Sorbet er en fremragende dessert til alle dem, der elsker sindssyg is, men samtidig følger nøje figuren og observerer en kost. Denne delikatesse er som regel fremstillet af forskellige frugter uden tilsætning af granuleret sukker og mælk. Vi foreslår at du laver en forfriskende og original sorbet fra kiwi, som sikkert vil glæde alle med sin forfriskende smag.
Sorbet fra kiwi
ingredienser:
- fløde 33% - 2 spsk. skeer;
- naturlig yoghurt - 150 ml;
- æg - 1 stykke;
- sukker - 1 spsk. ske;
- kandiserede frugter - 1 spsk. ske;
- appelsinskal - 1 spsk. ske;
- kiwi frugt - 2 stk.
- mandler - 1 tsk;
- pulveriseret sukker;
- appelsinsaft - 50 ml.
forberedelse
Fortæl dig nu hvordan du skal tilberede en sorbet fra kiwi. Bland yoghurt med fløde, kog på en svag brand og fjern fra pladen. I en plade bryder vi et kyllingæg, sætter det på et vandbad og pisker indtil det er tykt. Tilslut det derefter med en yoghurtmasse, hæld sukker, afkøl blandingen og fjern den i 3 timer i fryseren. Derefter tilsættes de knuste kandiserede frugter, zest og mandler. Skræl kiwi med appelsinsaft og pulveriseret sukkerpisk med en blender og den resulterende frugtpuré blandes med yoghurtblandingen og fryses.
Sorbet af kiwi med banan
ingredienser:
- kiwi frugt - 2 stk.
- banan - 2 stk.
- sukker - 120 g;
- citron - 0,5 stykker;
- varmt vand - 120 ml.
forberedelse
Kiwi og bananer rengøres, knuses og lægges i samme portioner i små kopper. Sukker opløses i vand, tilsættes citronsaft og fyldes med sirup vores frugter. Bland forsigtigt og bland dem i flere timer i fryseren.
Kiwi og lime sorbet
ingredienser:
- kiwi - 6 stykker;
- lime juice - 3 spsk. skeer;
- flydende honning - 3 spsk. skeen.
forberedelse
Kiwi skiver fryses i fryseren og blandes derefter i en mixer med honning og limejuice.
Opskrift på sorbet fra kiwi og grapefrugt
ingredienser:
- sukker - 0,5 varer;
- vand - 0,5;
- flydende honning - 3 spsk. skeer;
- vodka - 2 el. skeer;
- grapefrugtskræl - 1 spsk. ske;
- grapefrugtjuice - 2 ting;
- kiwi frugt - 3 stk.
forberedelse
Vand, sukker og flydende honning kombineres i en gryde og opvarmes på medium varme indtil fuldstændig opløsning. Derefter hældes sirupen i en stor skål og fjernes for hurtig køling i køleskabet. I blenderen, vis den skrællede kiwi, tilsæt saft og grapefrugtskal. Hæld derefter i frugtmassen af kold sirup fra køleskabet, vodka, bland og sæt denne blanding til at fryse i et par timer i køleskabet. Server sorbet i kopperne fra grapefrugthalvdelene.