Ostruller er en ideel snack, som helt sikkert vil tilfredsstille dine slægtninge i løbet af ferien. Denne skål supplerer perfekt enhver fest, og dens vidunderlige smag vil bare fascinere dine gæster. Lad os se på nogle originale opskrifter til fremstilling af ostevalser med forskellige fyldstoffer.
Ostrulle med laks
ingredienser:
- hård ost - 200 g;
- friske grønt - 50 g;
- Laks lidt saltet - 300 g.
forberedelse
Grønne er vasket, tørret, finskåret og blandet med revet ost. Så lægger vi massen i en skål og sætter den på vandbadet. Varm, indtil osten er helt smeltet. Derefter spredes den resulterende masse mellem to lag film og rulles ind i et tyndt lag med en rullestift. Fisk finhakket. Herefter skal du forsigtigt fjerne den øverste film, læg fisken på ostelaget og rulle rollen op. Vi fjerner parabolen i 2 timer i køleskabet, hvorefter vi skærer i portioner og pynter med friske urter.
Ostrulle med kylling
ingredienser:
- hård ost - 450 g;
- smør.
Til påfyldning:
- kyllingebryst røget - 250 g;
- friske champignoner - 150 g;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
I en kasserolle hæld vand og læg på en svag brand. Så tager vi en stor plastpose, smør den indvendigt med smør og sæt den i den revede ost. Den øverste del af pakken er strammet, fastgjort med en stærk tråd og ophængt på støjets håndtag, så bunden ikke når panden. Omkring 15 minutter i blødt kogende vand smelter osten i posen helt.
Uden at spilde tid, vasker vi og behandler svampe. Skær dem i stykker og send dem i vegetabilsk olie, indtil de er klare. Fra kyllingebrystet fjernes huden, makuleres i små terninger og kombineres med svampe.
Tag derefter forsigtigt pakken ud, giv den lidt kold, løsn, skift den til bordet og rul den ud til en tykkelse på 5 millimeter. Skær forsigtigt emballagen rundt om kanterne, fjern dens øverste del, læg fyldningen på osten og rul rullen op. Tæt den omhyggeligt i en film og sæt den væk i 2 timer i køleskabet. Derefter serveres ostevalsen med svampe på bordet, skiver.
Ostrulle med hakket kød
ingredienser:
- ost - 350 g;
- mel - 4 spsk. skeer;
- mayonnaise - 200 ml;
- æg - 4 stykker;
- krydderier.
Til påfyldning:
- hakket kød - 500 g;
- pære - 1 stk;
- hvidløg - 2 fedter;
- krydderier.
forberedelse
Æg slå op med mayonnaise, tilsæt mel, revet ost og bland godt til glat. Vi dækker bageplade med pergamentpapir, spred ostemassen og fordel det jævnt. Vi opvarmer ovnen og bage osten i ca. 20 minutter. Og på dette tidspunkt forbereder vi påfyldningen: løg tre på et rist, blandet med hakket kød, tilsæt den knuste hvidløg og krydderier. Vi fjerner den tilberedte dej fra ovnen, lægger hakket ud og omhyggeligt vikler den i en rulle. Dæk det hele med folie og bage ostkødsloffen i ca. 40 minutter.
Ostrulle med skinke
ingredienser:
- ost - 200 g;
- kogt æg - 2 stykker;
- forarbejdet ost - 2 stk.
- røget pølse - 100 g;
- skinke - 200 g;
- smør - 100 g;
- krydderier.
forberedelse
Vi gnider på en stor rist smeltet ost , røget pølse og kogte æg, tilsæt smør, krydderier og bland. Placer den hårde ost i en pose og sæt den på mikrobølgeovnen i 5 minutter. Derefter ruller vi det gennem pakken ind i et tyndt lag, laver skiverne af skinke, spred den tilberedte osteblanding og drej alting tæt ind i en rulle. Vi fjerner det i en time i køleskabet, og serverer det til bordet, skærer det i portioner og dekorerer med friske urter.