Nut pasta er en variant af en sød snack, som kan bruges som fyldning til bagning og pandekager , og blot smøre på brød til morgenmad. Om hvordan man laver en nødpasta hjemme, snakker vi videre.
Opskrift på valnødspasta fra mandler
ingredienser:
- mandler (rå) - 2 varer;
- sukker - 2 el. skeer;
- majsolie - 1 spsk. ske;
- salt - knivspids.
forberedelse
Mandler er skrællet af for at gøre dette, nødder er gennemblødt med kogende vand, lad stå i et par minutter, og dernæst dræne væsken og rengør mandlerne med fingrene. Vi sætter mandler i en blender, hæld olie, tilsæt sukker eller honning, en knivspids salt og visp alt til homogenitet.
Nødpasta hjemme
ingredienser:
- ristede jordnødder - 500 g;
- salt - 1 tsk;
- honning - 1 1/2 tsk.
- Jordnøddesmør - 1 1/2 spsk. skeen.
forberedelse
Stejl jordnødder skrælles og hældes i blenderskålen. Tilsæt til nødder honning, en knivspids salt og hæld i olien. Tænd blenderen for maksimal effekt og slå peanutpastaen til en homogen konsistens. Hvis jordnøddesmør er for tykt - tilsæt et par spiseskefulde varmt vand eller smør.
Hvordan laver man hasselnødpasta?
ingredienser:
- hasselnød - 160 g;
- mandler - 40 g;
- mælk - 100 g;
- tørret mælk - 60 g;
- honning - 40 g;
- sort chokolade - 170 g;
- mælkekokolade - 140 g;
- salt - knivspids.
forberedelse
Fry hasselnødder og mandler i en tør stegepande. Mens nødderne bliver brændt, blandes mælkepulveret med den sædvanlige mælk og opvarmes. Smel begge slags chokolade på et vandbad.
Fried nødder overføres til en blender og beat. Tilsæt til nødderne smeltet chokolade, en knivspids salt, honning og mælk. Fortsæt med at slå nutpastaen, indtil den bliver glat og ensartet.
Chokolade-nødpasta med salt
ingredienser:
- rå cashewnødder - 3 genstande;
- kakaopulver - 3 spsk. skeer;
- brunt sukker - 2-3 spsk. skeer;
- salt - 1/4 tsk.
forberedelse
Rå cashewnødder lægges i blenderens skål og knuses ind i en krumme (det tager cirka 4 minutter). Til nødden smuldre, tilsæt kakao og fortsæt med at slå cashewen indtil massen bliver homogen. På dette stadium kan du tilsætte salt og sukker til skålen, og fortsæt derefter med at whisking, indtil pastaen bliver homogen.
Da cashewnødder i sig selv er ret olieagtige, er det ikke nødvendigt at tilføje ekstra olie eller væske, hvis pastaen er taget af en klump og ikke pisker ordentligt - hæld et par spiseskefulde væske og se på konsistensen.