids.
forberedelse
Vi hugger den rosa laks i små stykker, sæt den i en gryde. Fyld med vand, så det dækker fisken med en centimeter. Kog, skru ilden og pust i 15 minutter.
Skær de tærte kartofler i et kogende saltet vand (1 l) og kog til det er klar. Æg bryde ind i en kop, rør med en gaffel og hæld i kartoflerne. Tilsæt finhakket sorrel og pink laks. Kog, peber og fjern fra varme. Server med cremefløde.
Fiskesuppe fra pink laks
ingredienser:
- Rød laksfilet - 300 g;
- bouillon af fisk - 1,5 l;
- kartofler - 6 stk.
- kålfarve - 300 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- mel - 1 spsk. ske;
- krakkere - 100 g;
- fløde (fedtindhold ikke mindre end 30%) - 3 spsk. skeer;
- greens - 1 flok;
- vegetabilsk olie - til stegning;
- salt - 1 tsk;
- sort peberpulver - til smag.
forberedelse
Skær fint gulerødderne, hæld fisk bouillon, kog og kog i 20 minutter. Tilsæt de tærte kartofler, og efter 10 minutter blomkål og stykker af fisk opdelt i blomsterstand. Vi koger til klar. Finhakket løg stege til gennemsigtighed, tilsæt suppen, kog og fjern fra varme.
Hæld suppen med en blender, hæld i fløden og bland godt. Hæld ud på plader, drys med fint hakkede urter og croutoner.
Fiskesuppe fra pink laks hoved
ingredienser:
- pink laks hoved - 2 stk.
- Smør - 2 spsk. skeer;
- hirse - 3 el. skeer;
- kartofler - 3 stk.
- gulerødder - 2 stykker;
- løvblad - 1 stykke;
- løg - 1 stk.
- persille - 1 flok;
- sorte peberkorn - 5 stk.
- salt - efter smag.
forberedelse
Kog i kogende saltet vand (3 liter) tærte kartofler og gulerødder samt en hel pære. Hirse gennemblødt i 15 minutter i varmt vand og tilføj til fremtidens øre, salt. Tomen under låget i 20 minutter på en lille ild, efter at vi har taget hele pæren. Vi skar hovedet på den lyserøde laks sammen med to halvdele, skyll og fjern galdene. Tilsæt til suppen og lad dem simre, indtil de er kogte med laurbærblad og ærter. Fjern fra pladen, tilsæt smør og finhakket persille.