Smagen af sådanne svampe som mushrooms er bedst afsløret, hvis opskriften indeholder en ingrediens som naturlig mælkekrem. Overvej hvordan man forbereder mushroom med creme. Disse to ingredienser kan kombineres i forskellige retter. Du kan tilberede en grundlæggende skål - transformer.
Opskrift på mushroom stegt med fløde
ingredienser:
- mushroom fersk - ca. 600 g;
- løg - 1-2 stk.
- fløde naturlig mælk - 170-200 ml;
- hvidløg - 2 fedter;
- jordnøddermus
- vegetabilsk olie til stegning;
- hvid peber pulver;
- salt.
forberedelse
Mushrooms vi vil vaske og vi vil smide i en kolander. Når vandet dræner, renser vi svampene og skærer dem ikke for fint. Steg dem i en stegepande i olie på medium-lav varme indtil en brunlig gylden nuance. Vi skaler løgene, skar dem fint og gem dem i olie, indtil farven skifter i en separat stor pande. Overfør de stegte svampe i en stegepande med løg og klapp dem under låg på lav varme i 10-12 minutter, undertiden omrøring. Tilsæt fløde, jord hvid peber og muskatnød, tilsæt let salt, rør og squash i yderligere 3-5 minutter. Sæson med hvidløg presset gennem pressen.
Mushroom med fløde kan serveres med kogt frugtbar ris , boghvede, perlebyg eller kartofler, stuvet kål , hvide bønner eller pasta (i den forstand pasta). Kogt kylling med mushroom og creme er også godt. Du skal blot tilføje kyllingen skåret i små terninger. Du kan simpelthen lægge på en plade med lår, skinne eller vinger. Og fra denne færdige blanding kan du lave julienne eller suppe.
Julienne med mushroom og creme
For at forberede champignon julienne med fløde skal du bruge proportionerne og teknologien fra den foregående opskrift (se ovenfor). Det vil tage endnu et gram 200 hård ost, persille og koriander til udsmykning. Når champignon med creme er klar, sætter vi blandingen i kokosflaskerne, fyld den med revet ost og sæt den i en opvarmet ovn.
Vi dekorere med grønt. Til julienne er det godt at servere bord uglazed light wine.
Svampesuppe med fløde fremstilles som følger. Kog kødet bouillon (eller vand) knuste gulerødder og kartofler i 15 minutter. Tilsæt den rigtige mængde forberedte stuvede svampe med fløde (se ovenfor). Sæson med krydderier og urter. Det viser sig en lækker suppe.